Рецепти приготування страв з гарбуза дієтичних

У багатьох людей правильне і дієтичне харчування асоціюється із забороною на всілякі солодощі і смачні страви. Однак, як показує практика, навіть низькокалорійна і корисна їжа може бути дуже смачною. При цьому для складання різноманітного меню не потрібно особливих, рідкісних і дорогих продуктів. Так чудовою знахідкою для кожної сім`ї, яка піклується про своє здоров`я і вазі, може стати знайома всім гарбуз. Цей продукт харчування відмінно підходить для приготування дієтичних страв, причому як основних, так і десертів. Спробуємо розглянути які рецепти приготування страв з гарбуза можна вписати в свою скарбничку дієтичних страв.

оладки

Щоб виготовити це просте і смачне блюдо вам буде потрібно приблизно двісті грам м`якоті гарбуза, одне свіже яйце, чотири столові ложечки борошна і чайна ложечка меду. Також підготуйте чверть склянки знежиреного кефіру, приблизно чайну ложечку рослинного масла, невелика кількість соди, пакетик ваніліну, а також манку або сухарі в залежності від своїх смакових переваг.

Натріть гарбуз на великій або дрібній тертці, вбийте в отриману масу яйце і гарненько вимісіть до однорідності. З`єднайте борошно з содою і ваніліном, після під час розмішування гарбузово-яєчної маси всипте в неї потроху борошно. У приготоване тісто вмішати мед. Сформуйте з отриманої заготовки оладки і розташуйте їх на деку, застеливши його перед цим папером для випікання. Поверх паперу можна нанести шар рослинного масла, а також невелика кількість сухарів або манки. Випікайте оладки в духовці, попередньо розігрів її до двохсот градусів. Тривалість приготування такої страви становить приблизно п`ятнадцять-двадцять хвилин, а його калорійність дорівнює ста шістдесяти калорій на сто грам. У тому випадку, якщо ви сидите не так на сильно жорсткій дієті, присипте оладки зверху невеликою кількістю тертого сиру. Так готову страву буде ще смачніше.

парові котлетки

Для приготування такого висополезного страви підготуйте близько чотирьохсот п`ятдесяти грамів гарбуза, три середніх моркви, пару столових ложок манки, одне середнє яйце, половинку склянки молока, столову ложечку цукру, невелика кількість солі, пару ложок панірувальних сухарів, а також нерафінована оливкова олія.

Натріть гарбуз з морквою на крупну тертку, після припустите морквяну масу в киплячому молоці до готовності. Вмішайте в отриману заготовку гарбуз з манкою, перемішайте до досягнення однорідності і продовжуйте варити ще десять хвилин. Після дайте такій масі трохи охолонути, вбийте в неї яйце і насипте цукор і / або сіль. Дайте тесту відлежатися приблизно п`ять хвилин. Сформуйте з такою заготовки котлетки і трохи збризніть їх оливковою олією. Готуйте таке блюдо на пару протягом двадцяти хвилин.

У тому випадку, якщо смажені страви у вас не під забороною, ви цілком можете підсмажити такі котлетки до скоринки. Вони залишаться низькокалорійними, але стануть смачнішими.

Кульки з гарбуза з сиром

Таке блюдо відмінно підходить для полудня або вечері, і його можна легко приготувати на пару. Для цього вам знадобиться приблизно сто грам гарбуза, така ж кількість твердого сиру, пара столових ложок борошна, одне куряче яйце, а також сіль за смаком. На великій тертці потрібно натерти сир, а також гарбуз. Змішайте їх між собою і вбийте в отриману масу яйце. Після всипте в ємність борошно, сіль, а також за бажанням спеції. Вимішайте тісто до однорідності, після розділіть його на однакові невеликі кульки і готуйте в пароварці протягом п`ятнадцяти-двадцяти хвилин.

Солодка гарбуз в духовці

Такий рецепт відрізняється простотою, але приготоване по ньому блюдо володіє відмінними смаковими якостями. Його цілком можна прихопити з собою на роботу і замінити ним солодощі під час свят. Для приготування вам буде потрібно солодка гарбуз, кунжут, а також мед. Гарбуз необхідно нарізати середніми скибочками, після розташувати їх на деку і присипати кунжутом. Випікайте блюдо в духовці протягом десяти хвилин, а після приготування полийте медом. Якщо ви хочете одержати не солодку закуску, то замість меду потрібно використовувати тертий сир. Посипте ним гарбузове часточки перед відправкою в духовку.

Гарбузовий десерт з сухофруктами

Всі, хто хоча б раз сидів на дієті, знають, що в період жорстких обмежень організму особливо сильно хочеться чогось солоденького. Для приготування відмінного дієтичного десерту вам потрібно рівну кількість гарбуза і яблук, жменька волоських горішків і кураги, а також якісний мед. Насамперед очистіть яблука від сердцевінок, а також від шкірки, наріжте їх разом з гарбузом кубиками. Розмістіть таку заготовку на деку і запікайте протягом десяти хвилин. Наколи подрібніше горішки, а курагу просто наріжте. Після того, як десять хвилин запікання закінчаться, посипте гарбуз з яблуками горішками, а також курагою і знову поверніть в гарячу духовку ще на п`ять-сім хвилинок. По закінченню приготування полийте десерт медом, який можна трохи розвести водою. Такий десерт володіє відмінним смаком і в гарячому, і в холодному вигляді.

висновок

Наведені тут страви з гарбуза прості в приготуванні вони дієтичні - рецепти цих смачних страв з гарбуза гідні опинитися на вашому столі. Майте на увазі, що крім усього іншого, гарбуз можна споживати і сирої, наприклад, комбінуючи її з яблуками, медом і лимоном. Такий салат стане відмінним перекусом в будь-який час доби.

Враховуйте, що час приготування гарбуза може змінюватися в залежності від її індивідуальної щільності, яка взимку куди більше, ніж влітку.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!