Страви з волоськими горіхами: рецепти салатів

Багато продуктів харчування давно зайняли своє звичне місце на нашому столі, але багато хто так і не здогадуються, що спектр їх використання може бути дуже широким. Так волоські горіхи прийнято використовувати для перекусів, створення різних десертів та ін. Однак далеко не кожна людина знає, що цей високополезний продукт може стати відмінним інгредієнтом для різних салатів, як м`ясних, так і фруктових, і овочевих. Але яким чином можна приготувати страви з волоськими горіхами, а саме нас цікавлять рецепти салатів? Розглянемо кілька найбільш смачних рецептів таких страв.

Куряче філе, сир і горіхи

Це дуже смачний і досить ситний салат, який стане чудовою знахідкою для свята і просто для приємного вечері в будній день. Для його приготування вам потрібно підготувати приблизно півкілограма курячого філе, триста грам печериць, двісті грам улюбленого твердого сиру, сто грам волоських горішків, а також пару зубків часнику. Такі інгредієнти, як майонез і сіль використовуються в залежності від ваших смакових уподобань.

Насамперед відваріть куряче філе до повної готовності в трохи підсоленій воді і дрібно наріжте. Після натріть твердий сир на досить крупній тертці. Гриби наріжте смужками і обсмажте на розігрітому вершковому маслі, при цьому можна використовувати і свіжі, і мариновані печериці. Далі подрібніть горішки і роздушіть часник. З`єднайте всі підготовлені інгредієнти, трохи присолите за смаком. Готовий салат слід заправити майонезом і добре перемішати.

солодкий салат

Для приготування такої страви підготуйте пару-трійку яблук, сто десять грам дині, шістдесят грамів кураги, пару столових ложок меду. Також вам буде потрібно приблизно сімдесят грам добре подрібнених волоських горішків, одна садові морквина, шістдесят грамів родзинок і маложирний йогурт в обсязі трохи більше ста грам.

Насамперед наріжте моркву тоненькою соломкою, диню з яблуками очистіть і наріжте на невеликі кубики. Для подрібнення горішків цілком можна прокрутити їх у м`ясорубці, разом з курагою. Залийте родзинки водою, а через десять хвилин добре промийте і відіжміть. З`єднайте всі підготовлені інгредієнти, після чого заправте салат медово-йогуртную сумішшю.

Буряковий салат

Для приготування такої страви вам буде потрібно три-чотири невеликих буряка, пара-трійка відварених круто яєць, сто сорок грам волоських горішків, пара столових ложок родзинок, сто сімдесят грам чорносливу і така ж кількість оливкової майонезу.

Буряк потрібно відварити в шкірці, після очистити і нарізати невеликими кубиками. Чорнослив слід розмочити у воді і нарубати тоненькими смужками. Горіхи можна подрібнити, використовуючи блендер або м`ясорубку. Яйця наріжте дрібненькими кубиками. З`єднайте всі підготовлені інгредієнти, додайте до них м`який родзинки. Приготований салат потрібно заправити майонезом, після чого перемішати. Для оформлення страви можна використовувати свіжу зелень.

рибний салат

Дане блюдо відрізняється особливо цікавим смаком, воно припаде до смаку багатьом гурманам. Для його приготування вам знадобитися одна баночка сайри, баночка консервованих кальмарів, пара штук кислих яблук, сімдесят п`ять грамів подрібнених волоських горішків. Також вам буде потрібно сімдесят п`ять грам стебел селери, півтори столових ложечки свіжовіджатого лимонного соку, півсклянки майонезу провансаль, а також спеції в залежності від ваших смакових уподобань.

Насамперед подрібніть сайру, а кальмари наріжте тоненькими смужками. Яблука очистіть від шкірки, потім наріжте кубиками. Стеблова селера рекомендується дрібненько нарізати разом із зеленню. Збризніть всі складові лимонним соком, а потім гарненько перемішайте. Заправте таке блюдо майонезом. Готовий салат коштує заправити зеленню, а також ядерця волоських горішків.

Салат з ананасами

Для приготування такого смачного страви потрібно підготувати п`ять столових ложок вершків, п`ять штук м`ятних листочків, сто сімдесят п`ять грам консервованих ананасів, сто десять грам малини, а також сорок грам подрібнених горішків.
Наріжте консервовані ананаси досить тонкими скибочками. Розташовуйте інгредієнти в салатниці шарами, спочатку ананаси, після малина, знову ананаси і знову малина. Так ви можете повторити кілька разів. Поверх посипте салат дрібно нарубаними ядерця волоських горішків, а також листочками м`яти. Таке блюдо також можна красиво оформити, використовуючи збиті вершки.

Салат з індички і волоських горішків

Для приготування такої страви вам буде потрібно триста грам відвареної індички (філе), три-чотири свіжих курячих яйця, близько шістдесяти грам волоських горішків, сто двадцять грам оливкової майонезу. Також використовуйте кінзу і кріп для заправки салату.

Відваріть м`ясо і дайте йому охолонути, після чого наріжте дрібненькими кубиками. Відваріть яйця круто, після дрібненько наріжте - окремо жовтки, а окремо - білки. Очистіть горішки від шкаралупи, після чого подрібніть в блендері або пропустіть крізь м`ясорубку. Кінзу з кропом наріжте подрібніше.

З`єднайте нарізане м`ясо з подрібненими горішками і зеленню. Викладіть суміш всередину салатниці, після чого гарненько перемішайте, з`єднавши з майонезом. Такий салат потрібно прикрасити дрібно нарубаними яйцями, з них цілком можна викласти якийсь візерунок. Також зверху можна розташувати кілька гілочок зелені.

Думаю, ви підібрали відповідні салати в які входять волоські горіхи. Рецепти салатів з горіхами волоськими тепер увійдуть в ваш раціон. Волоські горіхи є ідеальним інгредієнтом для салату, вони надають готовій страві особливу родзинку.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!