Рецепт кексу з родзинками, користь і шкода

Своїми руками можна досить швидко і просто приготувати різні смачні страви, в тому числі і солодощі. Одними з найбільш популярних видів домашньої їжі є випічка. Вона досить швидко втамовує голод, може готуватися з бюджетних і доступних засобів, а також відмінно підходить для перекусів, споживання з чаєм і навіть в якості основних страв. Сьогодні ми поговоримо про таке поширене і дуже смачне вигляді випічки, як кекси, а точніше кекси з родзинками. Також розглянемо кілька найпростіших рецептів приготування такої страви.

Яка від кексу з родзинками користь?

Основна користь домашньої випічки - це її здатність швидко і надовго насичувати нас енергією. Такі продукти відмінно підходять для сніданку або для перекусу в першій половині дня. Вони мають в своєму складі швидкі вуглеводи, які здатні дати різкий підйом енергії, допомогти прокинутися і налаштуватися на довгий робочий день. Навіть невеликої порції кексів досить для насичення організму і повного втамування голоду. Однак переїдати і є їх у другій половині дня точно не варто, інакше ця смакота обов`язково відкладеться парою зайвих сантиметрів в проблемних місцях.

Якщо говорити про родзинках в складі кексів, то його там міститься досить мало, щоб його корисні якості були дійсно помітні. Проте, цей сухофрукт має в своєму складі масу корисних вітамінів і елементів, він багатий на глюкозу і фруктозу, а також самими різними жирами.

Рецепт кексу з родзинками №1

Для приготування таких кексів вам знадобитися приблизно двісті грам борошна вищого сорту, така ж кількість цукру, двісті двадцять грам вершкового масла. Крім того приготуйте десь три яйця, пару чайних ложок розпушувача тесту, три столові ложечки родзинок і пару столових ложок якісного коньяку.

Для початку збийте вершкове масло, попередньо підігріте до кімнатної температури, використовуючи блендер. Поступово з`єднувати масло з цукром, і добийтеся отримання однорідної маси. Після цього додайте в ємність яйця і продовжуйте збивати майбутнє тісто. Поступово всипати просіяне борошно разом з розпушувачем і замішати тісто. Варто врахувати, що родзинки для кексів варто заливати заздалегідь, промиваючи його проточною водою. Після цього залийте сухофрукт добре розігрітим коником і залиште на чверть години. Після такого розпарювання родзинки варто трохи обсушити, виклавши його на паперовий рушник. Далі сухофрукт варто з`єднати з підготовленим тестом.

Форми для випічки змастіть вершковим маслом, після чого вилийте в них тісто і акуратно розрівняйте верх. Якщо ви готуєте страву в одній великій формі, то для випікання вам буде потрібно одну годину. Маленькі кекси готуються протягом приблизно двадцяти хвилин. Найбільш відповідною температурою для випікання прийнято вважати сто вісімдесят градусів.

рецепт №2

Для приготування наступних кексів вам потрібно сто грам борошна, п`ять столових ложечок цукру, половинка чайної ложки розпушувача. Крім того серед інгредієнтів є і одне яйце, тридцять грамів вершкового масла, п`ять чайних ложечок родзинок і пара столових ложок сметани.

Для приготування кексів варто перетерти масло разом з борошном пальцями, або виделкою. Після додайте до цієї маси сметану, розпушувач, яйце, а також цукор. Замістити тісто, додайте в нього розпарений в окропі родзинки і добре перемішайте.

Змастіть формочки рослинним маслом і заповніть їх отриманим тестом, так щоб до краю залишився приблизно один сантиметр. Випікайте блюдо протягом п`ятнадцяти-двадцяти хвилин при температурі в двісті градусів.

рецепт №3

Для приготування такого варіанту кексів вам потрібно три курячих яйця, півтори столових ложечки цукру, а також двісті грам нежирного майонезу. Крім того потрібно взяти сто грам маргарину, половинку чайної ложечки розпушувача, пару склянок борошна і родзинки.

Вимийте і распарьте родзинки, після чого трохи підсушіть його на рушник. Яйця збийте з цукром так, щоб вийшла біла піна, додайте до них майонез, а також розтоплений маргарин. Отриману масу потрібно збити міксером або віночком, після чого додати до неї борошно і соду.

Формочки для випікання змастіть маргарином і трохи присипте манкою - так готову страву буде легко дістати. Ізюм з`єднайте зі столовою ложкою борошна, перемішайте і висипте в тісто. Ще раз перемішайте отриману масу і викладіть її в підготовлені формочки. Тісто має заповнювати їх приблизно на половину або трохи більше.

Випікайте блюдо в духовці при температурі в сто вісімдесят-двісті градусів протягом п`ятнадцяти-двадцяти хвилин.

рецепт №4

Для приготування такого варіанту кексів вам потрібно три столових ложечки меду, пара столових ложок цукру, дрібка солі, один пакетик розпушувача, а також половинка склянки рослинного масла. Не забудьте також про борошно і про родзинки, останній знову-таки варто розпарити окропом і трохи підсушити.

В одній склянці води розчиніть мед, цукор, сіль і розпушувач. Додайте рослинне масло і поступово вмішати муку, щоб готове тісто вийшло таким, як на оладки. Після всипте в нього підготовлений родзинки. Заповніть тестом формочки приблизно на дві треті і випікайте при температурі в сто вісімдесят-двісті градусів протягом чверті години-двадцяти хвилин.

Своїми руками дуже швидко можна приготувати смачний і ситний десерт для всієї родини. Від кексу з родзинками шкоду практично неможливий, якщо, звичайно, не є його «тоннами». Тоді, природно, ви наберете зайву вагу, можете перевантажити свій шлунок ... Краще не допускайте цього!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!