Що можна приготувати з стиглих і перестиглих бананів?

Одними з найулюбленіших фруктів у діток і дорослих є банани. Їх можна знайти на прилавках наших магазинів круглий рік, а споживання такого продукту в їжу приносить значну користь нашому здоров`ю. Все тому що банани є джерелом безлічі корисних елементів, серед яких маса вітамінів і мінеральних речовин. Їх рекомендують давати навіть зовсім маленьким діткам, як один з варіантів фруктового прикорму. Крім того банани можуть використовуватися для приготування різних страв. При цьому можна застосовувати, як стиглі, так і переспілі фрукти. Це, напевно, порадує багатьох! Ось і поговоримо про те що можна приготувати з стиглих і перестиглих бананів і як саме це зробити.

сирники

М`які стиглі і перестиглі банани стануть відмінним інгредієнтом для смачних сирників. Щоб приготувати таку страву вам варто взяти пару-трійку фруктів, одне свіже куряче яйце і приблизно чотири ложки цукру. Крім того приготуйте півтори склянки борошна і сир, який може бути як домашнім, так і магазинним різного ступеня жирності.

Розімніть м`якоть бананів вилочкою, потім з`єднайте отриману масу з сиром і з цукром. Перемішуйте гарненько тісто, додаючи в нього поступово борошно. Вимішайте склад як на звичайні сирники, з`єднайте з яйцем і знову перемішайте. Додайте отриману масу на деякий час в холодильнику, адже з охолодженого тіста сирники будуть формуватися набагато легше.

Після того, як тісто охолоне, вийміть його з холодильника і зліпіть звичайні сирники. Обваляйте їх у борошні і обсмажте на розігрітій олії. Готовий продукт має ніжний і приємний смак. Такі сирники можуть споживатися як гарячими, так і холодними. Їх можна подавати разом з будь-яким джемом, сметаною або медом.

кекси

Банани також можуть стати чудовим сировиною для приготування кексів. З цією метою вам варто підготувати пару склянок борошна, одну чайну ложечку соди, приблизно чверть чайної ложечки солі, близько ста грам вершкового масла. Крім того вам потрібно чотири стиглих або перестиглих банана, три чверті склянки цукру і пара свіжих яєць.

Поставте духовку розігріватися до ста вісімдесяти градусів, а форми для випічки змастіть маслом. У великій мисці з`єднайте борошно з содою і сіллю, а окремо збийте м`яке вершкове масло з цукром. Додайте до цієї маси трохи збиті яйця і бананове пюре, після гарненько вимісіть. З`єднайте бананову суміш з борошняних складом і знову перемішайте до однорідності. Отримане тісто потрібно розлити по підготовлених форм і випікати протягом чверті години-двадцяти хвилин в гарячій духовці.

бананові млинці

Для приготування такої страви вам буде потрібно шість-сім м`яких бананів, пара яєць, сто п`ятдесят мілілітрів молока. Крім того візьміть півтори-дві столові ложечки цукру, чайну ложечку розпушувача, деяка кількість солі і рослинної олії. Також для приготування млинців вам буде потрібно і борошно в кількості однієї склянки. У великій ємності з`єднайте борошно разом з розпушувачем. Сформуйте в ній лунку і вбийте в неї пару яєць і вилийте Половіков молока, вимісити тісто до однорідності, після додайте до нього молоко, що залишилося і ложечку масла. М`які банани розімніть до стану кашки, втрутився в них цукор і трохи солі, після з`єднайте отриману масу з тестом. Гарненько перемішайте всі інгредієнти і приступайте безпосередньо до смаження млинців. Випікайте їх на добре розігрітій сковороді, змастивши її попередньо вершковим маслом.

пудинг

Відмінними смаковими якостями володіє і пудинг, приготований з бананів. Для створення такого блюда підготуйте шість великих фруктів, пару чашок молока, один стакан цукру, а також пару свіжих яєць. Крім того вам потрібно половинка чайної ложечки меленої імбиру, така ж кількість меленої мускатного горіха, щіпка меленого запашного перцю. Для пудингу також буде потрібно приблизно пара столових ложок коньяку, чайна ложечка ванільного екстракту і деяку кількість підсушених кубиків білого хліба.

Збийте молоко з банановим пюре, цукром, яйцями, спеціями, коньяком і ванільним екстрактом всередині великої миски. Покладіть в неї кубики хліба і залиште на чверть години для просочування. Далі перемістіть такий склад в форму. Випікати пудинг потрібно в духовці, розігрітій до двохсот градусів протягом сорока хвилин. Таке блюдо бажано подавати разом з фруктами або зі збитими вершками.

банановий десерт

Таке блюдо готується дуже швидко, при цьому воно відрізняється чудовими смаковими якостями і обов`язково порадує дорослих і дітей. Для його приготування вам буде потрібно чотири м`яких банана, приблизно дві третини склянки вершків високої жирності, половинка склянки фісташок, подрібнених до невеликих шматочків, а також їдальня ложечка какао-порошку.

З`єднайте цукор з какао, після в отриманої суміші обваляйте стиглі банани, нарізавши їх великими скибками. Розмістіть такі шматочки на блюді, після чого посипте фісташками і прикрасьте збитими вершками.

Молочний коктейль

Також ви можете своїми силами приготувати молочний коктейль з перестиглих або стиглих бананів. Їх потрібно просто з`єднати з молоком і морозивом і провернути блендером протягом пари хвилин. В результаті ви отримаєте простий, смачний і дуже корисний десерт.

Таким чином, переспілі банани цілком можуть знайти собі місце на вашій кухні і стати інгредієнтом одного з дуже смачних і корисних страв.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!