Курячі стегенця в духовці з картоплею у фользі і в рукаві, рецепти

Одним з найпопулярніших продуктів серед російських сімей є курка. З неї можна легко приготувати і обід, і вечерю. Зараз в мережі можна знайти величезну кількість рецептів приготування такого птаха. Але, вважається, що найбільш корисними готувати курку в духовці. Давайте пригадаємо, як приготувати курячі стегенця з картоплею, рецепти в фользі і в рукаві для духовки розглянемо перевірені.

Курячі стегенця в духовці у фользі

рецепт №1

Для приготування такого смачного страви варто підготувати чотири стегенця (на чотири порції), вісім картоплин, середню цибулину. Крім того вам знадобиться сіль, перець, каррі та інші спеції і трави в залежності від ваших смакових уподобань. Само собою, потрібно підготувати і фольгу в потрібній кількості.

Присолите, поперчіть і присипте травами стегенця. Відставте їх в сторону для маринування на годину-дві. Картопля очистіть і наріжте кружальцями або часточками. Фольгу наріжте порційними шматочками і змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Поверх розташуйте перший шар картоплі, далі покладіть кілька кілець цибулі і нарешті стегенце. Оберніть таку заготовку фольгою щільніше, можна в пару шарів.

Розігрійте духовку до двохсот градусів, помістіть курку в фользі з картоплею на деко і відправте в духовку. Проводьте запікання протягом однієї години. Після розріжте фольгу посередині, розкрийте її і продовжуйте запікати ще з двадцять-тридцять хвилин для отримання смачною скоринки.

рецепт №2

Для приготування такої страви варто підготувати пару стегенець, чотири-п`ять картоплин, п`ятдесят-сімдесят грам твердого сиру і пару-трійку зубків часнику. Також вам знадобиться пара цибулин і деяку кількість приправи для курки.

Лук наріжте товстими кільцями і розташуйте на листку фольги в ряд. Поверх покладіть картоплю, нарізавши його досить товстими брусками. Присолите.

Курку нашпигуйте часником (зробіть в ній проколи ножем і вставте в них половинку зубки часнику). Поверх трохи присипте сіллю і приправами в залежності від своїх смакових переваг.

Поверх розташуйте сир, натертий на досить дрібній тертці. Прикрийте таку заготовку листом фольги, загорніть краю листа кишенькою і защіпніте їх між собою. Надішліть майбутнє блюдо в духовку, розігріту до двохсот градусів, і випікайте протягом години.

Курячі стегенця в духовці в рукаві

рецепт №1

Для приготування такого смачного страви потрібно підготувати вісімсот грам курки, наприклад, стегенець або гомілок. Також вам знадобиться одна-дві цибулини, вісім середніх картоплин, одна столова ложка соєвого соусу і півтори чайних ложки меленого кардамону. Крім того вам потрібно використовувати чайну ложечку каррі, така ж кількість гірчиці, буквально щіпку чорного змеленого перцю і сіль в залежності від ваших смакових уподобань.

Насамперед подрібніть курку по необхідності на порційні шматочки. Складіть їх у мисочку, додайте до них дрібно покришену цибулю, мед з гірчицею, кардамон з соєвим соусом, а також каррі з чорним перцем. Перемішайте гарненько, можна просто руками.

Далі очистіть картопля і подрібніть його кубиками. Всипте його до м`яса і присолите. Після відріжте необхідну кількість рукава, закріпіть з одного боку зав`язкою. Після складіть в рукав підготовлену картоплю з куркою і зав`яжіть його з протилежного боку. Ви можете акуратно струсити рукав, так все компоненти перемішуються ще краще.

Налийте на деко приблизно половинку склянки води. Зробіть кілька невеликих проколів в рукаві і відправте його на деку в духовку, розігріту до ста вісімдесяти градусів. Через годину дістаньте деко, акуратно розірвіть зверху рукав і перевірте картоплю на готовність. У тому випадку, якщо вам хочеться підсмаженої скоринки, рукав потрібно розрізати і витримати в працюючій духовці ще десять хвилин.

рецепт №2

Для приготування такого варіанту курки з картоплею в рукаві потрібно використовувати півтора кілограма курки (стегенець, гомілок або грудки), п`ять-шість картоплин і одну морквину. Також вам знадобиться пара болгарських перців, середня цибулина, чотириста грамів сметани і двісті грам кабачка. Сіль, перець і інші приправи потрібно використовувати в залежності від своїх смакових переваг.

Підготуйте соус - сметану з`єднайте зі спеціями, а також з часником. Овочі подрібніть пластинками досить тонко. Половинку соусу змішайте з підготовленою овочевий нарізкою. М`ясо подрібніть шматочками або залиште цілим - за бажанням, в останньому випадку його варто надрізати в декількох місцях.

Упакуйте м`ясо в рукав, призначений для запікання, розташуйте на деку і відправте в духовку, попередньо розігріту до двохсот градусів протягом години. Через півгодини готування слід проткнути пакет у верхній частині, щоб він не лопнув.

Гаряче блюдо цілком можна присипати дрібно натертим сиром із зеленню. Подавати його можна саме по собі або з легким салатом.

Таке блюдо як курячі стегенця в духовці з картоплею - це повноцінний обід або вечерю, який легко і швидко готується, відрізняється привабливим смаком і сподобається всій родині.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!