Дієта при остеохондрозі

Остеохондроз - це захворювання, яке може бути викликане цілою низкою чинників і характеризується дегенеративними змінами в міжхребцевих диску, з подальшим поширенням на інші його відділи, а також на весь опорно-руховий апарат в цілому, і на нервову систему, зокрема. Природно, як і будь-яка інша хвороба, остеохондроз вимагає медикаментозного лікування і дотримання певних правил харчування.

Що можна їсти при остеохондрозі?

Так як підвищена маса тіла дає посилене навантаження на хребет, то харчування слід організувати таким чином, щоб воно не сприяло набору зайвих кілограмів.

Тому в меню важливо включати продукти, які довго перетравлюються, не викликають почуття голоду і сприяють очищенню кишечника:

• Будь-які овочі і фрукти, які пройшли мінімальну теплову обробку.

• Нежирне м`ясо, краще всього куряче.

• Яйця, але обмежуватися потрібно 3 штуками в тиждень.

• Риба та морепродукти.

• Круп`яні каші.

• Молочні продукти: сир, сметана, кефір, нежирні сири, сметана.

• Свіжі ягоди, крім винограду.

• горіхи: мигдаль, фундук, каштани, грецькі горіхи.

• Сухофрукти.

• Макарони, але обов`язково з твердих сортів пшениці.

Що не можна їсти при остеохондрозі?

Крім корисних продуктів, які допомагають контролювати вагу і покращувати стан хворого остеохондрозом, існує також шкідлива їжа і напої.

Від чого слід відмовитися при дегенеративної хвороби хребта:

• Газовані напої.

• Міцний чорний чай і кава.

• Алкоголь.

• Випічку, виготовлену з білої пшеничної муки.

• Солодкі вироби.

• Виноград.

• щавель.

• бобові - горох, нут, сочевиця, квасоля.

• Жирне м`ясо.

• 
  
  
  
  

  Напівфабрикати.

• Необхідно обмежити сіль.

Харчування при остеохондрозі може бути різноманітним, але з нього потрібно виключити всі шкідливі навіть для здорової людини продукти.

- Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та ще кілька слів, натисніть Ctrl + Enter
- Вам не сподобалася стаття або якість поданої інформації? - Напишіть нам!

Меню на тиждень при остеохондрозі

Важливо грамотно розподілити час перекусів, сніданку, обіду і вечері, таким чином, щоб загальна кількість прийомів їжі становило не менше 5. Всі продукти бажано відварювати, гасити або готувати на пару, але не обсмажувати.

1 день

• Перший сніданок складається з нежирного сиру, заправленого сметаною, не більше 15% жирності, з курагою. В якості напою - зелений чай, другий заварки, без цукру.

• Як перекус можна використовувати свіже яблуко.

• На обід: гарбузовий суп, гречана каша з паровими курячими котлетами, шматок висівкового хліба, морс з шипшини.

• На полуденок: фруктовий салат (ківі, банан, яблуко) з заправкою з йогурту.

• На вечерю: філе хека на пару з відвареним коричневим рисом, овочевий салат (капуста, морква, огірок, пропущені через тертку) з заправкою з лимонного соку і соєвого соусу, трав`яний чай.

• Склянка знежиреного кефіру, краще вжити за 30 хвилин перед сном.

2 день

• Перший сніданок складається з яєчного омлету на водяній бані і склянки зеленого чаю.

• Як перекус можна використовувати апельсин.

• На обід: цибульний суп, рисова каша і філе курячої грудки, запеченої у фользі з ароматними травами, овочевий салат (помідори, маслини, Зелена цибуля, оливкова олія), компот з сухофруктів.

• На вечерю: рибне суфле з картопляним пюре, морс із свіжих або заморожених ягід.

• Перш ніж лягти спати, потрібно випити стакан ряжанки.

3 день

• Складатися сніданок може з запіканки з брокколі, яйцем і сиром, а також склянки трав`яного чаю.

• На другий сніданок можна використовувати банан.

• На обід: вуха з будь-якої нежирної риби, плов з куркою, овочевий салат (пекінська капуста, огірок свіжий, лимонний сік, оливкова олія, кріп і зелена цибуля), компот зі свіжих фруктів.

• На вечерю: макарони з овочами (морква, болгарський перець, кабачок, помідор, баклажан), ягідний морс, жменю горіхів з медом.

• Стакан сироватки стане відмінним завершенням дня людини, яка страждає на остеохондроз.

4 день

• Вівсяна каша з персиком, зелений чай - з цього повинен складатися перший сніданок.

• Як перекус можна використовувати авокадо.

• На обід: Суп на основі курячих фрикадельок. Камбала в пароварці з овочами (картопля, морква, гарбуз), Печене яблуко з сиром, медом і горіхами. Морс з ягід.

• 
  
  
  
  

  На вечерю: запіканка з яйцем, картоплею і сиром, компот зі свіжих яблук і вишні.

• Перед сном - склянка нежирного йогурту.

5 день

• Почати ранок потрібно з парових сирників і зеленого чаю другий заварки.

• Як перекус можна використовувати фруктовий салат (яблуко, ківі, банан, нектарин, із заправкою з йогурту) і шматочок нежирного сиру з висівковий хліб.

• На обід: Грибний суп-пюре (печериці, морква, картопля, цибуля, часник), філе тілапії зі спаржею, приготовані в фользі в духовці, компот з чорносливу і кураги.

• На вечерю: куряче суфле з рисом, фруктове желе, ягідний морс, жменю мигдалю.

• Завершити 5 день найкраще склянкою кефіру з мінімальним вмістом жиру.

6 день

• Перекус після очного відпочинку складається з ледачих вареників з сиром і висівками і зеленого чаю в якості напою.

• На другий сніданок - сливове желе.

• На обід: Суп пшоняний з овочами (морква, картопля, цибуля), котлети парові з індички з овочевим рагу (помідори, кабачки, болгарський перець, баклажани), компот з сухофруктів.

• На вечерю: овочевий салат (редис, селера, огірок, лляне насіння, соняшникова олія), гречка з рибою в горщику, ягідний морс.

• Перед сном: нежирний сир з заправкою з сметани і родзинок.

7 день

• Мюслі з ягодами, висівковий хліб з сиром, стакан какао без цукру.

• На другий сніданок можна з`їсти грейпфрут і жменю фундука.

• На обід: суп з селери, овочевий салат (вінегрет без солоного огірка), куряче філе на пару з рисом, компот із сухофруктів.

• На вечерю: картопля з макруруса і помідорами в духовці під сиром, сир з корицею, журавлинний морс.

• Перед сном - склянка ряжанки.

Правильно складене меню - запорука того, що людина, що страждає на остеохондроз, не набере зайві кілограми і не посилить перебіг хвороби.

Дієт існує безліч, але при виборі будь-якої з них важливо орієнтуватися на чотири основних правила:

• Харчуватися дрібно, не рідше, ніж п`ять разів на добу.

• Завершувати день нежирним молочним напоєм.

• Мінімально обробляти продукти перед споживанням в їжу.

• Намагатися не перевищувати норму в 2500 ккал в день (іноді потрібно на 500 ккал менше, а іноді більше, в залежності від способу життя людини).

Автор статті: Лікар-дієтолог, Кузьміна Віра Валеріївна, спеціально для сайту likuvati.ru