Паска в хлібопічці

Сучасні хлобечкі все частіше можна побачити на кухнях російських сімей. Вони користуються великою популярністю у господинь. Адже за допомогою цього компактного пристрою можна спекти незрівнянний домашній хліб і смачні, ароматні булочки. До речі, багато господинь навіть випікають в хлібопічці паски.

Тільки тут потрібно врахувати деякі особливості. Наприклад, традиційний паску зазвичай має певну, округлу форму. Випечений в хлібопічці, він буде мати іншу форму (буханки). Але це в тому випадку, якщо у вашому пристрої немає вертикального відерця.

Крім того, тісто для пасок використовується більш вологе. Тому випічка вийде більш щільною, ніж звичайний паску. Зате клопоту з цим буде незрівнянно менше.

І ще, при замішуванні тіста для паски, кришку пристрою можна відкривати перші 5 хвилин. Тому подивіться, якщо при замісі під тестом утворилася калюжка рідкого тесту, додайте трохи борошна. Поторкайте тісто пальцем. Якісне тісто буде трохи пружинити.

Ну а тепер давайте приступимо безпосередньо до приготування пасок в хлібопічці, для чого скористаємося такими рецептами:

Паска (традиційний) для хлібопічки LG.

Готувати паску будемо в два етапи. Для першої закладки тесту нам знадобиться: 1 склянка свіжого, трохи підігрітого молока, 2 сирих яйця, 5 ст. л. цукру і половинку ч. л. солі. Ще підготуйте 6 ст. л. м`якого вершкового масла і 2 ч. л. дріжджів (сухих).

Як готувати:

Спочатку зробимо опару. Для цього в форму (відерце) нашої грубки наллємо молоко. В окремій мисочці відділимо жовтки яєць від білків. Білки потрібно трохи збити виделкою. Тепер в молоко покладіть розтерті з цукром жовтки, перемішуємо, потім додамо білки. Засипте цукор, сіль, покладіть вершкове масло. Борошно покладіть на 2,5 мірних чашки, які додаються до хлібопічці, додайте дріжджі. Включайте грубку в режимі випічки «спеціальний - темне». Час на таймері висвітиться - 3.40.

Поки йде процес, приготуйте продукти, які нам знадобляться для другої закладки: 1, 5 мірної чашки просіяного борошна, 1 ч. Л. сухих дріжджів, 2 пакетики ваніліну, 2 ст. л. світлих родзинок. Можна замінити родзинки цукатами або меленими горішками.

Коли пристрій подасть сигнал, що можна закладати другу порцію (приблизно через 15 хв) додайте другу закладку. А саме, покладіть всі перераховані продукти по черзі. Все, тепер залишиться тільки почекати, поки піч виконає весь процес випікання. Готову паску прикрасьте глазур`ю.

Паска з ароматом апельсина для грубки Panasonic

Щоб спекти паску за цим рецептом, нам потрібно підготувати: 2 склянки просіяного борошна, 2 ч. Л. сухих дріжджів, дрібку солі, 4 сирих яйця. Ще підготуйте 6 ст. л. цукру, ванілін за смаком, чверть склянки соку апельсина, 100 г вершкового масла (м`якого). За смаком - родзинки, подрібнені горіхи, цукати.

Як готувати:

Ізюм добре помийте, залийте окропом на 2-3 хв, обсушити. Цукати дрібно поріжте.
На дно форми хлібопічки висипте дріжджі, потім закладіть борошно. Потім додайте все інше. В останню чергу викладіть вершкове масло і залийте сік.

Увімкніть піч, поставте програму "Хліб з висівками". Дочекайтеся закінчення процесу готування. Тепер паску можна дістати, остудити, прикрасити глазур`ю або полити гарячим шоколадом.

Паска з сиром і меленим мигдалем (для будь-якої печі)

Якщо хочете приготувати такий паску, підготуйте продукти: 2 склянки борошна, 2 сирих яйця, чверть склянки цукру, дрібку солі, 2 ч. Л. сухих дріжджів. Ще потрібно: 250 г готової солодкої сирної маси, третину склянки жирних вершків, півсклянки молока, чверть склянки рослинного масла, шматочок м`якого вершкового масла, 1 склянка ізюму, по щіпці кориці і кардамону, 1 ч. Л. меленого мигдалю.

Як готувати:

У відерце хлібопічки покладіть 1 ст. л. борошна, насипте 1 ст. л. цукру. Влийте тепле молоко, додайте дріжджі. Перемішайте і залиште на півгодини.
Поки підходить опара, білки яєць відокремити від жовтків. Білки збийте виделкою, жовтки розітріть з цукром до білого кольору. Тепер додайте все це в відерце, скажіть решту борошна, рослинне і м`яке вершкове масло. Протріть через сито сирну масу і теж додайте в тісто.

Увімкніть піч, встановіть програму для замісу на 10-15 хв. Після закінчення почекайте 2 хв. відновіть цю програму. Тепер додайте інші інгредієнти і встановіть програму випічки. Готову паску прикрасьте глазур`ю, вершкової помадкою або полийте шоколадом.

Рецепт сирного паски звичайної випічки

Це більш складна випічка, але вийшов в результаті паска коштує того. Для приготування нам потрібні продукти: півкіло пшеничного борошна, 1,5 ч. Л. розпушувача, півсклянки цукру, стільки ж сирної суміші (творог змішаний з 2 ст. л. сметани), 1 пачка вершкового масла (250 г).

Ще підготуйте: півсклянки подрібненого мигдалю, стільки ж залитого коньяком родзинок (постояв всю ніч), 100 г різних цукатів, сік 1 лимона, 2 сирих яйця, трохи цукрової пудри.

Як готувати:

Збийте міксером масло, цукор, яйця. Додайте сирну суміш, ваніль, сік лимона, продовжуйте збивати. Викладіть масу в миску, засипте борошно, замісити тісто. Туди ж втрутився мигдаль, родзинки з коньяком і цукати. Ще раз вимісити.

Розділіть тісто навпіл, сформуйте 2 паски або помістіть тісто у форму. Випікайте в розігрітій духовці або хлібопічці. Готові паски загорніть у фольгу, витримаєте на холоді добу. Тепер прикрасьте глазур`ю і можна подавати до столу.
Смачного!

Світлана, likuvati.ru

Далі відео "Рецепт приготування паски"

Увага, тільки СЬОГОДНІ!