Шинка з сиром і часником, рецепт

Іноді ми навіть не знаємо, що б спорудити такого смачненького з продуктів, що є в холодильнику. Але насправді, навіть кілька базових продуктів цілком можна успішно поєднувати між собою. Так класично шинка чудово поєднується з сиром, і такі інгредієнти можуть стати основою для приготування різних закусок і салатів. А якщо додати до них часник, то такі компоненти заграють особливо яскравими фарбами. Отже, давайте дізнаємося, як можуть поєднуватися між собою шинка з сиром і часником, рецепт наведемо приготування таких страв.

закуска

Для приготування смачної закуски вам потрібно підготувати триста грам шинки, така ж кількість твердого сиру, пару зубків часнику, один пучок укропной зелені, а також десять грам швидкорозчинного желатину. Крім того використовуйте сорок мілілітрів води.

Насамперед натріть сир на маленькому тертці. Зелень вимийте, просушіть і накришить подрібніше. Часник очистіть і пропустіть крізь чеснокодавку. Шинку з акуратністю наріжте скибочками, товщина яких не повинна перевищувати один сантиметр. Желатин варто заварити гарячою, але не киплячою водою, після його слід перемішати до повного розчинення. У тому випадку, якщо в отриманій масі залишилося кілька крупинок, процідіть її крізь дрібненько сито.

У мисці з`єднайте натертий сир, накришених зелень, роздавлений часник. Додайте до цієї маси розчинений желатин і добре перемішайте. Закрийте робочу поверхню харчовою плівкою і розкладіть зверху сирну масу. Поверх прикрийте сирну масу ще одним відрізом харчової плівки. Розкачайте таку заготовку качалкою, щоб отримати пласт, чия товщина буде приблизно один сантиметр.

Зніміть верхній шар харчової плівки, поверх розкатаної маси розкладіть скибочки шинки. Загорніть сир так, щоб шинка залишилася всередині. Сирна маса повинна щільніше прилягати до шинки. Отримані рулетики оберніть щільніше харчовою плівкою, і приберіть в холодильник приблизно на дві години. Подавайте таке блюдо, нарізавши скибочками. З них цілком можна спорудити канапе.

закуска рулетики

Для приготування такої смачної закуски вам варто підготувати двісті грам шинки, така ж кількість твердого сиру, пару зубчиків часнику. Крім того використовуйте майонез із зеленню і кілька гілочок петрушки або кропу.

Сир натріть на крупній тертці, часник пропустіть крізь прес. Зелень накришить подрібніше. З`єднайте сир з часником і зеленню, заправте майонезом і добре перемішайте.

Скибочки шинки намажте сирною сумішшю. Після згорніть їх рулетами. Зафіксуйте отримані згортки шпажками і прикрасьте петрушкою.

Ще один варіант рулетиків

Для приготування такої закуски варто використовувати триста грам шинки, пару плавлених сирків, три відварених круто яйця і пару зубків часнику. Крім того потрібно підготувати кілька зелені і майонезу.

Шинку, якщо вона не в нарізці, акуратно наріжте тоненькими скибочками. У відварених яєць відокремте жовтки від білка. Білки натріть на досить крупній тертці, а жовтки подрібніть на маленькому тертці і складіть в іншу ємність. Плавлений сир натріть на досить великій терочке. Зелень вимийте, просушіть і нарубати подрібніше. Часник очистіть і пропустіть крізь чеснокодавку або дрібненько нарубати.

З`єднайте тертий сир з яєчними білками, зеленню і часником. Додайте до цієї суміші майонез і добре перемішайте. На краю шинки розташуйте одну ложечку начинки і поверніть її рулетиком. Обмокніть отриманий рулет в майонез з обох кінців, після обваляйте його в подрібненому жовтку. Розмістіть рулетики на блюді і прикрасьте зеленню. Також для прикраси готового блюда можна використовувати салатні листя.

салат

Для приготування смачного і ситного салату з шинкою, сиром і часником потрібно підготувати кілька різних продуктів. Отже, вам знадобиться сто п`ятдесят грам відвареного або копченого курячого м`яса, така ж кількість вареної шинки, близько ста грам сиру, пара варених яєць, один середній помідор, кілька листків зеленого салату, а також зубок часнику. Крім того підготуйте пару столових ложок майонезу, три столові ложечки сметани і одну чайну ложечку готової гірчиці (можна трохи менше). Чорний перець і сіль потрібно використовувати в залежності від своїх смакових переваг.

Насамперед зніміть з курки шкірку, зріжте м`ясо з кісток. Куряче м`ясо, а також шинку з сиром наріжте тоненькою соломкою. Сир можна також подрібнити на крупній терочке. Очистіть яйця і відокремте білки від жовтків. Білок варто нарізати соломкою.

Жовтки складіть в миску, розімніть їх. Додайте до них майонез зі сметаною, а також гірчицю з перцем. Часник пропустіть крізь чеснокодавку і також складіть в миску. Гарненько перемішайте ці складові.

Вимийте салат і просушіть його трохи. Вистелити листками салату досить глибокий салатник. Поверх листочків розташуйте шар помідора, нарізавши його часточками. Перемішайте курку з шинкою і сиром, складіть таку масу гіркою на помідори. Поверх салат залийте підготовленим соусом.

Таким чином, шинка з сиром і часником можуть використовуватися, як основа для багатьох страв. Ви можете поєднувати їх з різними продуктами, фантазуючи і готуючи дивно смачні ситні закуски для повсякденного прийому їжі або для святкового столу.

Катерина, likuvati.ru

P.S. У тексті вжиті деякі форми властиві усному мовленні.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!