Дієта дюка: опис, рецепти

Перш ніж коротко розповісти про основні принципи дієти відомого французького дієтолога П`єра Дюка, хотілося б сказати, що я на собі випробувала її плюси. Результати чудові (за неповних два місяці - мінус 8 кілограм) плюс чудове самопочуття, тому можу радити її всім, хто хоче нормально їсти і худнути одночасно. Як цього добитися опишу детальніше в своїй статті «Дієта Дюка опис, рецепти».

Основний зміст цієї дієти - вживання маловуглеводних їжі. Для досягнення і закріплення отриманих результатів даної методики потрібно дотримуватися кілька місяців, а при бажанні - взяти за основну систему харчування на все життя. Дієта Дюка досить різноманітна, необтяжлива, і крім основного ефекту - схуднення - дозволяє очистити організм, привести в норму обмін речовин.

Чому я сказала, що дотримуючись цієї дієти «можна їсти і худнути одночасно»? Тому що перелік дозволених продуктів досить значний: 28 овочів (з другого етапу) і 72 білкових продукту.

Тобто гарантовано, що ви не будете відчувати почуття голоду, дотримуючись її, і, як наслідок, - у вас не буде розладів і збоїв, які супроводжують багато дієти. рецептицих продуктів можна скласти досить багато страв. Але не всі рецепти дієта Дюка рекомендує використовувати постійно. Деякі страви використовують тільки на першому етапі, а з другого в них можна додавати й інші продукти - овочі. Тобто настає значне розширення страв і рецептів.

У дієті Дюка чотири етапи, в кожному з яких є свої особливості. Але є правила, які необхідно неухильно дотримуватися на всьому протязі нормалізації ваги:

- кожен день обсяг випитої води (чай і кава входять сюди) повинен складати не менше 1,5 літрів-
- щодня в меню включаються вівсяні висівки (від 1,5 до 3 столових ложок в залежності від того, на якому етапі ви знаходитесь) -
- здійснювати щоденні піші прогулянки 20-30 хвилин-
- робити невелику фіззарядку.

Дотримуючись принципів дієти П`єра Дюка, протягом перших 5-10 днів вага зменшується дуже помітно, що є додатковим стимулом і мотивацією дотримуватися її і далі. В меню використовуються натуральні продукти, тому дієта безпечна, вона неагресивна, підходить тим, хто любить і смачно готувати і смачно поїсти. Обмежень за часом вживання їжі і її кількості немає, дотримуватися її досить легко і вдома, і на роботі, і на відпочинку.

Перший етап дієти - «Атака» - дуже короткий, від 3 до 7 (максимум - 10) днів, втрата ваги відбувається дуже швидко. Можна вживати продукти з високим вмістом білка: м`ясо (пісна яловичина, телятина, кролик) - птах (курка, індичка без шкіри), риба будь-яка (бажано нежирна, свіжа, копчена, консервована у власному соку) - 1-2 яйця в день, молюски та ракоподібні, молочні продукти (знежирені натуральні йогурти, сир, кефір, молоко). Готується все без жиру і масла (будь-якого). Обмежень за кількістю з`їденого немає. Найкращі варіанти - запікання і гасіння в духовці, мікрохвильовій печі, аерогрилі. У розумних кількостях можна додавати сіль, спеції, гірчицю, замінники цукру, оцет.

Другий етап - «Круїз» - триває до тих пір, поки ви не досягнете того ваги, до якого прагнете. Чергуються чисто білкові дні і білково-овочеві (зазвичай через день, але можливі варіанти 2 через 2). З овочів, які додаються на цьому етапі, можна їсти помідори, перець, огірки, редиска, фенхель, спаржу, квасолю стручкову, цибуля, цибуля-порей, гарбуз, сою, капусту (всі види), гриби, шпинат, салат, селера, баклажани, кабачки. У помірних кількостях можна їсти моркву і буряк, тому що вони містять цукор. Салати заправляються знежиреними соусами або йогуртами.

Третій етап - «Консолідація» - його тривалість залежить від того, скільки кілограм ви втратили: на кожен втрачений кілограм - 10 днів закріплення. В меню повертаються звичні продукти: житній хліб (2 шматочки в день), твердий сир (не більше 40% жирності), 1 раз на день фрукти, 1 раз в тиждень - крахмалосодержащие продукти. Можна включити в раціон смажену свинину, бекон, ягняти. Обов`язкова умова - 1 раз в тиждень обов`язково влаштовуємо собі чисто білковий день.

Четвертий етап - «Стабілізація» - може тривати все життя і стати правилом: один раз в тиждень (припустимо, в четвер) ви влаштовуєте собі чисто білковий день. Це дозволить вам не набрати заново скинуті кілограми. Ви повертаєтеся до звичного режиму харчування, але дотримуєтеся основних правил: п`єте воду - не менше ніж 2-х літрів в день, коли ви їсте вівсяні висівки - 3 столових ложки в день, робите щоденні піші прогулянки не менше 20 хвилин.

Якщо вам хочеться спробувати цю дієту, але здається, що їсти нічого не можна, хотіла б привести приклад меню для першого, найжорсткішого етапу, який містить дієта Дюка - «Атака»:

Протягом цього етапу на сніданок ви п`єте чай або каву без цукру (можна з цукрозамінником), з`їдаєте 100-200 грам знежиреного сиру або йогурту, 1 шматочок знежиреної шинки, або індички, або курки. Можна з`їсти 1 варене яйце. На обід і вечерю ви можете вживати ці ж продукти, можете додати копчену рибу, морепродукти (мідії, креветки - 100 грам), курячу печінку. На другий сніданок і полуденок (якщо ви до них звикли) так само можна з`їсти знежирений йогурт або шматочок пісного м`яса. Як бачите, дієта Дюка різноманітна і рецепти для «Атаки» це лише підтверджують.

Перший етап можна урізноманітнити різними стравами. Якщо ви звикли їсти все з хлібом, то можна приготувати булочки.

рецепт булочок. Вам знадобляться вівсяні і пшеничні висівки (по одній столовій ложці), одне яйце, одна столова ложка кефіру, # 189- чайної ложки розпушувача. Можна додати замінник цукру (наприклад, аспартам). Все перемішуємо і розливаємо в силіконові формочки для випічки. Випікаємо в розігрітій духовці до готовності. Тісто збільшується в об`ємі в два рази.

рибні оладки. Змішуємо рибний фарш (грам 500), знежирений йогурт (100-150 грам), по 2 столових ложки вівсяних і пшеничних висівок (висівки подрібнити в блендері), 2 яйця, одну чайну ложку розпушувача. Додати сіль і перець за смаком. На розігріту сковороду викладаємо тісто ложкою, випікаємо на повільному вогні під кришкою. Готові оладки можна полити йогуртом.

Як і у будь-якої дієти, у цій теж є свої мінуси. У перші кілька днів можна відчути стомлюваність, тому що відбувається зниження аппетіта- може спостерігатися дефіцит мікроелементів і вітамінів, відчуватися нестача жирів.

Сподіваюся, вас зацікавила дієта по П`єру Дюканов і прочитаєте її більш докладний опис в книзі автора. На закінчення хотілося б сказати, що хоча дієта Дюка в цілому розрахована на кілька місяців, але результати першого етапу настільки вражаючі, що варто спробувати її в дії всім бажаючим схуднути і - головне - зберегти досягнутих результатів.

Светлана44, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!