Дієта дюка: зразкову і докладний меню на кожен день фази, рецепти для щоденного меню

Динамічний спосіб життя, неможливість регулярно відвідувати спортивний зал в поєднанні з пасивним відпочинком і неправильним харчуванням дають негативний результат. Тому жінки і чоловіки все менше задоволені власною вагою і починають активно слідувати тим чи іншим методикам схуднення. Останні роки надзвичайно популярна дієта Дюка, меню на кожен день, фази якої засновані на дозволі їсти стільки, скільки хочеться.

Суть дієти Дюка і її фази

Дієтолог з Франції П`єр Дюка близько 30 років своєї кар`єри присвятив вивченню найпрогресивніших методів схуднення. В результаті він прийшов до висновку, що для досягнення бажаних вагових показників потрібно зовсім небагато: харчуватися так, як робили наші предки, тобто вживати природну їжу, відмовившись від різних модифікованих продуктів. А це значить, включити в раціон білки і овочі, фрукти. При цьому споживання жирів і вуглеводів різко знижується. Перші кроки в боротьбі із зайвою вагою видно вже після 3-4 днів дієти.

Схуднення доктор Дюка розділив на 4 фази.

• Атака. В організмі провокується інтенсивний метаболізм і розщеплення накопичених жирів за рахунок вживання виключно білкової їжі - 72 продуктів. Даний період розраховується, виходячи з 3 днів на втрату кожних 7 кг ваги.
• Круїз. Чергування «білкових» і «овочевих» днів з 28 продуктів - 2 через 2. Цей етап гарантує зменшення ваги на 1 кг в тиждень.
• Консолідація. Повільне повернення звичних продуктів, що входять в допустиму автором сотню, при цьому 1 раз в 7 діб - виключно протеиновое меню.
• Стабілізація. Закріплення досягнутого результату за допомогою введення висівок в щоденне меню і білкового дня 1 раз в 7 днів.

4 правила для всіх етапів

Щоб переконатися, наскільки ефективна білкова дієта Дюка, меню на кожен день знати мало. Потрібно також чітко дотримуватися наступних рекомендацій лікаря:

• за добу споживати мінімум 1,5 л води;
• щодня їсти 3-4 ст. л. висівок з вівса, запиваючи їх водою - так ви не будете страждати запорами від вживання протеїнів;
• пити комплексні вітамінні препарати, рекомендовані вашим лікарем, щоб організм не відчував нестачі в тих чи інших речовинах;
• уникати кисневого голодування, тобто кожен день гуляти близько 2 годин на свіжому повітрі.

Читайте також:

• Пегано дієта. Здоров`я - це красиво!
• Суха дієта: спортсмени рекомендують!

Дієта Дюка: зразкове меню на кожен день

Метод настільки популярний, що кілька мільйонів людей з усіх куточків світу щодня відвідує офіційний сайт дієтолога, щоб скорегувати свій раціон відповідно до таблиці меню на кожен день дієти Дюка.

Отже, перший цикл - атака.

• 1-й сніданок: 100 г сьомги (слабосоленої), 2 яєчних білка у вигляді омлету, кава (чай);
• 2-й ранковий прийом їжі: 2 ст. л. висівок із знежиреним кефіром або нежирним йогуртом;
• обід: парова котлета з телятини або запечена курятина;
• перекус або полуденок: креветки, відварені з кропом;
• вечеря: відбивна з лосося, молода баранина, знежирений кефір.

На другому етапі - круїзі - докладний меню на кожен день дієти Дюка включає:

• 1-й ранковий прийом їжі - оладки з кабачків з морквою, яєчна суміш з помідорами, знежирений сир;
• 2-й ранковий прийом їжі - знежирений йогуртовий продукт;
• обід - пісний вид риби, приготовлений паровим способом, овочевий суп (без картоплі), кавовий напій або чай;
• перекус: салат із зелених овочів і зелені, нежирний йогурт;
• останній прийом їжі: парова телятина (або приготована на грилі), капуста, тушкована з зеленню і баклажанами в томатному соусі.

Два перших етапи містять не так багато продуктів, але їх допустимо поєднувати між собою в одній страві або їсти окремо. За рахунок цього меню Дюка вважається унікальним в своєму розмаїтті.

Третій етап - консолідація - це поступове повернення до звичного меню. Дюка рекомендує для початку вводити в кожний наступний день 1 з перерахованих продуктів:

• фрукти (тільки не банани і виноград);
• цільнозерновий хліб (максимум 2 шматочки);
• твердий сир (не більше ніж 40 г);
• 2 продукту, що містять крохмаль;
• тушковану свинину.

На четвертому етапі вам потрібно 1 раз в 7 днів слідувати меню з атаки і не забувати про висівках.

Дієта Дюка: рецепти з меню на кожен день

Обід на етапі атаки при бажанні можна урізноманітнити курячим пирогом.

Складові:

350 г білого м`яса курки;

5 яєчних білків;

1 ст. нежирного кефіру;

350 г знежиреного сирної маси;

сушені цибуля і кріп;

часник;

куркума;

імбир;

сіль перець.

приготування:

1. Білки з сіллю інтенсивно змішуємо вінчиком.
2. Блендером змішуємо сир, кефір зі спеціями.
3. Курятину ріжемо маленькими кубиками, змішуємо з сирною масою.
4. Вливаємо білки.
5. Заливаємо тісто в глибоку форму для випікання і посипаємо сушеної зеленню.
6. Ми залишаємо в духовці при 180 градусах на 45 хвилин.

Перший або другий сніданок на етапі круїз можна зробити вишуканіше з гастрономічною точки зору, якщо приготувати панкейкі зі знежиреного сирної маси.

Складові:

150 г несолодкої сирної маси;

2 курячих яйця;

4 ст. л. нежирного сиру;

оливкова олія;

замінник цукру.

приготування:

1. Змішуємо всі продукти блендером на високій швидкості.
2. На сковороду наливаємо масло.
3. Ложкою викладаємо заготовки і обсмажуємо 1,5 хвилини з двох сторін.
4. Холодні панкейкі укладаємо шарами і промазуємо масою з сиру.

Який обід може обійтися без гарячого супу? І при дієті Дюка на другому етапі теж. Дуже насиченим виходить суп з молодих кабачків.

Складові:

5 шт молодих кабачків;

1 морквина;

білий редис;

сіль і перець.

приготування:

1. Ріжемо овочі кубиками.
2. Блендером робимо з овочів однорідну масу.
3. Готуємо на повільному вогні, ретельно заважаємо після закипання.
4. Додавши сіль і перець, варимо ще близько 10 хвилин.
5. Подаємо гарячим.

Консолідація наближає вас до усталеному раціону, але все ж не варто захоплюватися солодким і борошняним. А ось відмовлятися від свинини не варто. Особливо якщо приготувати печеню зі свіжими овочами.

Складові:

700 г м`якоті лопатки;

1 велика морквина;

1 невелика цибулина;

2 середніх солодких перцю;

2 томата;

4 ст. л. масла (оливкового);

сіль перець;

сушений базилік.

приготування:

1. Ріжемо м`ясо кубиками середніх розмірів.
2. Обсмажуємо свинину до легкого рум`янцю.
3. Нарізаємо моркву кружечками, цибулю півкільцями, перець і томати кубиками.
4. У посуді з товстим дном пасеруємо цибулю з морквою, засипаємо томати і болгарський перець.
5. Перекладаємо обсмажене м`ясо і засипаємо спеції.
6. Тушкуємо близько 30 хвилин.

Як гарнір до м`яса можна подати тушковану капусту або шпинат.

Дієта Дюка, меню на кожен день: відгуки

Французька дієта Дюка користується заслуженою славою, чималу роль в якій грають позитивні відгуки знаменитостей світового масштабу. Прекрасні форми Пенелопи Крус і Дженіфер Лопес краще всяких слів підтверджують ефективність методики схуднення доктора Дюка.

Але і не настільки публічні люди по достоїнству оцінили французький підхід до вирішення проблеми зайвої ваги. Відгуки про дієту Дюка, в більшості своїй, позитивні. В середньому за тиждень йде близько 5 кг, якщо меню на кожен день складено грамотно. Однак багато випробували цю систему на собі відзначають невелике занепад сил і підвищену стомлюваність на етапі атаки. Але ця проблема легко вирішується, якщо одночасно з дієтичним меню організм отримує вітамінні комплекси. До речі, цей аспект доктор Дюка в своїй системі зниження ваги підкреслює особливо.

Читайте також:

• Дієта для живота і стегон
• Яблучна дієта для схуднення
• Селеровому дієта

Мрія стати стрункішими і підтягнутими зараз стала ще більш доступною всім бажаючим. Що таке дієта Дюка, меню на кожен день, фази схуднення - все це можна знайти на офіційному сайті дієтолога. Крім того, зареєструвавшись, ви отримуєте можливість користуватися персональної програмою схуднення. Залишиться проявити трохи терпіння - і результат не змусить себе довго чекати.