Картопля з грибами запечені в сметані в духовці

Багатьом жінкам кожен день доводиться все заново і заново вирішувати питання, що ж приготувати рідним на вечерю. Адже хочеться порадувати близьких і смачною, і ситної, і корисною їжею. І одним з досить простих варіантів можуть стати різні страви, запечені в духовці. Вони зберігають у собі максимум корисних речовин, і часто можуть готуватися без особливого участі, їх потрібно лише підготувати і поставити в розігріту духову шафу. Поговоримо про те, як готується картопля запечена в сметані в духовці з грибами.

Найпростіший рецепт

Для приготування такого варіанту страви вам знадобиться один кілограм картоплі, півкілограма печериць, пара невеликих цибулин і одна столова ложка борошна. Також підготуйте чотириста мілілітрів сметани, пучок кропу, трохи рослинного масла, сіль і перець в залежності від своїх смакових переваг.

Очистіть цибулю, наріжте його тоненькими чвертями кілець. Розігрійте в сковороді пару столових ложок рафінованої маса і пасеруйте на ньому підготовлений лук протягом пари-трійки хвилин. За цей час вимийте і подрібніть кубиками печериці. Додайте гриби в сковорідку до цибулі і підсмажте на невеликому вогні протягом трьох-чотирьох хвилин. Присолите трохи і присипте борошном (для густоти). Перемішайте вміст сковороди і прогрійте ще хвилинку, після чого вимкніть.

Картопля очистіть і наріжте дуже тонкими кільцями. Перемішайте його потім з підсмаженими грибами. Додайте в ємність сметану, присолите і з`єднайте з дрібно накришених кропом. Гарненько перемішайте компоненти.

Форму для запікання змастіть деякою кількістю рослинної олії, перекладіть в неї картоплю з грибами і присипте меленим чорним перцем. Надішліть ємність в духовку, розігріту до ста вісімдесяти градусів, приблизно на тридцять-сорок хвилин.

Ще один не складний рецепт

Для приготування цього варіанту страви вам знадобиться пара кілограм картоплі, одна-півтори чайні ложечки солі, сто-сто п`ятдесят грам сметани, сто п`ятдесят-двісті грам грибів (печериць). Крім того підготуйте пару столових ложок томатного соусу, кілька спецій і перцю.

Картопля очистіть і подрібніть приблизно, як на суп. Гриби вимийте і наріжте досить тонкими полупластінкамі. Додайте до картоплі гриби зі сметаною, томатний соус, а також присолите, приправте і поперчіть.

Досить великий лист застеліть фольгою, висипте на неї картоплю і розрівняйте. Кінці фольги загорніть на картоплю, в тому випадку, якщо він виявився прикритий в повному обсязі, прикрийте його ще клаптиком фольги. Запікайте таке блюдо в духовці, розігрітій до двохсот двадцяти градусів, протягом півгодини. Після того, як картопля стане м`яким, відігніть верхній шар фольги і проводите запікання до зарум`янювання - близько п`яти-десяти хвилин. Ваші картопля і гриби в сметані запечені в духовці готові!

Ще один рецепт: картопля з грибами, сметаною і сиром

Для приготування такого смачного страви вам потрібно підготувати чотири досить великих картоплини, пару великих цибулин і півкілограма грибів на ваш вибір. Також вам знадобиться сто п`ятдесят грам голландського сиру, кілька вершкового масла, склянка сметани, сіль і перець в залежності від ваших смакових уподобань.

Картопля очистити, нарізати тонкими кружальцями. Лук подрібніть тоненькими півкільцями. Дрібно нарізані гриби обсмажте окремо на невеликій кількості олії.

Змастіть деко вершковим маслом, розташуйте по ньому картопля, далі - цибуля. Присолите такі інгредієнти, потім викладіть підготовлені гриби, також трохи присолите і поперчіть. Залийте майбутнє блюдо сметаною і притрусіть сиром, натертим на дрібній тертці. Випікайте в духовці, розігрітій до ста вісімдесяти градусів, протягом сорока хвилин. Таке блюдо, до речі, чудово виходить і в горщиках.

Картопля з м`ясом і сметаною

Для приготування такого ситного і дуже смачної страви вам знадобиться півкілограма свинини, триста грам печериць, близько кілограма-півтора картоплі і чотириста п`ятдесят грам сметани. Також підготуйте сто п`ятдесят грам твердого сиру, приправи, сіль і перець за смаком.

Насамперед подрібніть м`ясо невеликими шматочками, складіть його в велику миску. Туди ж наріжте гриби (довільно). Залийте отриману заготовку сметаною, присолите, поперчіть і приправте. Гарненько перемішайте і відправте в сторону для просочування. Далі очистіть картопля і наріжте його тоненькою соломкою.

Увімкніть духовку, щоб розігрівалася.

Змастіть деко невеликою кількістю рослинної олії, також можна використовувати фольгу. Поверх розташуйте картопля рівномірним шаром, далі викладіть на нього м`ясо і гриби. Присипте все сиром, подрібненим на тертці. До речі, сир цілком можна додати і ближче до кінця приготування, так він менше підсушиться.

Надішліть деко в духовку, розігріту до ста вісімдесяти градусів, приблизно на годину. Якщо ви вирішили посипати страву сиром в кінці, то краще за все проводити цю маніпуляцію приблизно за чверть години до закінчення приготування.

Всі перераховані страви краще подавати гарячими. Вони всі здатні стати відмінним варіантом вечері для всієї родини, і готуються дуже легко.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!