Корисні властивості соку селери

У дивного і корисного соку селери чимало цінних якостей - він допомагає зміцнювати організм, захищати його від мікробів і вірусів, налагоджувати травні процеси, покращувати склад крові. Читайте в цій статті про те, якими є корисні властивості соку селери, правила його вживання і протипоказання.

Селера - це пряне ароматне рослина. Його корисні властивості настільки дивні, що воно використовується і для вживання в їжу, і як лікарський засіб. Цікаво, що свою цінність мають всі частини рослини: стебла, листя, коріння.

Чи не менше корисних якостей і у соку селери, адже він зберігає всі властивості рослини, з якого він виготовляється. До того ж вітаміни і цінні речовини, які знищуються при термічній обробці селери, в його соку зберігаються. Та й рідина наш організм засвоює набагато швидше, так що свіжовичавлений сік набагато корисніше відвареного або смаженого селери.

Корисні властивості соку криються в найбагатшому складі цього напою. Його вітамінний ряд складають вітаміни групи В, бета-каротин, аскорбінова кислота, нікотинова кислота, токоферол. Крім того, сік селери містить безліч мінералів: калій, натрій, фосфор, кальцій, залізо, мідь, магній, марганець, цинк, селен, - а також цінні для організму людини амінокислоти, ефірні масла, вуглеводи, розчинну клітковину і флавоноїди.

Вживання соку селери допомагає очистити організм від токсинів і шлаків, істотно поліпшити склад крові, підвищити гемоглобін, знизити вміст щільного холестерину, поліпшити кровообіг, зменшити проникність судин і підвищити їх еластичність.

Крім цього, сік селери є сильним афродизіаком, який збільшує потяг у представниць прекрасної статі і підвищує сексуальну енергію у чоловіків.

Корисні властивості соку з селери полягають і в його позитивному впливі на стан нервової системи людини. Напій дозволяє знизити напругу і наслідки стресу, заспокоїтися, підвищити життєвий тонус, працездатність, фізичну активність.

Сік селери благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, виробництво шлункового соку, має сечогінний, вітрогонний, послаблюючий ефект.

Селера - один з ефективних продуктів для схуднення. Сік з нього не тільки не додає зайвих калорій, але і змушує організм витрачати запаси енергії на засвоєння всіх тих поживних речовин, які містяться в селері.

Завдяки багатому вмісту аскорбінової кислоти сік селери є непоганим засобом профілактики застуди, респіраторних захворювань, підвищує імунний захист організму і його опірність інфекціям. А до складу ефірної олії селери входять речовини, які мають антимікробну дію. Тому користь приносить не тільки вживання соку селери, а й вдихання аромату цієї рослини.

Інша корисна якість селери - регулювання водно-сольового обміну. Завдяки високому вмісту легкозасвоюваних солей калію, натрію, кальцію сік допомагає налагоджувати багато процесів, що відбуваються в організмі. Наприклад, при дефіциті натрію в організмі знижується рухливість суглобів, при надлишках неорганічного кальцію в суглобових тканинах, судинах і артеріях чути скрип при русі суглобів. Щоб позбутися від цих проблем, тобто від нестачі натрію і надмірної кількості неорганічного кальцію, необхідно вживати сік селери.

Органічний кальцій приносить користь і для складу крові. Він попереджає згущення крові і лімфи, утворення тромбів. Тому сік селери є хорошим профілактичним засобом проти тромбофлебіту, інфаркту, інсульту.

Застосовується селера і сік з нього і в косметології. Маски з соку рослини допомагають омолоджувати шкіру, знімати запалення і висипу, позбавлятися від вугрів, покращувати колір обличчя. А втирання соку в шкіру голови дозволяє поліпшити зростання волосся і запобігти їх випадання.

Нарешті, сік селери є хорошим антинікотиновим засобом, так як не тільки сприяє відновленню в організмі курців аскорбінової кислоти, що руйнується під впливом нікотину, а й допомагає впоратися з нікотиновою залежністю. Щоб побороти шкідливу звичку курити, необхідно пити такий коктейль: 50 мл селерових соку, 10 мл соку лимона, 30 мл морквяного соку і 20 г м`ятного сиропу. Всі складові напою треба змішати і охолодити.

Правила вживання

Свіжовичавлений селеровий сік має досить специфічний смак, тому пити його краще разом з іншими фруктовими або овочевими соками, наприклад, з буряковим, морквяним або яблучним. Чистий селеровий сік треба пити невеликими порціями, по чайній ложці кілька разів на день, за 30 хвилин до прийому їжі.

Протипоказання до вживання

Сік селери протипоказаний при таких станах: загострення виразки, гострі форми захворювань шлунково-кишкового тракту, пізні терміни вагітності (так як призводить до збільшення тонусу мускулатури матки), похилий вік.