Корінь селери і пастернаку - корисні властивості

На жаль, багато садівники обходять своєю увагою такі рослини, як селеру і пастернак. Але ж ці коренеплоди мають безліч унікальних характеристик і здатні принести масу користі нашому здоров`ю. Обидва вони відносяться до так званої групи «білих коренів». Їх досить легко зберігати впродовж всієї зими і за цей час вони зовсім не втрачають в своїх якостях. Давайте більш детально розберемо, чим же корисні коріння селери і пастернаку для людини.

селера

За багатством поживних якостей цього коренеплоду можна сміливо віддати пальму першості серед всіх овочевих культур. Всіма харчовими і цілющими властивостями цей коренеплід зобов`язаний унікальному поєднанню маси корисних речовин в його складі. У ньому присутні особливі елементи, стимулюючі апетит і оптимізують травні процеси. Селера багатий на вуглеводи, калійні солі, магній і кальцій. У ньому є багато заліза, а також цинк, натрій і фосфор. Крім того даний коренеплід містить активні сполуки, що сприяють розслабленню м`язів і знижують вироблення гормонів стресу. У ньому міститься маса вітамінів, білків, а також фітонциди і глікозиди. Завдяки такому багатому хімічному складу, селера активно використовується в народній медицині.

Його споживання позитивно позначається на стані серця і судин, всіх травних органів, системи сечовиділення. Він корисний для печінки, нормалізує стан нервової системи і покращує процеси кровотворення. Селера позитивно впливає на обмінні процеси. Регулярне присутність його в раціоні підвищує життєвий тонус, надає омолоджуючу дію на організм, а це робить його особливо корисним для людей, які перебувають в похилому віці.

Корінь селери діє також, як збудливий засіб. Він являє собою потужний сечогінний, здатний допомогти в корекції неврозів та запорів. Даний продукт піде на користь при різних стадіях геморою, він не дає солям відкладатися в суглобах, судинних стінках і внутрішніх органах. Його споживання дозволяє попередити появу алергічних висипань, усунути дерматити і прискорити загоєння механічних пошкоджень шкіри.

Селера допомагає нормалізувати стан хворого при ураженні подагру і ревматизм. Сік цього овоча варто споживати людям, залежним від солодкого, курцям, хворим легеневими недугами. Також такий напій показаний при авітамінозі і різних нервових розладах. Він допоможе впоратися з статевим безсиллям, вгамує спрагу і додасть тонусу організму в жарку пору року. Селера не призводить до набору зайвої ваги, він, навпаки, допомагає позбутися від зайвих кілограмів. Наявність великої кількості клітковину дозволяють довго не відчувати голод після його споживання в їжу.

Пастернак

Дана овочева культура є дуже давньою. Її використовували наші давні предки, причому не тільки в кулінарії, але і для лікування різних патологічних станів.
Пастернак багатий на каротин і вуглеводи, в ньому багато вітамінних масел і вітамінних речовин. Крім того в корені цієї рослини є багато різних мінеральних солей.

У ньому міститься багато легкозасвоюваних вуглеводів, а також величезна кількість калію, що робить його корисним для серцевого м`яза. Також цей коренеплід ефективно знижує кількість зайвої рідини в тканинах і клітинах організму, оптимізує роботу травної системи, позитивно впливає на стан нервової системи. Даний продукт багатий на ефірні масла, а також на фруктозу і сахарозу, які незважаючи на свою солодкість абсолютно нешкідливі для хворих на цукровий діабет. У ньому міститься набагато більше вітамінних і мінеральних речовин, ніж в близької до нього петрушці. Абсолютно унікальна властивість цього коренеплоду полягає в його здатності знімати спазми.

Крім того пастернак чудово зміцнює судинні стінки, діє, як знеболююче і непогане відхаркувальну. Споживання його в їжу допомагає додати тонусу організму. Даний коренеплід здавна використовувався як сечогінний для усунення підвищеної набряклості. Його прийнято було використовувати і для стимуляції статевої діяльності, підвищення апетиту і усунення галюцинацій. Також існують методи лікування пастернаком при нирковій, печінковій і шлункової кольці. У цьому випадку він діє, як болезаспокійливе. При кашлі пастернак ефективно усуває цей симптом, надає пом`якшувальну дію і стимулює відходження мокроти.

Сучасна медицина використовує даний овоч для терапії та профілактики хвороб серця і судин. Свіжовіджатий сік з його коренів показаний чоловікам для корекції статевих розладів. Велика частина цілителів рекомендують всім чоловікам, які досягли п`ятдесяти років, включити в свій повсякденний раціон корінь пастернаку. Даний засіб також ефективно усуває спазми кровоносних судин. Його прийнято використовувати в лікуванні гіпертонії і стенокардії, а також для купірування м`язових судом. Настої на основі цього коренеплоду мають заспокійливу дію, тому їх варто приймати при неврозах і для усунення проблем зі сном.

висновки

Ми говорили про приховані частинах рослин - про корінь селери і пастернаку, корисні властивості, якими вони володіють. Отже, можна зробити висновок, що наявність пастернаку і селери в щоденному раціоні здатне принести відчутну користь здоров`ю. Також використання коренів цих рослин допомагає в лікуванні різних патологічних станів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!