Чим корисний корінь селери і петрушки?

Вже давно і міцно ці корисні рослини влаштувалися в раціоні росіян, стали бажаними гостями на нашому столі. Цікаво, що селера для петрушки - близький родич. Хоча до нашого столу вони прийшли з різних місць: петрушка спустилася з гір, а селеру прийшов з боліт.

Скінчено, в основному, господині додають пряні корінці при приготуванні страв, щоб надати їм аромат і смак. А багато прихильників здорового харчування їдять їх в сирому вигляді, п`ють сік. Або готують повноцінні страви на основі селери. Наприклад, з його кореня виходить чудовий супчик для швидкого схуднення.

Ми любимо ці рослини за безсумнівну користь, яку вони дарують нашому здоров`ю. Вони давно використовуються в якості лікарських засобів і застосовуються при лікуванні багатьох недуг. Завдяки точному співвідношенню містяться в них мінеральних речовин, ці кореневі овочі здатні значно поліпшити стан здоров`я. Давайте поговоримо про них докладніше, з`ясуємо, чим корисний корінь селери і петрушки, яку роль вони можуть зіграти при лікуванні різних хвороб.

Корінь селери

Якщо ви будете регулярно вживати цей корисний продукт, то забезпечите організму необхідний запас вітамінів А, С, Е, групи В. Ще корінь селери містить мінерали - калій, бор, залізо, магній. Є селен, кальцій, марганець, натрій, а також хлор, сірка, цинк, фосфор. Оскільки корінь багатий цілющими маслами, його вживають для профілактики пухлинних захворювань, а також застосовують як м`який сечогінний засіб.

Корінь селери здатний уповільнити старіння, поліпшити роботу серця. Допоможе при ревматизмі, заспокоїть при стресі. Його застосовують при лікуванні нирок, хвороб суглобів. Він нормалізує роботу травної системи.

Його властивості затребувані при комплексному лікуванні гіпертонії, різних запальних захворювань. Він допоможе при спазмі судин, поліпшить зір. Селера дуже потрібен чоловікам для посилення чоловічої сили. Корінь рослини здавна і дуже ефективно застосовують для зниження ваги.

Селера для схуднення

З метою зниження ваги корисно пити сік з його кореня по половині склянки за день. Найкраще це робити з ранку. Крім того, протягом дня потрібно їсти суп з нього, що сприяє швидкому зниженню ваги. А на вечерю з`їдати порцію салату, до складу якого входить свіжий корінь селери.

Ось рецепт супу для тих, хто хоче швидко схуднути:

Закип`ятіть півтора літра води, покладіть в каструлю з окропом нарізані дрібно овочі: половинку кореня селери (200 г), трохи його зелені, чверть вилка свіжої капусти, 3 свіжих помідора, пару солодких перців. Варіть на слабкому вогні 15 хв. Потім посипте свіжою зеленню, яку ви любите. Їжте цей суп, коли захочете.

Протипоказання

Всім людям корисний корінь селери, крім тих, у кого є варикозне розширення вен і виразкова хвороба шлунка. У цих випадках його вживання протипоказано. Також утримайтеся від його вживання при вагітності і грудному вигодовуванні.

Корінь петрушки

Петрушка корисна не менш селери. Її корінь є джерелом багатьох корисних речовин. Зокрема, корінці цінуються цілющим ефірним маслом, вітамінами, мінералами. Наприклад, багаті вітамінами С, Е, групи В. Вони містять цінні фолієву і нікотинову кислоти, інулін, флавоноїди, глікозиди. У складі кореня є солі калію, магнію, заліза, що робить петрушку незамінною при хворобах серця. Її застосовують при порушеннях роботи нирок, при цукровому діабеті.

У корені багато каротину, тому його рекомендують застосовувати для лікування очей. Для цього корінець почистіть, ретельно вимийте. Потім дрібно поріжте, викладіть в невелику каструльку. Залийте окропом (на 1 ст. Л 200 мл окропу). Варіть 15 хв. Охолоджений, проціджений відвар пийте 3 рази на день, до їди. З цього відвару робіть компреси, примочки для очей, проводите промивання.

Корінь рекомендують їсти при хворобах печінки, а також при ожирінні. Для зміцнення ясен корисно жувати сирої корінець. Відвари кореня і насіння петрушки мають м`яку сечогінну дію, тому ефективні при серцевих набряках, водянці. Їх приймають при нирковій недостатності.

Чоловікам корисно їсти корінь петрушки для поліпшення потенції, посилення ерекції. Для цього потрібно з`їдати всього по 1 ст. л. дрібно подрібненого сирого кореня. Можна додавати це кількість в салати, закуски, перші, другі страви.

Застосування в косметиці

Листя і коріння петрушки - відоме косметичний засіб. Зокрема, для освітлення веснянок, усунення пігментації відвар з кореня використовують зовнішньо. Для цього відваріть 1 ст. л. подрібненого корінця в чверті склянки води. Потім процідіть. Коли відвар охолоне, налийте в нього 1 ч. Л. лимонного соку. Цим засобом протирайте попередньо вмиту шкіру. Ще краще заморозьте його і протирайте обличчя
крижаними кубиками з відвару.

Протипоказання

Незважаючи на всі корисні властивості, корінь петрушки протипоказаний при вагітності. Не рекомендується вживати його при захворюваннях нирок, сечостатевої системи. З обережністю використовуйте її при зниженому тиску і алергічних захворюваннях.

Можна ще багато розповідати про те, чим корисний корінь селери і петрушки. Але відразу описати всі цінні якості цих рослин просто неможливо. Головне, що хочеться сказати в ув`язненні - що ці рослини обов`язково потрібно включати в раціон, додавати в їжу, щоб зберегти і примножити власне здоров`я.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!