Салат креветки, перепелині яйця

Цілющі властивості перепелиних яєць відомі людям дуже давно. Ще в єгипетському папірусі зустрічаються згадки про них. Вони відомі древнім цілителям східної медицини, а з недавніх пір їх цілющі властивості дізналися і в нашій країні. Ці маленькі, в цяточку яйця сприяють зміцненню кісток, нормалізують функцію передміхурової залози, налагоджують роботу серцевого м`яза, печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту, інших систем і життєво важливих органів.

Не менш корисні маленькі морські рачки - креветки. Судячи з результатів дослідження вченого Ренака Караппасвамі з Університету Нового Південного Уельсу, креветки мають речовиною, яке в 10 разів перевершує найпотужніші природні антиоксиданти. Ця речовина за своїми властивостями в 500 разів перевершує вітаміну Е. Тому м`ясо креветок ефективно захищає людські клітини від старіння і руйнування.

Давайте сумісний корисні властивості обох продуктів і приготуємо смачне і безперечно корисне, легке блюдо - салат: креветки, перепелині яйця. Рецепт такого салату і не один, я опишу все що знаю на сайті likuvati.ru, в розділі про здорове харчування.

Салат з помідорами Черрі

Отже, готуємо дуже гарний зовні, корисний, смачний салат з креветок, перепелиних яєць, маленьких стиглих помідорів.

Для приготування нам знадобиться: 250 г варених заморожених креветок, 10 яєць перепелиці, листя городнього салату, 1 свіжий огірочок, 10 помідорів чері, 1 ст. л. 6% білого рисового або винного оцту, 1 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. масла кунжуту.
Як готувати:

Порвіть дрібно салатні листя, покладіть їх красиво в глибоке блюдо, щоб кінчики трохи звисали. Наріжте тоненькими скибочками огірок, вкладіть їх рівним шаром на листя.

Очистіть креветки (варити не потрібно), викладіть їх шаром на скибочки огірка. Далі викладіть шар порізаних на четвертинки помідорів, потім покладіть зварені, очищений яйця. Їх можна розрізати навпіл, але краще залишити цілими.

Кожен шар злегка присолюємо, останній яєчний шар злегка посипте також чорним меленим перцем.

Тепер змішайте оливкова олія з оцтом, поливайте по 1 ч. Л. ретельно просочуючи всі верстви салату.

Крім цієї заправки, можна використовувати будь-які соуси, які вам подобаються. Цей салат дуже смачний і з майонезній заправкою.

Легке блюдо з додаванням маслин

Спробуйте приготувати салат по ще одному рецепту. Він має освіжаючий, м`який пікантний смак і цілком підійде для святкового столу. Також як і інші салати з морепродуктів, це блюдо зміцнить ваше здоров`я, підвищить імунітет, до того ж його можна робити часто, він ніколи не набридає. Можна, звичайно, замінити перепелині яйця на курячі, але краще залишити як в первинному рецепті.

Для приготування нам знадобляться перепелині яйця і креветки, вже варені і заморожені. Першого компонента - 5-6 штук, другого - півкіло. А також 3 невеликих свіжих огірка, 1 зубчик часнику, 1 головку червоної цибулі, банку маслин. Для заправки приготуйте сік одного лимона, трохи (3-4 ст. Л.) Оливкової олії, сіль.

Як готувати:

Разморозьте, очистіть креветки. Зваріть яйця круто, очистити, нарізати на половинки. Лук поріжте тонкими півкільцями, огірки тонкими скибочками, оливки на половинки.
Посоліть, все акуратно перемішайте, викладіть салат в глибокий салатник, заправте заправкою з оливкового масла і лимонного соку або майонезом.

Салат на основі креветок, перепелиних яєць, з додаванням авокадо

Для цієї страви вам знадобиться: 1 баночка креветок у власному соку, 10 яєчок, салатні листя, 2 плоду авокадо, 1 лимон, сіль, оливкова олія, дрібні білі сухарики.

Як готувати:

Яйця зваріть, остудіть, очистіть від шкаралупи. Авокадо також очистіть від шкірки, поріжте на невеликі шматочки. Викладіть все на глибоке блюдо, полийте лимонним соком. Злийте сік з банки з креветками, додайте до салату. Туди ж покладіть порвані руками салатні листя, посоліть, акуратно перемішайте, полийте оливковою олією. Посипте зверху білими сухариками, прикрасьте половинками яєць.

Після довгих зимових місяців, з настанням весни наш організм дуже потребує додаткових вітамінів. Втома, авітаміноз, зайву вагу, набрану за зиму, весняна депресія - це звичайна картина весняної нестачі вітамінів.

Вирішити ці проблеми нам можуть допомогти легкі, багаті корисними речовинами салати. Звичайно, мова йде не про «Олів`є» або «Оселедець під шубою». Допомогти організму впоратися з авітамінозом може салат, що включає креветки перепелині яйця, рецепти якого ми вам пропонуємо спробувати. Приємного апетиту і будьте здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!