Салат крабові палички з апельсином, рецепти

Яскраві апельсини не тільки радують око, піднімають настрій. Ці сонячні фрукти вважаються найбільш корисними з тих рослинних продуктів, які можна купити взимку. Напевно, немає людини, яка б не мала уявлення про їхню користь. М`якоть апельсинів, сік, цедра і навіть їх помаранчева шкірка багаті корисними речовинами. Є там вітаміни - А, В1, В2, РР. Багато вітаміну С (всього половинка плоду містить його добову норму). Є мінерали - магній, фосфор, натрій. Багато калію, кальцію, заліза.

При цьому смак у них відмінний, вони малокалорійні. Багато господинь вже давно придумали додавати їх соковиту м`якоть у всілякі салати і закуски. Виходить незвично і смачно. Ну ось, наприклад, що може бути простіше крабових паличок? Їх можна їсти і так, але вони швидко набридають. Рецепти салатів з цим продуктом всім давно відомі. Нікого ними вже не здивуєш. Але якщо їх прісний смак з`єднати з яскравими нотками апельсина, отримаємо незвичайне, пікантне блюдо.

Ось, наприклад, салат крабові палички з апельсином, рецепти якого я хочу вам запропонувати. Таке блюдо порадує домашніх, так і гостям запропонувати не соромно. Давайте розглянемо декілька рецептів цього блюда. Ну а почнемо з найпростішого салату:

Рецепт крабового салату № 1

Для приготування потрібно: 2 упаковки паличок, 1 обов`язково тонкошкірі апельсин, половинка червоної цибулі, невеликий черешок селери. Ще: 3 листа городнього салату. Чи не обійдемося без ароматного оливкового масла. Сіль візьміть за смаком. Перець теж можна, але це як хочете.

готуємо:

Упаковку паличок поки залиште, нехай Отта. Після цього наріжте невеликими брусочками-кільцями. Лук - тоненькими півкільцями. Селеровий черешок -Тонкий смужками. Також ріжемо салатні листя. Апельсин помийте, зніміть шкірку. Розділіть на часточки. Кожну поріжте кубиками. Всі продукти викладіть в глибоку посуд. Посоліть, полийте олією. Акуратно перемішайте. Все, салат готовий.

Рецепт № 2 - з часником і майонезом

Цей рецепт трошки складніше. Але салатик виходить «пальчики оближеш»!
Нам знадобиться: як зазвичай, 2 пачки крабових паличок, 2 тонкошкірих апельсина, півбанки кукурудзи. Ще: 3 варених яйця. Ще потрібні 2 зубчики часнику. Знадобиться густий майонез. Ну а сіль візьміть за смаком.

готуємо:

Все як завжди: палички ріжемо маленькими брусочками, яйця, часточки апельсинів - кубиками. Складіть в салатник. Додайте роздавлений часник. Злийте рідину з банки, акукурузу насипте в салатник. Все посоліть, перемішайте. Рясно змастіть майонезом. Поверхня салату прикрасьте апельсиновими часточками.

Рецепт № 3 - салат в апельсинових чашечках

Це, безумовно, святкове блюдо здатне прикрасити будь-який урочистий обід. Виходить дуже незвично і життєрадісно.

Для рецепта потрібно приготувати салат як в попередньому рецепті. Тільки покладемо ми його не в салатник, а в чашечки з апельсинів. Робиться це так: Відріжте у великих плодів верхівку на чверть. А у денця тільки злегка зріжте шкірку (щоб він міг стояти на блюді). Тепер ложкою акуратно приберіть м`якоть.
Намагайтеся не пошкодити шкірку зсередини. Утворені «чашечки» заповніть салатом. Красиве плоске блюдо злегка змастіть майонезом, а потім посипте рубаною зеленню. Зверху поставте саморобні чашечки з салатом.

Рецепт № 5 - під сметанним соусом

Нам знадобиться: як завжди - 2 пачки паличок, пара варених яєць, 1 куряча грудка (відварена), 1 апельсин. Також для салату відваріть 1 дрібну морквину. Ще потрібно 2 зубчики часнику. Ще потрібно: свіжа зелень, стакан густої сметани. Ще потрібен сік лимона (1 ч. Л), цукор, сіль (по щіпці)

готуємо:

Спочатку зробимо соус-заправку: Сметану, часник, свіжу зелень (петрушку, шпинат, пір`ячко цибулі, кропу) змішайте в мисці. Пролийте соком лимона. Додайте сіль, цукор. Всі збийте вінчиком або за допомогою блендера.

Далі готуємо, власне, салат: палички дрібно ріжемо. Яйця, моркву, апельсин (очищений), куряче м`ясо акуратно нарізаємо маленькими кубиками. До речі, курку можна замінити. Для цього підійде будь-який пісне м`ясо. Особливо смачно виходить з подрібненим яловичим мовою.
Все складіть в ошатну посуд, перемішайте. Приготований салат рясно полийте соусом-заправкою.

Рецепт № 6 - з креветками

Нам знадобиться: 2 морожених пачки паличок, 3 варені яйця. Ще потрібно: 1 відварна морква, 200 г готових креветок, 1 невеликий апельсин. Ще потрібен майонез, ароматна зелень петрушки.

готуємо:

Яйця, моркву, палички поріжте дрібно. Апельсини почистіть, вийміть з часточок кісточки. Тепер поріжте кубиками. Складіть продукти в салатник. Якщо креветки великі, можна їх порізати. Дрібні - залиште так. Покладіть креветки в салат. Змастіть всі майонезом. Посипте дрібно порізаною петрушкою. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!