Рецепт: запіканка сирна дитяча, чим вона корисна?

Дуже часто хочеться посперечатися з тими, хто з пригніченим виглядом розмірковує про те, що все корисне не смачно, а все смачне шкідливо. По-моєму це просто дурість. Наприклад, улюблене блюдо дорослих і дітей запіканка - є корисною і дуже смачною їжею. Вона дуже часто з`являється в дитячому меню. Особливо корисна сирна запіканка, тому її так люблять готувати мами для своїх малюків.

Сьогодні, на сайті likuvati.ru, ми з вами дізнаємося про користь сирної запіканки, розглянемо деякі цікаві рецепти цієї страви. Загалом, поговоримо на тему: рецепт, запіканка сирна дитяча, чим вона корисна.

Чим корисна сирна запіканка?

Історія замовчує, хто першим приготував сир. Швидше за все, це сталося випадково. Напевно, скисло молоко, сироватка стекла, а що залишилася щільна маса виявилася не така вже й погана на смак. Потім стали робити такий сир спеціально, готували з нього різні страви, змішували з молоком, вином, медом, пізніше стали робити сир.

Тепер про користь кисломолочних продуктів відомо всім. Але саме сир є рекордсменом за наявністю корисних речовин. Він вважається основним джерелом білка, вітаміну В12, кальцію, а також інших необхідних для здоров`я людини вітамінів, мікроелементів. Особливо корисно їсти страви із сиру дітям. Вони сприяють зміцненню кісткової тканини дитини, допомагають малюкам рости і нормально розвиватися.

Готуємо сирну запіканку для дітей

Зазвичай запіканку готують в духовці. Це робить блюдо ще більш корисним, так як цей спосіб приготування дозволяє зберегти більшість вітамінів, корисних речовин. Готувати смачну запіканку можна з додаванням різних фруктів, ягід, овочів, крупи, меду, вибравши з цього різноманіття ті рецепти, які більше подобаються вашій дитині.

Спробуйте приготувати дитячу сирну запіканку за запропонованими цікавим рецептами. Коли задумаєтеся, щоб такого смачненького приготувати вашому малюкові, згадайте про них. Адже цей десерт набагато краще і корисніше булочок, печива та інших солодощів.
Рецепти сирної запіканки

Класична сирна запіканка (як в дитячому садку), але трохи краще

Для цього рецепта нам знадобиться: 1 кг свіжого сиру, 1/3 склянки манної крупи, 3 сирих курячих яйця, по 1/3 склянки цукру, нежирної сметани, коров`ячого молока, распаренного світлого родзинок. Також приготуйте трохи борошна, ваніліну і солі.

Як готувати:

Залийте манку молоком, що б крупа набухла. Розітріть яєчні жовтки з цукром. Гарненько розімніть дерев`яною ложкою або товкачиком сир, до отримання однорідної маси. Додайте до сиру манку, розтерті жовтки, ванілін на кінчику ножа, родзинки, сметану. Все ретельно збийте. Якщо маса виявиться рідкуватий, можна додати трохи борошна. Якщо маса досить густа, борошно додавати не потрібно.

У збиту однорідну масу акуратно введіть (постійно помішуючи) збиті на піну з дрібкою солі яєчні білки. Тепер замісіть з отриманої сирної маси тісто. Посипте змащене маслом деко або форму сухарной крихтою, викладіть тісто, розрівняйте руками, змастіть сметаною.

Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно годину. Дитяча запіканка буде готова, коли з`явиться рум`яна кірочка. Потім дайте десерту трохи охолонути, подавайте з ягідним, фруктовим джемом, згущеним молоком. Дітям дуже сподобається!

З замороженої вишнею

Зараз в магазині можна купити різні заморожені овочі, фрукти, ягоди. Поки не сезон і свіжих немає, заморожені напівфабрикати дуже навіть знадобляться. Наприклад, для приготування чудового дитячого страви: сирна запіканка з вишнею.

Для приготування страви за цим рецептом, нам знадобиться: 400 г (пакет) мороженої вишні без кісточок, 600 м свіжого сиру, 120 мл. сметани або жирного кефіру, по 100 г. манної крупи, цукру, 3 сирих курячих яйця трохи солі, кориці, ванілі (не обов`язково).

Як готувати:

Вишню розморозити, якщо буде рідина - злийте, засипте цукром, залиште на
півгодини.

За цей час змішайте разом всі інгредієнти з збитими яйцями (білок одного яйця залиште, він знадобиться потім), корицю, сіль, ваніль на кінчику ножа, перемішайте. Залиште суміш постояти на 15 хвилин.

Нагрійте духовку до 180-200 градусів, змастіть форму маслом, нагрійте. Викладіть у форму половину суміші з сиру, зверху рівним шаром покладіть вишню з цукром, акуратно викладайте другий шар суміші.

Збийте відкладений яєчний білок до піни, акуратно викладіть його зверху. Поставте все в духовку на 1 годину. Потім рум`яну запіканку подавайте до столу. До страви можна подати молоко, какао, чай.

Ось ми і розповіли, як готується дитяча сирна запіканка, чим вона корисна, рецепт її, та не один, привели. Сподіваюся, ми змогли відповісти на питання про неоціненну користь цієї страви для дітей, а рецепти сирної запіканки, вам обов`язково знадобляться. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!