Ікра з моркви на зиму
Взимку хочеться чогось незвичайного і цікавого. Спробуйте приготувати морквяну ікру на зиму. Готувати її неважко, особливих зусиль не потрібно. З таким рецептом впорається будь-яка господиня.
Склад ікри з моркви:
- морква - 2 кг
- помідори - 2,5 кг
- часник - 8-10 зубчиків
- цукор - 3 ст.л.
- сіль (краще йодована) - 1 ст.л.
- оцту (6-процентний) - 70 мл
- чорний мелений перець - за смаком
- рослинне масло - для смаження
Приготування ікри з моркви:
- Приготуйте овочі: почистіть і добре помийте їх.
- Помідори і моркву натріть на тертці або подрібніть в м`ясорубці.
- Розігрійте каструлю з рослинним маслом. Поставте овочі гасити. Посоліть їх, додайте цукор.
- На повільному вогні тушкуйте овочі протягом півтора години. Періодично помішуйте майбутню ікру.
- За кілька хвилин до кінця приготування додайте подрібнений часник і чорний мелений перець за смаком.
- Влийте оцет і добре перемішайте.
- Трохи тушкуйте, потомите.
- Готову морквяну ікру в теплому вигляді розлийте по стерилізованим баночках. Засукайте на зиму. Поставте перевернутими в темне тепле місце.
- Краще укутати банки чимось теплим (ковдрою). Нехай банки постоять так ніч. Після цього їх можна зберігати на балконі або в холодильнику.
даний рецепт приготування морквяної ікри на зиму напевно сподобається вам. Морквяна ікра корисна і смачна. Її можна подавати до різних страв, що поєднується за смаком.
Спеціально для LadySpecial.ru - Марго
Страви з перцю болгарського другі На прилавках наших магазинів круглий рік можна побачити найрізноманітніші фрукти та овочі. Але частіше ми звертаємо увагу на справжню веселку з зелених, жовтих, червоних, помаранчевих і навіть фіолетових плодів. Це - солодкі болгарські перці,…
Смачні страви з баклажанів У наших магазинах круглий рік можна купити різні овочі і приготувати будь-яку страву на свій смак. Але, на жаль, в зимово-весняний період вони малокорисні, тому не дуже часто використовуються. Але, з настанням осені, продають овочі нового врожаю.…
Аджика з зелених помідорів: 3 рецепта на будь-який смак Літо і осінь радують дачників урожаєм овочів і фруктів. Що якщо в цей році у вас багато помідорів? Пропонуємо три різних рецепта приготування аджики з зелених помідорів. Вибирайте на ваш смак будь-який з них.Аджика з зелених помідорів з…
Грибна ікра на зиму. Рецепт смачної ікри з грибів Осіння пора радує яскравими фарбами і теплою погодою. Однак і поганій погоді не варто засмучуватися. Адже дощі необхідні для того, щоб в лісі було багато грибів. Дощі можна перечекати і відправитися в ліс, взявши з собою не тільки фотоапарат, але і…
Ікра кабачкова з помідорами: рецепт Багато хто з нас любить урізноманітнити свій стіл смачними стравами. Кабачкова ікра з помідорами прекрасно доповнить меню. Буде хороша в якості закуски і салату, підійде практично до будь-якого виду страв. Для її приготування не потрібно занадто…
Кабачкова ікра з томатною пастою Восени триває пора приготування заготовок на зиму. Якщо огірки з помідорами вже готові, то підходить час кабачків. Багатьом корисний буде смачний рецепт приготування кабачкової ікри з томатною пастою. Кабачки в ньому зберігають свої корисні…
Як солити капусту на зиму? Як солити капусту на зиму - актуальна тема для господинь. Солона капуста - не тільки смачна, а й корисна. У ній міститься велика кількість вітаміну С і калію. Завдяки вітаміну С в людському організмі сповільнюється зростання ракових клітин.Рецептів…