Що приготувати на друге швидко і смачно?

раніше рецепти других страв передавалися від бабусь, потім настав період, коли на допомогу прийшли кулінарні книги різних країн. Зараз стало актуальним шукати рецепти в інтернеті.

Не варто забувати, що їжу треба готувати корисну, яка дасть вашому організму необхідні вітаміни. Приготувавши другі страви з любов`ю, Ви наповніть близьких людей енергією і приємним настроєм. Тому готуйте з радістю!

Курячі биточки на друге

Ніжні курячі котлетки полюблять всі домочадці. Вони нежирні, дуже соковиті і ніжні на смак.

склад:

1. Куряча грудка - 500 г
2. Вершки - 100 мл
3. Батон - 1-2 скибочки
4. Молоко - 100 мл
5. Цибуля - 1 шт.
6. сіль
7. Чорний перець мелений - frac12- ч.л.
8. Рослинна олія - 2-3 ст.л.

приготування:

• Філе курки перекрутити з цибулею. Батон залити теплим молоком, віджати і перекрутити.
• Готовий фарш посолити, поперчити і влити вершки. Краще додавати їх по чуть-чуть, щоб не переборщити.
• Занурити руки в холодну воду. Сформувати круглі биточки. Робиться це для того, щоб фарш не лип до рук. Адже котлети робляться без яйця.
• Обсмажувати курячі биточки треба з двох сторін на розігрітій олії.

Паста з тунцем на друге швидко і смачно

Тунець - це одна з найбільш корисних і поживних видів риби. Він не втрачає корисних властивостей навіть в консервованому вигляді, містить велику кількість білка, нікотинову кислоту, залізо і магній.

склад:

1. Макарони (пір`ячко, спагетті) - 200 г
2. Тунець консервований - 1 б.
3. Часник - 1 зубчик
4. Помідори черрі - 5 шт.
5. Томатний соус - 1 ст.л.
6. спеції
7. Базилік свіжий - 1 пучок
8. Перець свіжий - 1 шт.

приготування:

• Відварити в підсоленій воді макарони, головне, щоб вони залишалися пружними.
• Вимити помідори, нарізати їх на 4 частини. Часник подрібнити ножем. Перець промити, почистити і нарізати. На рослинному маслі згасити всі інгредієнти. Додати спеції і сіль і томатний соус.
• Гасити все овочі близько 10 хвилин, потім покласти тунця і листя базиліка. Потримати на сковорідці 4-5 хвилин.
• Макарони відкинути на друшляк. Перемішати з овочевим соусом. Прикрасити блюдо свіжим базиліком, за бажанням можна посипати пасту сиром.

Різотто з овочами швидко і смачно

Для різотто неодмінно треба використовувати маленький круглий рис і спеціальні прянощі, які надають дивовижний жовтий колір. Готують класичне різотто з морепродуктами, грибами, овочевим асорті.

склад:

1. Рис - 2 ст.
2. Овочі (можна заморожені) - 400-500 г
3. Кріп - 1 пучок
4. Каррі - 1 ч.л.
5. Лимон - 4 часточки
6. Курячий кубик - 1 шт.
7. сіль

приготування:

• Рис промити в холодній воді не менше 3 разів. Залити 2 склянками води і варити 12-13 хвилин, практично до готового стану.
• Овочі промиваємо 1 раз в холодній воді.
• У 2 склянках води потрібно розвести каррі, кубик і залити пряною сумішшю змішані овочі та рис. Довести до кипіння і зменшити вогонь. Гасити в каструлі або в глибокій сковорідці близько 10-11 хвилин. Посипати зверху свіжим кропом.

Картопляний пиріг з грибами на друге

картопляний пиріг - чудова альтернатива вже приївся пюре. Інгредієнти використовуються ті ж, а смак новий.

склад:

1. Картопля - 500 г
2. Гриби свіжі - 400 г
3. Лук - 2 шт.
4. Борошно - 2 ст.л.
5. Яйце - 1 шт.
6. Зелень - 100 г
7. сіль
8. Рослинна олія
9. сметана

приготування:

• Картопля зварити як на пюре, розім`яти його, залишивши трохи картопляного розсолу. Додати туди борошно і яйце, ще раз перемішати.
• Гриби промити, нарізати і обсмажити з цибулею на олії. Посолити, поперчити.
• Зелень промити під холодною водою, подрібнити.
• Половину товченого картоплі викласти в глибоку сковорідку або на деко. Покласти зверху гриби. Накрити іншим картопляним пюре.
• Випікати пиріг приблизно 17-20 хвилин.
• Теплий картопляний пиріг з грибами змастити зверху сметаною і посипати зеленню. Подавати до столу в теплому вигляді.

Читайте також: Що приготувати чоловікові на вечерю?

Щоб у Вас рідко вставав питання: що приготувати на друге швидко і смачно, частіше звертайтеся до нашими рецептами, не бійтеся експериментувати з інгредієнтами і користуйтеся порадами інших! Приємного вам апетиту!

Спеціально для LadySpecial.ru - Стюша