Салат дубок. Кращі рецепти улюбленого салату

За простотою приготування і доступності продуктів, мало який з існуючих салатів зрівняється з салатом Дубок.Для нього необхідно така невелика кількість компонентів, а процес приготування займає настільки небагато часу, що його варто приготувати навіть тим представницям прекрасної статі, які не дуже сильно люблять проводити час на кухні.

Крім таких безперечних плюсів, як простота і швидкість, салат Дубок має приємний смак. Спробуйте приготувати цей салат за різними рецептами, запропонованим простими домогосподарками і шеф-кухарями, і Ви точно зможете здивувати близьких своїм кулінарним талантом.

Салат Дубок по домашньому

Купуючи м`ясо або шинку, зверніть увагу, щоб м`ясо не було старим і жирним, а шинка - простроченої, на жаль, таке іноді трапляється при покупці в магазинах і навіть великих супермаркетах.

склад:

1. М`ясо варене або шинка - 250 г
2. Яйця курячі - 5 шт.
3. Зелена цибуля - 1 пучок
4. Гриби мариновані, найкраще маленького розміру - 1 банка
5. майонез

приготування:

• Сире м`ясо вимийте, покладіть в каструлю, налийте холодної води і поставте варитися. Варіть його до тих пір, поки воно не стане м`яким. Перед закипанням зніміть піну, що утворюється. Якщо Ви вирішили приготувати салат завтра, то м`ясо зваріть заздалегідь, щоб не чекати, поки воно охолоне.
• Якщо ж Ви зупинили вибір на шинці, тоді наріжте її на кубики і відкладіть поки в сторону.
• Тепер потрібно зварити яйця, але перед тим як їх варити, дістаньте яйця заздалегідь з холодильника і залиште на півгодини, щоб вони придбали кімнатну температуру, так як при опусканні в кипляче воду, відразу ж з холодильника вони можуть тріснути. Також перед тим, як опустити яйця у воду, вимийте їх під проточною водою з милом, щоб знищити можливі мікроби.
• Відвари яйця круто, остудіть їх. Щоб вони швидше охололи, покладіть в холодну воду. Коли вони охолонуть, почистіть і наріжте кубиками.
• Яйця і шинку ріжте великими кубиками. Весь секрет салату Дубок полягає в тому, що його головні інгредієнти нарізані крупно.
• У салатницю покладіть шинку, потім яйця, зверху викладіть гриби і посипте все інгредієнти зеленою цибулею, після чого заправте салат майонезом.

Салат Дубок від шеф-кухаря

Цей рецепт салату Дубок було надано шеф-кухарем російського ресторану.

склад:

1. Філе курки - 300 г
2. Лук - 100 г
3. яйця - 4 шт.
4. печериці - 200 г
5. Сіль, перець мелений чорний - за смаком
6. Майонез - 40 г

приготування:

• Вимийте і наріжте шампіньйони. Почистіть цибулю і поріжте його на кубики.
• Розігрійте на сковороді олію. Викладіть на неї печериці з цибулею і обсмажте до готовності. Це займе десь близько 7-10 хв.
• Відваріть куряче філе, остудіть його. Потім розберіть на волокна. Його можна порізати і на кубики, але з волокнами салат вийде гарніше.
• Вимийте яйця. Закип`ятіть воду і покладіть туди яйця. Варіть 10 хв. Потім покладіть їх у холодну воду. Коли яйця охолонуть, розділіть білок з жовтком. Наріжте яєчний білок соломкою.
• Всі інгредієнти складіть у глибоку салатницю. Посоліть і поперчіть їх на смак, а потім заправте майонезом і прикрасьте салат маслинами і гілочками кропу.

Салат Дубок: аматорський рецепт

Цей рецепт салату Дубок трохи відрізняється своїм пікантним смаком.

склад:

1. Картопля середнього розміру відвареної - 3 шт.
2. Куряча грудка - 500 г
3. огірок солоний або маринований - 1 шт.
4. Яйце - 1 шт.
5. Печериці консервовані - 1 б.
6. Кріп і майонез

приготування:

• Заздалегідь приготуйте плоске блюдо, куди будете викладати шарами салат Дубок.
• Вимийте, відваріть картоплю. Остудіть і натріть його на крупній тертці.
• Потім відваріть куряче філе, не забудьте зняти піну, що утворюється під час закипання води. Остудіть і наріжте її великими шматками.
• Огірок натріть на крупній тертці.
• Відіжміть розсіл з консервованих печериць, потім наріжте їх на шматочки середнього розміру.
• Зваріть яйце круто, остудіть його і натріть на крупній тертці.
• Вимийте кріп і дрібно наріжте.
• Тепер, коли всі інгредієнти готові, можете приступати до викладання шарів. Перший шар - картопля і майонез, другий - куряче філе, майонез, третій шар - солоний огірок, майонез, четвертий - печериці, майонез, п`ятий шар - яйце, шостий - картопля, майонез і кріп.
• Потім залиште салат при кімнатній температурі на 30 хв, щоб він просочився, після чого охолодіть і подавайте до столу.

Салат Дубок з сиром

склад:

1. Філе курки - 400 г
2. Твердий сир - 300 г
3. Печериці - 450 г
4. Яйця курячі - 5 шт.
5. Перець, сіль, майонез, рослинна олія, маслини і зелень

приготування:

• Насамперед відваріть філе курки і остудіть його.
• Вимийте і наріжте шампіньйони великими кубиками. Розігрійте на сковороді олію, викладіть гриби і закрийте сковороду кришкою. Гасіть їх до готовності. Щоб печериці не підгоріли, додайте трохи води, поперчіть і посоліть їх.
• Відваріть яйця, остудіть їх і наріжте великими часточками.
• Сир наріжте великими кубиками.
• Після того, як охолонуть гриби і філе, змішайте їх. Додайте яйця і нарізаний сир. Потім посоліть і заправте майонезом. Зверху прикрасьте салат маслинами і гілочкою кропу. Перед тим, як подавати до столу приберіть його на годину в холодильник.

Ви можете приготувати салат Дубок з будь-якого із запропонованих рецептів, його смак Вас не розчарує. Також Ви можете і самі змінити якісь інгредієнти в його оригінальному рецепті, додавши щось своє. Смак від цього тільки виграє.

Читайте також:

• Салат з маринованими печерицями

Салат Дубок завдяки швидкості приготування і прекрасного смаку підійде для будь-яких застіль і столу, зібраного на швидку руку, коли несподівано прийшли гості. До того ж варто урізноманітнити і повсякденне меню, це буде оцінено Вашими домашніми гідно, адже, незважаючи на велику кількість страв, кожна середньостатистична господиня готує за своє життя тільки близько 30 з них, в кращому випадку - 50. Не будьте середньостатистичної, будьте особливою, навіть на кухні!

Спеціально для LadySpecial. ru- Юлія