Салат біла береза: рецепт
Якщо Ви хочете урізноманітнити список салатів, які вмієте готувати, спробуйте приготувати салат Біла береза. Інгредієнти у нього зовсім прості, час для приготування становить приблизно 30 хв, а вийшов вид здатний задовольнити найвишуканіший смак.
Салат Біла береза підійде і для щоденного, і для святкового столу.
Як приготувати салат Біла береза?
Щоб познайомитися з салатом Біла береза ближче, варто спробувати приготувати спочатку його за традиційним рецептом.
склад:
- Печериці мариновані - 1 б.
- Цибуля - 1 шт.
- Яйця - 3 шт.
- Чорнослив - 100 г
- Куряча грудка - 350 г
- Огірки - 2 шт.
- Листя салату, майонез і сіль - за смаком
приготування:
- Почистіть і вимийте цибулю. Наріжте його на маленькі кубики. Відкрийте банку з грибами і злийте маринад. Розігрійте на сковороді олію і викладіть цибулю. Обсмажте його і додайте гриби. Посоліть і поперчіть їх на смак. Залиште гриби з цибулею остигати.
- Чорнослив замочити в теплій воді на 15 хв. 3 ягоди чорносливу відкладіть, а все решта наріжте на квадратики.
- Зваріть яйця круто. Остудіть їх, почистіть і натріть яйця.
- Відваріть курячі грудки, остудіть їх і наріжте на кубики середнього розміру.
- Вимийте і наріжте огірок тонкою соломкою. Вимийте листя салату.
- Салат викладіть шарами: 1-ий - чорнослив, гриби з цибулею, майонез. Потім 2-ий шар - варена грудка, сіль і шар майонезу. 3-ий - яйця, майонез, 4-ий шар - огірок і майонез.
- На краю блюда викладіть листя салату. Незвичайний салат Біла береза готовий.
Салат Біла береза з яблуками
Салат Біла береза має кілька варіантів приготування, один з яких - з яблуками. Комусь може дуже сподобатися кисло-солодкий смак нового салату з сиром.
склад:
- Яйця - 3 шт.
- Куряче філе - 300 г
- Яблуко - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Сир - 200 г
- маслини
- Майонез, соняшникова олія
приготування:
- Якщо Ви вирішили відварити курку самостійно, вимийте її, покладіть в каструлю, залийте холодною водою. Поставте на середній вогонь. Коли вода почне закипати, зніміть піну, що утворюється. Як тільки вода закипить, зробіть маленький вогонь і залиште варитися на 30 хв.
- Потім поставте курку охолоджуватися і відокремте від неї філе. Можете купити готове філе в магазині, щоб заощадити час.
- Добре вимийте і поставте курячі яйця варитися круто. Охолодіть їх і очистіть від шкаралупи. Відокремте білки від жовтків, після чого натріть їх окремо на крупній тертці.
- Очистіть яблуко від насіння і шкірки і натріть на крупній тертці.
- Почистіть цибулю і наріжте його кільцями. Потім розігрійте на сковороді олію і обсмажити цибулю. Відкиньте цибулю на друшляк, щоб скло масло.
- На дрібній тертці натріть сир.
- Салат викладіть шарами: обсмажену цибулю, куряче м`ясо, яєчні білки, майонез, яблуко, сир, жовтки і майонез. Прикрасьте вгору салату маслинами, створюючи вигляд малюнка кори берези і через годину, коли він просочиться соком, подавайте на стіл.
Салат Біла береза з крабовими паличками
Ще один вид салату Біла береза, який варто спробувати - з маринованими грибами і крабовими паличками. Якщо орієнтуватися на популярність салату з крабовими паличками, то не дивно, що і салат Біла береза з такими інгредієнтами теж сподобається всім любителям смачних страв.
склад:
- Крабові палички - 200 г
- Мариновані гриби - 1 б.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Сир - 200 г
- чорнослив - 5 штук.
- Майонез, сіль, рослинне масло за смаком
- Листя салату
приготування:
- Почистіть, вимийте і наріжте цибулю півкільцями. На сковороді розігрійте масло і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Злийте маринад з грибів, промийте їх і висушіть, потім додайте в цибуля в самому кінці приготування.
- Натріть на крупній тертці сир. Крабові палички наріжте на дрібні кубики.
- Вимийте і висушіть листя салату. Після чого викладіть їх на блюдо для салату.
- На салат викладіть половину з нарізаних крабових паличок і змастіть їх майонезом.
- Потім на крабові палички покладіть половину грибів з цибулею, а на них - 100 г сиру. Знову змастіть майонезом. Тепер знову повторіть всі верстви по порядку, крім листя салату: крабові палички, майонез, цибулю з грибами, сир і майонез.
- На завершення прикрасьте салат зверху чорносливом, створивши малюнок березової кори. Салат Біла береза готовий.
Салат Біла береза може бути приготований з багатьма інгредієнтами, але основними з них є мариновані гриби, майонез і чорнослив, який дозволяє створити імітацію кори берези.
Читайте також: Крабовий салат класичний
Салат Біла береза незаслужено не використовується в якості святкових страв, тому що не тільки смачний, але і надзвичайно красивий. Спробуйте його приготувати і переконайтеся в цьому самі!
Спеціально для LadySpecial.ru- Юлія