Салат чоловічий каприз з яловичиною: кращі рецепти

М`ясні салати завжди користувалися попитом на святкових столах. Вони смачні, оригінальні і ситні. «Чоловічий каприз» - особливо популярний серед сильної половини. Завдяки його різним варіаціям, кожен раз Ви можете готувати страву по-різному. Єдине правило для всіх рецептів цього салату - він викладається шарами.

Традиційний рецепт салату чоловічий каприз

склад:

1. Яловичина - 400 г
2. Яйця - 3 шт.
3. Ріпчасту цибулю - 3 шт.
4. Сир - 200 г;
5. Оцет 6% - 3 ст.л.
6. Майонез - для заправки
7. Сіль за смаком

приготування:

• У підсоленій воді відваріть яловичину.
• Лук почистіть, наріжте півкільцями і залийте його оцтом на 15 хв. Якщо Ви любите свіжу цибулю, можете не заливати його оцтом, а використовувати відразу.
• Яйця відварити круто. На великій тертці натріть яйця і сир.
• Варену яловичину остудіть і дрібно наріжте.
• У глибоку салатницю викладайте шарами інгредієнти. 1-ий шар - цибуля, 2-ий - яловичина, 3-ий - яйця, 4-ий - сир.
• Всі шари, крім останнього посоліть і промажте майонезом.
• Якщо у Вас багато продуктів, можете повторити шари кілька разів.

Салат чоловічий каприз з яловичиною: рецепт з фото оформлення страви

склад:

1. Яловичина - 300 г
2. Яйця - 3 шт.
3. Ріпчасту цибулю - 3 шт.
4. Сир - 200 г
5. Волоські горіхи - 100 г
6. Цукор - 1 ч.л.
7. Яблучний оцет - 3 ст.л.
8. Маслини - 12 шт.
9. Зелень - за смаком
10. Сіль і перець - за смаком
11. Майонез - для заправки

приготування:

• Відваріть яловичину в підсоленій воді. Готове м`ясо остудіть і поставте в холодильник на 1 - 2 год.
• Лук почистіть, наріжте кільцями, залийте оцтом, додайте цукор і перець. В приготованому маринаді лук замочується близько 20 - 30 хв.
• Охолоджену яловичину наріжте тонкими брусочками.
• Волоські горіхи подрібніть ножем або в блендері.
• Яйця відварити круто. На великій тертці натріть сир і яйця.
• Коли Ви підготуєте всі інгредієнти, можете приступати до формування салату.
• На дно салатниці викладіть цибулю, промажте його майонезом.
• Наступним шаром викладіть яловичину, посипте її подрібненими горіхами і чорним перцем. Промажьте шар майонезом.
• Потім шар тертих яєць, які теж промазиваются майонезом.
• Останній шар - тертий сир. Готовий салат прикрасьте зеленню і маслинами.
• Поставте чоловічий каприз в холодильник, щоб він просочився.

Як приготувати салат чоловічий каприз з яловичиною і яблуками?

склад:

1. Яловичина - 350 г
2. Яблука - 5 шт.
3. Болгарський перець (червоний і жовтий) - 2 шт.
4. Сир - 400 г
5. Мандарини - 4 шт.
6. Гірчиця - 2 ст.л.
7. Лимон - 1 шт.
8. Мед - 5 ст.л.
9. Сіль за смаком
10. Сметана - для заправки

приготування:

• яловичину відваріть до готовності в підсоленій воді.
• Видаліть серцевину у яблук і перцю. Яблука наріжте кубиками, перець - соломкою.
• Сир натріть на крупній тертці.
• Мандарини почистіть від шкірки і білої плівки.
• В окремій ємності зробіть заправку: змішайте сметану, мед, гірчицю, сік лимона, сіль і лимонну цедру.
• У глибокій салатниці сформуйте шари: яловичина, яблука, перець, мандарини і сир.
• Кожен шар, крім останнього, промажте приготовленої заправкою з сметани.
• Цей варіант чоловічого капризу дещо відрізняється від традиційного, але смак у нього приголомшливий.

Салат чоловічий каприз з шинкою і грибами: рецепт

склад:

1. Шинка - 350 г
2. Яйця - 3 шт.
3. Печериці - 400 г
4. Сир - 250 г
5. Картопля - 3 шт.
6. Волоські горіхи - 150 г
7. Часник - 3 зубчики
8. Майонез - для заправки
9. Сіль за смаком

приготування:

• Шинку наріжте тонкими брусочками або невеликими кубиками - на Ваш розсуд. Покладіть її на дно салатниці і промажте майонезом.
• Яйця зваріть, натріть на крупній тертці і покладіть поверх шинки, промажте майонезом.
• Часник почистіть і пропустіть через прес.
• Печериці наріжте пластинками або кубиками, обсмажте разом з часником і остудіть. Обсмажені печериці викладіть 3-м шаром і промажте майонезом.
• Картопля зваріть і натріть на крупній тертці. Сир теж натріть на крупній тертці.
• Наступним шаром викладіть сир, а поверх - картопля.
• Останній шар змастіть майонезом.
• Прикрасьте салат подрібненими волоськими горіхами.

Салат чоловічий каприз: рецепт з телятиною

склад:

1. Телятина - 300 г
2. Яйця - 3 шт.
3. Ріпчасту цибулю - 4 шт.
4. Морква - 1 шт.
5. Сир - 200 г
6. Оцет - 3 ст.л.
7. Майонез - для заправки
8. Сіль за смаком

приготування:

• Телятину очистіть від жилок і плівок, відваріть в підсоленій воді.
• У каструлю до м`яса покладіть почищену моркву і цибулину. Варіть інгредієнти до готовності.
• Готову телятину наріжте соломкою або кубиками.
• Яйця зваріть круто, натріть на крупній тертці. Сир теж натріть на крупній тертці. Моркву наріжте кубиками.
• Що залишився цибулю почистіть, наріжте півкільцями і замаринуйте в оцті.
• У салатник укладіть салат шарами: цибуля, телятина, яйця, морква і сир.
• Кожен шар промажьте майонезом і приберіть в холодильник для просочення мінімум на 1 год.

Читайте також:

• Салат Капрезе: рецепт
• Салат глухарине гніздо
• Салат Біла береза: рецепт
• Рецепти салатів з яловичим серцем

Салат чоловічий каприз давно завоював визнання на наших кухнях. Готується він досить швидко, а впоратися з його приготуванням може навіть чоловік. Чоловічий каприз має велику кількість варіацій, але майже в кожному рецепті присутні м`ясні продукти. На свій розсуд Ви можете доповнювати салат секретними інгредієнтами, але пам`ятайте, що вони повинні поєднуватися з ін. Складовими страви.