Морква - рецепти страв для дітей

Всім батькам хочеться повкуснее нагодувати малюка, при цьому вкрай важливу роль відіграє корисність приготовленої їжі. Саме тому при побудові дитячого меню вкрай важливо базуватися на принципах правильного і збалансованого харчування, відмовитися від алергенів і всіляких шкідливих умов. Звичайно ж, раціон дитини повинен включати в себе різні овочі. При цьому одним з найбільш нешкідливих представників таких продуктів є морква. Вона вводиться в меню крихти однією з перших, так як має низький ступінь алергенність і відмінно засвоюється організмом. Тому кожній матусі варто знати які страви з моркви можна приготувати, та й найпростіші рецепти для дітей мати в умі.

омлет

Для приготування морквяного омлету вам буде потрібно одна середня морквина, пара найсвіжіших курячих яєць, приблизно одна столова ложка нежирного молока і чайна ложечка рослинного масла.

Насамперед натріть моркву подрібніше і з`єднайте її з рослинним маслом. Далі збийте пару яєць, втрутився до них молоко і знову збийте. Такий омлет готується в пароварці, духовці або мікрохвильовій печі. Змастіть форму для нього рослинним маслом, після чого викладіть на денце морква і залийте її яєчної сумішшю. Готуйте омлет в пароварці або духовці протягом півгодини. Час приготування в мікрохвильовій печі підбирається індивідуально в залежності від потужності і особливостей вашої техніки. Таке блюдо підходить для харчування малюків від одного року.

Морква з зеленим яблуком

Для приготування такої страви вам буде потрібно одне зелене яблучко, а також невелика морквина.
Насамперед потрібно акуратно очистити яблуко від шкірки, подрібнити його на маленькому терочке до стану пюре і розташувати на тарілочці у формі морквини. Викладіть хвостик у такий морквини, застосувавши очищену яблучну шкірку. Далі натріть моркву також на маленькому тертці. Викладіть таку масу поверх яблука і полийте чайною ложечкою рослинного масла. Смачна і дуже корисна морква вже готова. Такий продукт цілком підходить для харчування малюків віком від восьми місяців.

Рибне пюре з морквою

Таке блюдо є відмінним варіантом для годування діток від однорічного віку. Для його приготування підготуйте сто грам рибного філе, пару морквин і трохи рослинного масла. Щоб виготовити такий продукт потрібно для початку приготувати рибку, використовуючи пароварку, також можна відварити її в звичайній каструлі. Отримане філе необхідно розім`яти виделкою або дрібненько нарізати. Морквину також слід довести до готовності на пару або відварити, не знімаючи шкірки. Після очищення коренеплід бажано подрібнити, натер на маленькому терочке. Змішайте підготовлену рибку з морквою, а отримане пюре полийте трохи рослинним маслом і знову перемішайте.

Салат з моркви з горішками

Щоб виготовити таку страву вам буде потрібно двісті грам моркви, п`ятдесят грам очищених волоських горішків, пара зубків часнику і п`ятдесят грам якісної сметани. Насамперед потрібно очистити і помити моркву, після чого натерти на дрібненько терочке. Далі необхідно нарізати подрібніше волоські горішки та часник. З`єднайте всі підготовлені інгредієнти, заправте таке блюдо сметаною і добре перемішайте. Поверх на салаті рекомендується розташувати кілька цілих ядерець волоських горішків - для краси.

Сирна запіканка

Щоб виготовити таку страву рекомендується взяти двісті п`ятдесят грам якісного сиру, сто грам свіжої моркви, пару дрібних яблук, одне яйце середнього розміру, столову ложечку цукру і столову ложечку сметани, яку цілком можна замінити кефіром або йогуртом. Насамперед збийте яйце разом з цукром, після умішайте до них сир і сметану. Очистіть яблука і моркву, натріть на маленьку терочку або проверніть в блендері. З`єднайте всі підготовлені компоненти і гарненько вимісіть їх. Змастіть ємність для випікання або пароварки якісним рослинним маслом, в ємності також можна розташувати фольгу. Всередину акуратно покладіть сирну масу і випікайте в духовці протягом півгодини.

морквяне печиво

На основі моркви можна приготувати дуже смачне і корисне печиво. Для нього вам потрібно підготувати середню морквину, столову ложечку кукурудзяної муки і одне свіже яйце. Також вам буде потрібно сто грам вершкового масла, шістдесят грамів цукру, столова ложка кленового сиропу. Крім усього іншого потрібно запастися чайною ложечкою кориці, дрібкою солі, чайною ложечкою розпушувача і невеликою кількістю в`яленої журавлини (остання вам знадобиться для прикраси).

Натріть моркву на маленьку тертку. Розм`якшене вершкове масло розітріть з цукром, домагаючись однорідності. Додайте до цієї маси свіже яйце і кленовий сироп, після чого гарненько перемішайте і з`єднайте з морквою. Просійте кукурудзяну муку крізь сито, додайте до неї сіль, а також корицю і розпушувач. З`єднайте борошняну суміш з морквяної, після чого замісіть тісто. Воно повинно бути досить густим. Далі відставте ємність в сторону, щоб тісто настоялося десь з півгодини. Це дасть можливість кукурудзяного борошна трохи набрякнути. Сформуйте кругле печиво, в серединці якого розмістіть журавлину. Випікайте його в духовці, розігрітій до ста вісімдесяти градусів, протягом тридцяти-сорока хвилин.

висновок

Що ж може бути простіше ніж приготувати морква? Рецепти страв для дітей - це взагалі класика жанру. Морквина відмінно підходить для харчування малюків, вона насичує їх організм значною кількістю поживних елементів і позитивно впливає на стан імунітету. Включайте її в свій раціон, але, звичайно, в міру!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!