Риба дорі - корисні властивості, приготування

Як відомо, риба є важливою частиною здорового харчування людини. Кожному з нас варто їсти її хоча б пару разів на тиждень. Такий продукт харчування дає нашому тілу багато чого корисного - масу потрібних білків, мінеральних речовин і вітамінних елементів. При цьому корисність риби багато в чому залежить від її місця проживання - річки або моря, а також безпосередньо від сорту. Спробуємо розібратися в особливостях такого представника морської риби, як дорі. Що для здоров`я нам дасть риба дорі, корисні властивості цього водного мешканця які? А чи здатний такий продукт заподіяти нам шкоду?

За що цінується риба дорі? користь

Основна відмінність риби дорі від багатьох інших риб складається в мінімальному вмісті в ній жирів, а також в значній кількості білка. Такий продукт відмінно засвоюється нашим тілом - куди краще, ніж білок м`яса тварин. Відповідно, подібна збалансованість складових дозволяє нам віднести дорі до дієтичної продукції.

Фахівці стверджують, що наявність значної кількості білка в такому продукті, дає можливість оптимізувати рівень глюкози в крові і знизити ймовірність розвитку цукрового діабету у людини. Крім того протеїни сприяють швидкому нарощуванню м`язової маси, що буде особливо корисно для представників чоловічої статі.

Дорі варто включати в свій раціон тим людям, які схильні до ожиріння. Така низькокалорійна їжа відмінно попередить формування підшкірного жиру.

Ця риба є відмінним джерелом найрізноманітніших мінеральних елементів і вітамінних речовин, завдяки чому вона ефективно стимулює діяльність головного мозку, оптимізує пам`ять і здатності запам`ятовування у людини. Крім того її споживання допомагає налагодити баланс рідини в організмі, усунути і попередити підвищену набряклість.

Мікроелементи, що містяться в складі дорі, позитивно позначаються на стані шкіри, оздоровлюють його, а також нігті, роблячи їх міцними і активізуючи процеси росту. У ній також знаходиться значна кількість жирних кислот Омега-3, які здатні знижувати рівень артеріального тиску, знижувати ймовірність розвитку недуг серця і судин. Крім того така продукція ефективно зберігає гостроту зору і запобігає розвитку артрозу і артритів.

Дорі також насичує наше тіло бета-каротином, який є відмінним антиоксидантом. Дана речовина чудово захищає організм від впливу агресивних вільних радикалів, усуває стреси і вплив радіоактивного випромінювання. Крім того бета-каротин нейтралізує вплив на організм хімічного забруднення навколишнього світу.

Така рибка піде на користь і тим, хто схильний до анемії, адже вона відмінно насичує організм легкозасвоюваним залізом.

Кому небезпечна риба дорі? шкода

Фахівці стверджують, що дорі практично нездатна принести якусь шкоду нашому тілу. Вкрай рідко вона стає причиною алергічних реакцій, які є протипоказанням до її споживання. Крім усього іншого не варто поєднувати такий продукт з іншими стравами, які можуть бути з ним несумісні. Таким може бути, наприклад, молоко, адже при споживанні його разом з дорі у людини може розвинутися нудота.
Така риба практично ніколи не містить шкідливі елементи, адже живе вона дуже глибоко.

Як готується риба дорі? рецепти приготування

Рецепт № 1

Як же приготувати таку цікаву і високополезний рибку може вигукнути вперше побачила її господиня! Але насправді в цьому складного немає. Ви цілком можете запекти її в духовці, разом з овочами. Це зовсім не складно, а приготовлена страва припаде до смаку вам і членам вашої сім`ї, а також принесе величезну користь організму.

Підготуйте для нього пару філе риби, пару штук болгарського перцю, середню цибулину, один помідор. Також вам буде потрібно трохи сушеної петрушки, приблизно пів чайної ложечки каррі, сіль і перець - за смаком.

Гарненько вимийте рибу і усуньте з неї кісточки. Викладіть філе на пергамент, після присипте його карі, сіллю і деякою кількістю чорного змеленого перцю. Всі овочі вимийте, наріжте невеликими шматочками, з`єднайте з петрушкою і приправте за смаком.

Перемішайте овочеві складові, філе розкладіть на пергаменті для випічки, а овочі викладіть зверху. Краї пергаменту потрібно акуратно загорнути. Блюдо слід запікати в розігрітій до двохсот градусів духовці протягом півгодини. Рибу дорі з овочами можна подавати як саму по собі, так і з якимось гарніром на ваш смак.

Порадуй же ще наші смакові відчуття риба дорі! Приготування з картоплею в духовці

Підготуйте три філе рибки дорі, близько семисот грамів картоплі, пару головок ріпчастої цибулі. Також вам буде потрібно двісті грам майонезу і така ж кількість твердого сиру. Сіль і перець - за смаком.

Філе потрібно нарізати квадратними шматочками сантиметрів по п`ять в довжину, після чого поперчити і підсолити. Також слід очистити картоплю, нарізати його тонкими кружечками, як на чіпси. Картопля також потрібно посолити і поперчити. Лук наріжте півкільцями.

Форму для випічки слід змастити олією, після розташувати шар картоплі, а далі - рибу і цибулю. Після знову розкладіть картоплю. Верхній шар необхідно змастити майонезом, а поверх - присипати тертим сиром.

Додайте трохи води в форму (приблизно п`ятдесят мілілітрів), після випікайте блюдо в духовці, розігрітій до ста вісімдесяти-двохсот градусів, протягом однієї години. Перевірте готовність картоплі за допомогою звичайної зубочистки.

Досить бюджетна вартість дорі і її корисні якості припадуть до смаку всім людям. Експериментуйте і радуйте свою сім`ю новими стравами.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!