Хек в мультиварці: як приготувати? Філе хека в мультиварці: рецепт

Хек - один з найпопулярніших і бюджетних видів риб, який найчастіше виявляється на нашому столі. Він дієтичний, але, тим не менш, дуже смачний. Щоб хек вийшов ніжним, соковитим і корисним, на допомогу Вам прийде мультіварка.Риба в цьому пристрої готується особливо швидко.

Як приготувати хек в мультиварці?

склад:

1. Хек - 1 кг
2. Ріпчасту цибулю - 3 шт.
3. Морква - 2 шт.
4. Пряні трави - за смаком
5. Сіль і перець - за смаком
6. Рослинна олія

приготування:

• Почистіть цибулю і моркву. Лук наріжте півкільцями, моркву натріть на крупній тертці. Налийте в чашу мультиварки рослинне масло, викладіть цибулю і моркву.
• Якщо у Вас хек морожений, необхідно розморозити його і промийте під проточною водою.
• Натріть тушки риби сіллю, травами і перцем. Покладіть їх зверху овочів.
• Встановіть режим мультиварки «Гасіння» або «Риба» і готуйте 40 хв.
• Готовий хек подавайте разом з овочевою подушкою до рису, гречаної каші чи картоплі.

Філе хека в мультиварці: рецепт

склад:

1. Філе хека - 1 кг
2. Ріпчасту цибулю - 2 шт.
3. Морква - 2 шт.
4. Помідори - 2 шт.
5. Сметана - 200 г
6. Сир - 150 г
7. Лимон - 1 шт.
8. Приправа для риби - на смак
9. Сіль за смаком
10. Рослинна олія

приготування:

• Разморозьте філе хека, промийте та висушіть. Філе наріжте порційними шматочками.
• Цибулю очистіть і поріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці.
• Помідори обшпарте окропом, зніміть шкірку і поріжте кружечками.
• У чашу мультиварки налийте олію, викладіть половину цибулі з морквою.
• Поверх овочів викладіть рибу, збризніть лимонним соком, посипте сіллю і спеціями.
• На рибу укладіть залишилися цибулю з морквою і помідори. Залийте сметаною і посипте тертим сиром.
• Встановіть режим мультиварки «Випічка» і готуйте 40 хв.
• Завдяки сирній скоринці, хек виходить дуже незвичайним і смачним.

Хек в мультиварці на пару: приготування

склад:

1. Хек - 1 кг
2. Сіль і спеції - за смаком

приготування:

• Разморозьте хека, випатрати, почистіть і промийте.
• Наріжте підготовлену рибу порційними шматками, кожен шматочок приправте спеціями і сіллю.
• У форму для приготування страв на пару укладіть шматочки хека.
• У чашу мультиварки налийте трохи води, встановіть форму з хеком.
• Встановіть режим мультиварки «Готування на пару» на 30 хв.
• Готова риба на пару зберігає свої корисні властивості і є дієтичним продуктом. Подавайте хека разом з овочами або рисом, прикрасивши рубаною зеленню і окропивши лимонним соком.

Хек в томатному соусі в мультиварці

склад:

1. Хек - 500 г
2. Борошно - 3 ст.л.
3. Ріпчасту цибулю - 1 шт.
4. Морква - 1 шт.
5. Томатна паста - 200 г
6. Лимонний сік - 3 ст.л.
7. Лавровий лист - 2 шт.
8. Часник - 3 зубчики
9. Вода - 1 ст.
10. Сіль і спеції - за смаком
11. Пряні трави - за смаком
12. Рослинна олія

приготування:

• Промийте рибу, обсушити і наріжте порційними шматочками. Кожен шматок обваляйте в борошні з усіх боків.
• У чашу мультиварки налийте олію, викладіть рибу і обсмажте в режимі «Випічка» до напівготовності.
• Поки риба смажиться, займіться приготуванням томатного соусу.
• Почистіть овочі. Лук наріжте невеликими кубиками, моркву натріть на крупній тертці, а часник пропустіть через прес.
• На сковороду налийте олію, обсмажте овочі до золотистого кольору цибулі. Додайте до овочів томатну пасту і трохи води.
• Гасіть соус близько 10 хв на повільному вогні при закритій кришці, періодично помішуючи.
• У готовий томатний соус додайте спеції, пряні трави, лавровий лист і лимонний сік. Перемішайте, залийте рибу і додайте води. Закрийте мультиварку кришкою і встановіть програму «Випічка» або «Гасіння» на 40 хв.

Хек з картоплею в мультиварці: рецепт

склад:

1. Філе хека - 500 г
2. Картопля - 7 шт.
3. Ріпчасту цибулю - 2 шт.
4. Вершкове масло - 50 г
5. Сіль і спеції - за смаком

приготування:

• Промийте філе, обсушити і наріжте порційними шматочками. Картоплю і цибулю почистіть. Наріжте цибулю невеликими шматочками, картопля - кружечками.
• На дно мультиварки покладіть шматочки вершкового масла, поверх покладіть картоплю, потім половину цибулі, філе хека і знову цибулю. Якщо залишилася картопля, укладіть її поверх лука. Зверху викладіть залишки вершкового масла.
• Кожен шар не забудьте посолити і приправити спеціями.
• Встановіть режим мультиварки «Випічка» на 40 - 60 хв.
• Готову страву розкладіть по тарелі кам, прикрасьте рубаною зеленню.

Читайте також:

• Як приготувати минтай в мультиварці?
• Сьомга в мультиварці: рецепти
• Як приготувати холодець з риби в мультиварці?

Хек - дуже смачна, корисна, дієтична і поживна риба. З неї можна приготувати безліч різноманітних страв, в тому числі і в мультиварці. Ви можете приготувати хека на пару, посмажити, згасити з овочами або запекти під сиром і соусом.Однако слід пам`ятати, що його м`ясо сухувате. Тому при запіканні хека треба регулярно «змочувати» жирним соусом або бульйоном.