Ряжанка - користь і шкода, калорійність

На сьогоднішній день на полицях магазинів можна знайти найрізноманітніші молочні продукти. Різні виробники представляють нашій увазі молоко, кефіри, кисле молоко і йогурти, різної жирності, з добавками і без, з різним терміном зберігання. Від такого вибору очі розбігаються. Безумовно, будь-який з цих продуктів є високополезний для нашого організму, їх споживання позначається позитивно на діяльності всіх органів і систем. Давайте детальніше розберемося, яку ж користь нашому тілу може принести ряжанка. Це досить таки популярний продукт харчування, який частенько зустрічається на столах багатьох з нас. Цей кисломолочний напій готуватися на основі топленого молока і не має в своєму складі жодного штучного компонента.

Що нам дасть ряжанка? користь напою

Зараз для приготування ряжанки застосовують молоко в комбінації з заквасками кисломолочного стрептокока, вершків, а також болгарської палички. Її смак відрізняється природністю, може бути натуральним або трохи солодкуватим. Цінність і корисність даного продукту обумовлюється його складом. Так один стакан смачного напою містить приблизно чверть від добової норми кальцію і п`яту частину норми фосфору. Фахівці стверджують, що білки з цього продукту досить легко засвоюються нашим тілом, навіть якщо порівнювати його з молоком. Крім того ряжанка має в своєму складі молочну кислоту, яка стимулює діяльність травного тракту і сприяє активізації апетиту. Саме тому діткам, які відмовляються від їжі, рекомендується давати трошки цього напою в ранковий час.

Ряжанка насичує наше тіло не тільки кальцієм і фосфором, вона її містить вітамін РР і аскорбінову кислоту. Цей продукт є непоганим джерелом вітамінів групи В, заліза, магнію і натрію. Крім того таке питво поставляє в наш організм моно і дисахариди, органічні кислоти і золу.

Ряжанка, калорійність якої досить невелика, не може когось погладшати, якщо споживати її в розумних межах. А якщо сказати точніше про її енергоємності, то в ста її грамах міститься шістдесят сім калорій. Всього-то!

Споживання такого кисломолочного продукту піде на користь людям, які страждають від недуг печінки, ожиріння, а також проблем з жовчним міхуром. Вона допоможе позбутися від атеросклерозу і посприяє оптимізації показників тиску при гіпертонії.

Ряжанку прийнято вважати відмінною знахідкою для всіх бажаючих схуднути. Така її властивість багато в чому пояснюється, значною кількістю прибутків в її складі. Ці речовини активізують захисні сили організму, позитивно впливають на імунітет, а також оптимізують процеси травлення і обміну речовин. Також пробіотики ефективно сприяють засвоєнню організмом жиророзчинних вітамінних елементів.

Склянка ряжанки відмінно підійде для споживання після досить рясної трапези. У цьому випадку даний напій допоможе травному тракту переробити значну кількість їжі. Такий кисломолочний продукт є чудовим джерелом біологічно активних елементів - вільних амінокислот, антибіотичних інгредієнтів і ферментів, які накопичуються в процесі життєдіяльності молочних бактерій.

Ще одним відмінною якістю ряжанки є її здатність ефективно тамувати спрагу в жарку пору року. Якщо ви будете поєднувати її з різними ягодами або фруктами, ви зможете приготувати чудове ласощі, що не містить штучних підсолоджувачів і різних хімічних добавок. Такий продукт піде на користь ласунам, скорочуючи кількість цукру в їх раціоні.

Якщо ви страждаєте від проблем з нестачею кальцію, ряжанка стане для вас чудовою знахідкою. У цьому продукті присутня молочний жир, який стимулює засвоєння даного елемента. При систематичному споживанні такого напою ви зможете зміцнити стан ваших зубів і кісток.

Інформація, що міститься в ряжанка молочна кислота, позитивно впливає на діяльність всіх органів травної системи. Також цей елемент відмінно відбивається і на роботі нирок. Крім того споживання такого смачного продукту допоможе вам усунути мігрень і дискомфорт в районі шлунка і кишечника.

Ряжанка ефективно очищає наше тіло від продуктів розпаду і інших забруднюючих речовин, вона виводить шлаки, тим самим роблячи наше тіло легким, додаючи енергії і життєвих сил.

Також цей напій піде на користь всім жінкам, а особливо тим, які перебувають на етапі менопаузи. У цьому випадку її споживання допомагає з мінімальним дискомфортом пережити всі зміни, що відбуваються в організмі.

Крім того ряжанка є відмінним засобом для позбавлення від похмільних страждань, тому, відправляючись на застілля або на вечірку, заздалегідь поставте її в свій холодильник.

Чи може бути небезпечною ряжанка? шкода напою

Насправді свіжі і правильно приготовані кисломолочні продукти практично не можуть нашкодити нашому організму. Єдиний виняток - це індивідуальні особливості, а точніше, алергія на таку їжу.

При виборі ряжанки в магазині уважно огляньте упаковку, на ній має бути пошкоджень, деформацій і здуття. Не варто зберігати ряжанку в теплоті, після відкриття приберіть її в холодильник і не тримайте її там більше доби. Само собою, стежте і за термінами придатності.

Фахівці не радять поєднувати ряжанку з різним м`ясом і птицею, а також яйцями і рибою.

Споживання ряжанки може принести користь кожній людині, тому її варто включити в свій повсякденний раціон.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!