Салат чука: калорійність, користь і шкода

Різні морепродукти є відмінною складовою для побудови правильного і високополезний раціону. Вони є джерелом великої кількості корисних елементів, і здатні попереджати і навіть лікувати певні патологічні стани. При цьому до морепродуктів відносяться не тільки живі організми - риба, краби, креветки та ін., Але і самі різні водорості. Найбільш відомим їх представником останньої групи є морська капуста, однак у продажі можна знайти ще й високополезний салат чука. Він складається з декількох видів водоростей, і здатний стати справжньою знахідкою для кожної людини, яка турбується про своє здоров`я.

Салат чука, приготований з водоростей, є досить традиційне блюдо японської кухні. Вважається, що в його складі міститься величезна кількість корисного йоду, різних вітамінних і мінеральних часток. Споживання такого продукту харчування допомагає прискорити спалювання зайвого жиру і в цілому допомагає нормальної діяльності організму.

Салат-чука відрізняється дуже цікавим, але при цьому нейтральним і гармонійним смаком. З`єднання декількох водоростей робить його соковитим і трохи гоструватим. Крім того, салат чука, калорійність якого на сто його грам лише п`ятдесят вісім калорій, - званий гість в складі деяких дієт.

За що цінується салат чука? Користь для здоров`я

Салат чука складається з декількох різновидів водоростей, а саме сортів Вакаме, Кайсо, а також Комбу. Всі ці рослинні продукти ефективно концентрують в собі морську сіль і містять масу унікальних поживних елементів. Вони відмінно насичують організм провітаміном А, аскорбінової кислотою, вітамінами групи В, а також токоферолом, вітаміном D і К. У такому салаті міститься досить багато йоду, який вкрай необхідний для нормальної діяльності всього нашого організму і для оптимального здійснення в ньому практично всіх процесів життєдіяльності . Також такий продукт харчування є джерелом ряду інших мінеральних речовин, серед яких калій і кальцій, а також залізо. У салаті чука присутній досить багато корисних протеїнів, які в свою чергу є джерелом ряду незамінних амінокислот, крім того таке блюдо японської кухні багато і рослинною клітковиною.

Завдяки подібному поєднанню корисних елементів такий продукт стане відмінним варіантом для включення в раціон в осінньо-весняний час, коли організм особливо потребує надходження різних вітамінів і мінералів. Салат чука є відмінним джерелом антиоксидантів, які протистоять агресивної дії вільних радикалів, захищаючи організм і сповільнюючи процеси старіння. Він позитивно впливає на стан слизових оболонок травного тракту, виводить з організму шлаки і токсини, а також чистить кров і нирки. Споживання такого продукту харчування підвищує вміст в організмі жирних кислот Омега 3, що допомагає на порядок знизити ймовірність розвитку серцевих хвороб, серед яких інфаркти та інсульти. Крім того таке харчування ефективно запобігає появі різного роду депресивних станів.

Ми вже згадували, що салат чука є чудовим джерелом протеїнів. Завдяки ним організм отримує левову частку амінокислот, вкрай важливих для нормальної діяльності водоростей і систем. Такі білки допоможуть нарощування м`язової тканини, тому вони підуть на користь людям, які виконують важку фізичну роботу і активно займаються спортом. Також такі водорості стануть чудовою знахідкою для вегетаріанців, так як вони здатні багато в чому замінювати м`ясну продукцію.

Споживання салату чука поліпшить діяльність головного мозку, наситить організм енергією, додасть вам посидючості й зосередженості. Адже водорості відмінно активізують працездатність.

Чим небезпечний салат чука? Шкода для здоров`я

Варто врахувати, що незважаючи на всю корисність такого продукту харчування, він має і певні недоліки. Так водорості за своєю суттю є природними чистильниками, вони очищають воду, в якій ростуть, витягаючи на себе різні шкідливі речовини. Відповідно, продукти, зібрані в недостатньо чистих місцях не зможуть принести користі організму, а, скоріше, нашкодять йому.

Крім того, потрібно пам`ятати, що такий салат може провокувати різні алергічні реакції, які є протипоказанням до його споживання. Також подібне харчування не рекомендовано тим, хто страждає від надмірного вмісту йоду в організмі і деяких недуг щитовидної залози. Фахівці настійно рекомендують не включати салат чука в харчування дітей, які не досягли дванадцятирічного віку.

Певні компоненти в складі таких рослин можуть провокувати деяке уповільнення обмінних процесів в дитячому організмі і ставати причиною застою води в організмі.

Як вибрати?

Якщо ви купуєте салат, чука зверніть увагу на те, що водорості повинні мати приємну природну забарвлення, а готовий продукт має привабливий смаком. Безбарвне і несмачне сировину споживати не варто - воно точно не якісно. При надмірній кількості льоду в упаковці можна зробити висновок, що водорості неодноразово заморожували і розморожували.

Таким чином, якісний салат чука дійсно може принести величезну користь нашому організму. Але купувати його рекомендується лише в перевірених місцях.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!