Суп з консервів сайри: рецепт приготування з фото

Кожна господиня знає, що для нормального функціонування шлунково-кишкового тракту і збалансованого раціону обов`язково потрібно балувати своїх домочадців першими стравами. На сьогоднішній день можна знайти безліч рецептів смачних перших страв, але як бути, якщо на приготування кулінарних шедеврів зовсім не вистачає часу? В такому випадку можна приготувати суп з консервів сайри: рецепт з покроковим фото вам допоможе швидко і смачно нагодувати всю сім`ю.

Необхідні продукти і підготовка до приготування

Як приготувати суп з сайри консерви швидко і легко? Це досить просто, а господині знадобиться всього лише 30-40 хвилин часу. Для приготування смачного легкого супу вам потрібна наступний посуд:

• каструля середньої місткості;
• Пательня;
• столова ложка;
• лопатка для перемішування.

Взагалі, в процесі приготування супу з консервів господиня може використовувати будь-яку зручну кухонне начиння. Супчики з консервів часто готують в походах, а, як відомо, в польових умовах у вас під рукою виявляється лише ніж і казанок.

Щоб приготувати суп з консервованої сайри, необхідно підготувати такі інгредієнти:

• консерви рибні з сайри (найчастіше сайра нарізана шматками);
• овочі (цибуля і морква);
• рослинне або вершкове масло;
• картопля;
• зелень;
• сіль.

Залежно від рецепта, в суп з консервів сайри можна додавати такі продукти:

• консервований горошок;
• сир;
• Мал;
• пшоно;
• гречану крупу;
• спеції.

Рецепт приготування супу з сайри «Класичний»

Кожна господиня намагається вдосконалити свою страву, тому навіть в супи багато додають найрізноманітніші інгредієнти, які на перший погляд здаються зовсім не поєднані. Як відомо, практично всі страви мають кілька варіацій, але обов`язково є класичний рецепт приготування. За класичним рецептом можна приготувати і суп з консервованої сайри.

склад:

• консерви з сайри (в залежності від ємності каструлі і ваги консервів можна використовувати пару банок);
• картопля - 3-4 шт .;
• морква - 1 шт .;
• лист лавровий;
• цибуля - 1 головка;
• вершкове масло;
• сіль і мелений перець.

приготування:

1. Попередньо слід почистити моркву і картоплю.
2. Картопля нарізається шматочками. Морква можна дрібно нарізати брусочками або потерти на тертці.
3. Далі необхідно очистити цибулю і дрібно його нарізати. Лук обов`язково потрібно нарізати дрібно, щоб в супі з консервів сайри відчувався тільки його аромат.
4. Дрібно нарізаємо зелень (можна використовувати будь-яку сезонну або заморожену зелень).
5. У каструлю наливаємо воду і відправляємо туди нарізану моркву і картоплю. Після закипання додаємо лавровий лист.
6. Протягом півгодини проварюємо картопля, а потім додаємо в суп цибулю і консервовану сайру.
7. Після цього в супчик можна додати вершкове масло, сіль і перець (можна використовувати тільки чорний перець мелений).
8. Приблизно через 5-7 хвилин в суп потрібно додати нарізану заздалегідь зелень.
9. Рибний супчик з консервів сайри готовий.

Як приготувати сирний суп з консервованої сайри: покроковий рецепт страви з фото

Для додання супу з консервів сайри ніжного смаку багато господинь готують це перша страва з додаванням сиру. В основному використовується натуральний плавлений сирок, він надає страві не тільки незабутній смак, але і вершковий аромат.

склад:

• вода - 1,5-2 л;
• сирок плавлений - 2 шт .;
• морква;
• консерви сайри;
• картопля;
• олія соняшникова;
• цибуля ріпчаста;
• зелень, сіль і перець мелений.

приготування:

1. Для початку необхідно почистити картоплю.
2. Очищений картопля заливаємо водою, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Після чого зменшуємо вогонь і продовжуємо варити.
3. Далі очищаємо цибулю та моркву і дрібно їх нарізаємо.
4. Відправляємо овочі в сковороду. Для пасерування використовується соняшникова олія (деякі господині вважають за краще пасерувати овочі для сирного рибного супу на вершковому маслі).
5. Довівши картоплю до готовності, в каструлю слід додати потертий сирок, овочі, посолити і поперчити.
6. Після цього додаємо консерви з сайри. Попередньо рибу потрібно очистити від хребтів і розім`яти (для цього можна використовувати вилку або блендер).
7. Готовий супчик з сайри консервованої приправляється нарізаною сезонної зеленню.

Читайте також:

• Сирний суп в мультиварці: особливості приготування
• Сирний крем суп: рецепт
• Як приготувати сирний грибний суп з печерицями?

Рецепт смачного першого страви: суп з консервів сайри з рисом і картоплею

Щоб перша страва було більш поживним і ситним, крім консервів сайри і картоплі в суп додають рис. У даному рецепті рис можна замінити пшоном чи гречаною крупою.

склад:

• рис - 150-200 г;
• консерви сайри - 1 банка;
• картопля - 4-5 шт .;
• томати - 2 шт. (Можна замінити томатною пастою);
• моркву і ріпчасту цибулю;
• вода - 1,5-2 л;
• зелень;
• соняшникова олія;
• суміш перців, спеції і сіль.

приготування:

1. Спочатку потрібно очистити моркву, цибулю і картоплю.
2. Рис промиваємо під струменем води таким чином, щоб вода була прозорою.
3. У киплячу воду додаємо картоплю і рис.
4. Далі на сковороді пасеруємо моркву і ріпчасту цибулю.
5. Після прожарювання овочів окремо тушкуємо томати. Попередньо помідори слід обдати окропом і зняти з них шкірку.
6. У зварену картоплю з рисом додаємо овочі та томати.
7. Консерви з сайри потрібно вийняти з банки і видалити хребти.
8. Додаємо консерви і порізану зелень в суп, солимо і перчимо.
9. Проварюємо супчик ще 3-4 хвилини і знімаємо з вогню. Дайте супу протягом 3-5 хвилин настоятися під закритою кришкою.

Суп з консервів сайри: поради досвідчених кулінарів

Щоб суп з сайри вийшов дуже смачним, слід вибирати тільки свіжі консерви. Сайру можна додавати шматочками або попередньо пом`яти виделкою рибу. Досвідчені кулінари не рекомендують зливати рідину (маринад або масло) з консерви. Секрет приготування вишуканого супчика з сайра полягає в унікальності смачною рибною підливи.

Під час приготування першої страви важливо виконувати всі дії послідовно. Спочатку проваривается картопля окремо або разом з рисом, обсмажуються овочі, а консерви з сайри викладаються буквально за 5 хвилин до закінчення варіння супу. Супчик вийде пікантним, вишуканим, ароматним і дуже смачним, якщо консерви гасити з овочами.

Обов`язково в суп потрібно додавати запашні приправи і лавровий лист. Солити блюдо слід в кінці процесу приготування.

Читайте також:

• Пиріг з сайри: рецепти рибної випічки
• Суп з квасолею консервованої
• Суп з морепродуктів: рецепт
• Рибні консерви на зиму в домашніх умовах

Суп з консервів сайри можна приготувати в класичному вигляді або з додаванням різних спецій, зеленого горошку, круп. Все залежить виключно від ваших уподобань. Наведені рецепти супу з консервованої сайри прості в приготуванні. Ваші домочадці не залишаться байдужими, спробувавши таке перше блюдо. Дуже добре суп з сайри подавати разом зі свіжими грінками і зеленню. Створюйте свої кулінарні шедеври, а підбірка кращих рецептів допоможе вам в цьому.