Суп з форелі з вершками

категорія Різне / Кулінарія / Смачні рецепти

Суп з форелі - поживний, а велика кількість вершків надає йому ніжний смак. Такий суп в Фінляндії готують у свята, тому неодмінно спробуйте цей рецепт.




Склад супу з форелі:

  1. 2,5-3 літра води
  2. 300-400 г форелі (філе або суповий набір)
  3. Вершки 10% - 200мл
  4. Картопля - 2шт
  5. Лук - 1шт
  6. Морква - 1шт
  7. Лавровий лист - 1шт
  8. Чорний перець, мускатний горіх мелений
  9. сіль
  10. Рослинна олія
  11. зелень

Спосіб приготування супу з форелі

  • Форель добре вимити в холодній воді. Якщо ви берете філе, поріжте його кубиками, а якщо суповий набір - то кладіть як є. У каструлю наливаємо воду, коли вона закипить, кладемо форель і варимо 15 хвилин. Рибу виймаємо, відокремлюємо від кісток. Картопля ріжемо кубиками і кладемо в рибний бульйон, варимо 15 хвилин.
  • Моркву наріжте фігурними кружальцями, цибулю дрібно покришите і обсмажте все на рослинному маслі 5-6 хв., Намагайтеся, щоб вогонь був помірним.
  • У каструлю додайте моркву і цибулю, лавровий лист, чорний перець, мускатний горіх, але можна і інші спеції за смаком. Посоліть рибний бульйон, покладіть туди шматочки форелі, влийте вершки, поваріть суп на повільному вогні близько 5 хвилин, він повинен закипіти. Засипте суп зеленню, накрийте кришкою і дайте йому настоятися 10 хвилин. За бажанням, в такий супчик можна додати 1-2 свіжих помідора і трохи відвареного рису.

Читайте також:




За 30 хвилин у вас вийде чудовий супчик, який з величезним апетитом з`їсте і ви і ваші близькі. Багатьом дітям за радість з`їсти такий суп. Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
все цікаве
Суп із заморожених грибів Суп із заморожених грибів

Заморожені гриби точно так само корисні, як і свіжі. Якщо Ви самі вирішили заморозити гриби, Вам необхідно ретельно перебрати їх і позбутися від гнилих і отруйних. При заморожуванні зберігаються всі корисні властивості грибів, чого не скажеш про…

Суп простіше простого Суп простіше простого

Ми з дитинства знаємо, що гаряче треба їсти для правильної роботи нашого організму. Тому бабусі і мами привчали їсти супи і борщі кожен день. Працюючим господаркам часто не вистачає часу на приготування обіду, тому на допомогу приходять супи…

Суп-розсольник з перловою крупою: рецепт приготування Суп-розсольник з перловою крупою: рецепт приготування

Розсольник - рідке гаряче перша страва на кисло-солоній огіркової основі. Остаточно склалося це блюдо в російській кухні досить пізно - лише в середині XIX ст., Приблизно до цього ж часу відноситься і закріплення за ним назви…

Суп з квасолею консервованої Суп з квасолею консервованої

Квасоля - важкий в приготуванні продукт. Її дуже довго потрібно готувати. Іноді у жінки зовсім мало часу на приготування обіду. Що ж робити? Замінити звичайну квасоля на консервовану. Страви з консервованої квасолі готуються дуже легко і швидко.…

Сирний крем суп: рецепт. Як приготувати сирний крем-суп? Сирний крем суп: рецепт. Як приготувати сирний крем-суп?

Сирний крем-суп - просте, ситне і смачне блюдо. Він відрізняється ніжною кремообразной консистенцією, яка досягається за рахунок подрібнення всіх інгредієнтів до однорідної маси і додавання сиру, молока або вершків. Для сирного крем супу підійдуть…

Юшка з лосося: рецепт. Юшка з лосося по-фінськи: як приготувати? Юшка з лосося: рецепт. Юшка з лосося по-фінськи: як приготувати?

Вуха - одне з найвідоміших страв російської кухні. За старих часів її варили з цінних видів риби. Сучасні господині здатні зварити такий суп з будь-якої риби, причому виходить він дуже смачним. Особливо хороша юшка з лосося, сьомги або форелі. Як…

Засолка форелі в домашніх умовах Засолка форелі в домашніх умовах

Форель відноситься до сімейства лососевих. Засолюванні в домашніх умовах підлягають практично всі види цього рибного сімейства, але на відміну від кети або горбуші, засоленная форель в домашніх умовах не буде такою сухою.Один з плюсів форелі при…


» » » » Суп з форелі з вершками