Топінамбур: користь і шкода, застосування

Існує безліч овочів, які не дуже активно використовуються в повсякденному харчуванні жителів нашої країни. Проте, всі овочеві культури мають масу самих різних корисних якостей, і чим більше їх присутній у вашому раціоні, тим краще для вашого здоров`я. Сьогодні ми поговоримо про один з таких продуктів, а саме - про топінамбур. Він має досить непривабливий вигляд, проте, цей овоч має досить цікавими смаковими якостями і насичує наше тіло безліччю корисних речовин. Крім того ця культура ефективно використовується в терапії багатьох захворювань, її активно застосовують знавці народної медицини.

Чим гарний топінамбур? користь коренеплоду

Бульби топінамбура мають в своєму складі аскорбінову кислоту, інсулін, в них багато заліза, калію і магнію. Таке поєднання корисних компонентів робить цей овоч дивовижною знахідкою для прихильників здорового харчування.

Споживання свіжовіджатого соку з топінамбура піде на користь нашому травному тракту. Такий напій ефективно справляється з запорами, а також усуває болі і запальні процеси. Крім того цей овоч здатний регулювати рівень холестерину в крові, контролювати цукор і підтримувати гемоглобін. Його споживання піде на користь при корекції надмірної ваги, в лікуванні отруєнь. Топінамбур здатний очистити наше тіло від шлаків, токсинів і відкладень солей. Відповідно, його наявність в раціоні буде особливо корисним для жителів мегаполісів, в цьому випадку він буде грати роль м`якого детоксикационного кошти.

Як використовувати топінамбур? застосування

Для досягнення позитивного ефекту в лікуванні перерахованих вище патологічних станів, варто споживати щодня по одному свіжому корінця топінамбура разом з його шкіркою.

Для корекції недуг травного тракту настійно рекомендується пити свіжовіджатий сік з бульб. Подрібніть їх на маленькому терочке, після чого відіжміть рідину, використовуючи марлю, складену в два шари. Приготований сік варто зберігати в холодильнику, але не більше доби. За раз варто приймати половинку склянки такого напою.

Для того щоб попередити або скорегувати весняний авітаміноз, варто приготувати смачний і високополезний квас на основі такої земляної груші. Він готується зовсім нескладно. Наріжте пару бульб і складіть їх в літрову ємність, додайте туди половинку чайної ложечки дріжджів і невеликий шматочок житнього хліба.

Поверх заповніть ємність чистою досить прохолодною водою. Перев`яжіть горлечко відрізом марлі і переставте в досить темне місце. Наполягайте квас протягом трьох діб. Споживайте напій охолодженим в кількості однієї склянки щодня.

Щоб прискорити процеси відновлення після перенесеного інфаркту або інсульту варто заварювати листочки топінамбура як чай, або перемішувати їх зі звичайною заваркою. Споживайте такий напій по чотири рази на день.

Відвар на основі сирих бульб топінамбура допомагає підвищити гемоглобін, крім того він ефективно знижує артеріальний тиск, що допоможе тим, хто схильний до гіпертонії, або тим, хто переніс гіпертонічний криз. Також такий засіб здатне нормалізувати рівень цукру в крові, воно позитивно впливає на діяльність підшлункової залози при такому захворюванні, як панкреатит. Для виготовлення одного літра відвару підготуйте три-чотири очищених бульби. Проваріть їх протягом двадцяти хвилин. Отриману рідину остудіть, трохи подсластите і споживайте протягом дня тричі на тиждень.

Якщо ви страждаєте від відкладення солей або від болю в суглобах, приготуйте ванну на основі зелені топінамбура. Один кілограм свіжої зеленої маси (стебел, а також листочків) трохи подрібніть і помістіть у велику каструлю, а зверху налийте воду. Варіть такий засіб на мінімальній потужності протягом двадцяти-двадцяти п`яти хвилин. Такий склад варто процідити, після чого віджати рослинну сировину, і готовий відвар вилити в підготовлену ванну.

Цей же відвар піде на користь і при втомі ніг, і для догляду за ступнями. Распарьте в ньому ноги протягом п`ятнадцяти хвилин, після сполосніть їх і насухо витріть рушником. Такий засіб посприяє виведенню токсинів і відмовить чудове розслаблюючий вплив. Після процедури варто змастити ступні вашим улюбленим кремом.

У тому випадку, якщо у вас є бажання лікується в зимову пору року, коли немає доступу до свіжої зелені, варто застосовувати висушену сировину. На одну ванну вам буде потрібно триста-чотириста грамів. Також дозволяється час від часу проводити купання з додаванням відвару, що залишився від приготування бульб.

Кому небезпечний топінамбур? шкода коренеплоду

Незважаючи на те, що топінамбур є високополезний овочем, він може в деяких випадках завдавати шкоди організму. Так при занадто активному споживанні можуть розвинутися спазми кишечника і надмірне газоутворення. Вкрай рідко може спостерігатися і алергічна реакція, при появі якої варто припинити таке лікування.

Для того щоб терапія топінамбуром була максимально ефективною, дотримуйтесь ті дозування і концентрації, які вказані в рецептах.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!