Топінамбур - лікарські властивості, застосування

Топінамбур носить народна назва земляної груші. Він являє собою багаторічна висока рослина, яке цвіте в серпні або вересні. Найціннішою його частиною вважаються бульби, вони є не тільки поживним, а й лікувальним сировиною. Їх колір може варіюватися від білого і жовтого до червоного і фіолетового. Далі давайте поговоримо про рослину топінамбур, лікарські властивості, застосування його для лікування від різних захворювань.

про рослину

Топінамбур дуже невибагливий. Завдяки добре розвиненій кореневій системі, він витримує як посуху, так і надмірну вологість.

Це рослина не вбирає в себе ніякі шкідливі речовини з повітря і грунту, його минуть стороною навіть нітрати і радіоактивні речовини. Топінамбур дає хороший урожай і може зберігатися в грунті до самої весни.

Що може рослина?

Ця рослина використовують для лікувального харчування при таких недугах як виразкова хвороба шлунку і дванадцятипалої кишки, цукровий діабет, гіпертонія, панкреатит і сечокам`яна хвороба.

Споживання топінамбура допомагає впоратися з запорами і ожирінням, крім того він активізує роботу імунної системи і важливий для профілактики інфекцій і пухлин. Він сприяє очищенню нашого організму від важких металів, знімає наслідки інтоксикацій, стресів, дії радіонуклідів і дисбактеріозу.

Регулярне споживання топінамбура значно підвищує життєвий тонус і працездатність, крім того він додає бадьорості, нормалізує роботу серця і артеріальний тиск.

Страви з цієї рослини підуть на користь при туберкульозі, пієлонефриті, виразці і гастриті з підвищеним рівнем кислотності, аритмії, холециститі, ішемічної хвороби серця і атеросклерозі.

Примочки з топінамбура використовують при вугрової висипки, фурункульозі і в`ялої шкірі.

Постійна присутність топінамбура в вашому меню допоможе поліпшити зір, перемогти очні недуги, нормалізувати сон і заспокоїти. Якщо використовувати його разом з препаратами проти онкології, то він допоможе навіть в лікуванні раку.

Як же правильно вживати топінамбур?

У їжу його можна застосовувати свіжим, вареним, запеченим і маринованим. З топінамбура можна приготувати суп, пюре, другі страви, салати, киселі, варення, компоти і начинки для пирога.

- Цю рослину можна використовувати як вітамінну добавку до їжі. Для цього бульби потрібно ретельно промити і натерти на дрібній тертці, не очищаючи від шкірки. З`їдайте 50гр отриманого кошти за півгодини до їди по три рази на день. Курс лікування становить один місяць, після чого необхідно зробити перерву на півтора тижні.

- При цукровому діабеті замініть топінамбуром картопля і включіть його в меню в будь-якому вигляді. До складу цієї рослини входить полісахарид інсулін, що розщеплюється в організмі на фруктозу. А вона просто незамінна при побудові лікувального раціону діабетиків.

- З цієї рослини можна робити салат. Ретельно промийте молоде листя цієї рослини і наріжте їх, змішавши з будь-якою іншою зеленню і огірками. Заправте оливковою олією.

- Гіпертонія, печія, поліартрит, виразка шлунка і головний біль відступлять при щоденному споживанні свіжого соку топінамбура. Його потрібно готувати безпосередньо перед вживанням. Разова доза - півсклянки. Кращий час для прийому - за півгодини до їди. Такий сік можна змішувати і з іншими - буряковим, морквяним і яблучним.

- Приготуйте квас з топінамбура, заливши десять нарізаних бульб трьома літрами води. Ємність розмістіть в теплому місці і накрийте тканиною. Квас можна споживати вже через чотири дні як відмінний освіжаючий напій.

- Лікування туберкульозу легенів допоможе свіжовіджатий сік топінамбура, розведений навпіл з водою. Рекомендоване дозування - один стакан три рази в день.

- Позбутися від цукрового діабету, гіпертонії і панкреатиту, а також підняти рівень гемоглобіну можна за допомогою відвару з топінамбура. Наріжте три бульби і залийте їх одним літром води. Поставте ємність на вогонь і доведіть відвар до кипіння. Після вимкніть і настоюйте, щільно накривши кришкою протягом однієї години. Такий засіб потрібно пити по склянці п`ять разів на день.

- При циститі, холіцістіт, пієлонефриті, діабеті, лейкозі, анемії і ожирінні пийте напій на основі порошку топінамбура. Пару столових ложок цього засобу залийте півлітра окропу і залиште під кришкою до охолодження. Приймайте по одній склянці три рази на день.

- Також можна використовувати і настій з листя цієї рослини. Вимийте їх і наріжте подрібніше, після чого залийте їх окропом (на 1 л - 3/4 л води). Настоюйте протягом восьми годин, процідіть і приймайте по половинці склянки чотири рази на день. Кращий час для прийому - за чверть години до їди.

- Вилікувати застуду, грип та анемію допоможе чай, заварений з квітів топінамбура. Пийте його по чотири рази на день.

- За допомогою відвару з стебел і листя цієї рослини можна вилікувати дерматит, вугрі, діатез і екзему. Їм потрібно всього лише протирати шкіру і використовувати для примочок.

- Позбутися від вітіліго допоможе свіжовіджатий сік з топінамбура, споживаний до чотирьох разів на день в кількості половини склянки.

- При панкреатиті, гіпертонії, сечокам`яної хвороби, ожирінні і атеросклерозі з`їдайте щодня по три бульби свіжого топінамбура. Найкраще це робити за годину до їди.

Отже топінамбур може стати смачним і поживним продуктом в вашому раціоні, допомагаючи при цьому ефективно позбутися від багатьох захворювань.

Катерина, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!