Чай кудін - корисні властивості, протипоказання, як заварювати

У нашому світі існує маса відомих напоїв, в тому числі є й екзотичні варіанти, до одних з них відноситься чай Кудін. Він являє собою один з найбільш незвичайних видів чаю, який росте в Китаї. У цій країні його заварюють вже протягом двох тисяч років, він застосовується в якості альтернативи зеленому чаю.

Хоч Кудін і прийнято відносити до категорії зелених чаїв, можна достовірно сказати, що він таким не є. А пояснюється це тим, що його листя збирають не з чайних кущів, а з зовсім невеликого приземистого деревця з товстими гілками.

Варто відзначити, що листя його досить-таки великі і щільні, зовсім не схожі на звичайні чайні. Дерево, з якого виробляють збір цих листків, називається - падуб широколистий, і виростає він у багатьох китайських провінціях. Але особливо цінується збір, який проводиться на території знаменитої Жовтої Гори, яка розташована в провінції Сичуань, саме там отримують найякісніший чай Кудін.

Що стосується його виробництва, то тут досить багато спільного з технологією заготівлі зеленого чаю. Сировина починають збирати в той момент, коли листочки тільки починають зеленіти, потім їх акуратно скручують в трубочку, проколюють в декількох місцях, після чого кладуть сушитися на сонці, а далі його сортують, вибраковивая дефектні листки.

Проведені сучасні дослідження виявили, що цей чай корисно пити при частих простудних захворюваннях, при будь-яких хронічних процесах, що протікають в людському організмі, при зниженні захисних сил, при ожирінні, а також і при іншої патології.

Розрізняють декілька різновидів цього продукту, і це залежить від якості сировини і технології його виготовлення, перерахую їх:

• Лістовой-
• Спіральний-
• Скурченний-
• Прессованний-
• Зв`язаний.

Варто поговорити і про корисні властивості цього напою. Він вважається унікальним, його смак злегка гіркуватий, трохи терпкий, зі своєрідним ароматом. Вживають його не тільки в якості чаю, щоб втамувати спрагу, але, в першу чергу, він вважається зміцнює засобом, так як його властивості дійсно дивні.

У китайських сувоях є така інформація, що цей чай чарівний, він здатний «очищати голову і очі», «виганяє отрути», «розсіює вітер», «заспокоює хвилювання» та інше.

Сучасні дослідження показали, що в його склад включені вітаміни різних груп, це і А, D, E, В, і аскорбінова кислота, а також безліч життєво важливих мікроелементів, наприклад, магній, калій, натрій, кремній, сірка, марганець, та інші компоненти.

У цьому напої в десять разів більше флавоноїдів, ніж в звичайному зеленому чаї. Вчені відзначили той факт, що в природі досить-таки рідко зустрічаються подібні рослини, які б відрізнялися такою кількістю корисних компонентів.

Вплив цього напою на людський організм наступне:

• Відбувається розрідження крові, що тягне за собою попередження тромбообразованія-
• Поліпшується діяльність серцево-судинної системи-
• Організм відмінно тонізує, настає бодрость-
• Знижується артеріальний тиск-
• З організму виводяться всілякі шкідливі речовини-
• Приходить в норму ліпідний і вуглеводний обмін-
• Чай має антибактеріальну та жарознижувальну дію на організм-
• Поліпшується діяльність травної системи-
• Відбувається профілактика онкологічних захворювань-
• Поліпшується пам`ять, розумова діяльність.

Як же правильно заварювати і пити цей чарівний напій?

Перед тим як продегустувати цей ароматний напій, потрібно знати, що не слід пити його натще. За твердженнями китайців, цей чай може «поранити» шлунок. Тому бажано вживати його в першій половині дня спільно з порцією білкової їжі.

Якщо людина хоче трохи схуднути, тоді, наприклад, з`їжте вранці сир, який-небудь солодкий фрукт і запийте чашкою цього ароматного чаю, або випийте його замість другого сніданку, коли вже шлунок не буде порожній. Але інші джерела стверджують, що його можна приймати і натщесерце, замінюючи їм, наприклад, ранкову трапезу.

• заварювання чаю

Що стосується безпосередньо процесу заварювання, то слід застосовувати воду, доведену до вісімдесяти градусів, окріп використовувати не рекомендується. Особливість цієї сировини полягає в тому, що якщо наливати в нього більш гарячу воду, напій придбає занадто гіркий смак, буквально нагадує полин.

На одну персону цілком достатньо чайної ложки Кудіна на склянку гарячої води. П`ють його в нерозбавленому вигляді, без додавання солодощів, лимона, меду та інших додаткових компонентів.

• Протипоказання до застосування

Що стосується протипоказань, то пити такий чай не слід при захворюваннях шлунково-кишкового тракту в гострому періоді, обережно його слід приймати і при гіпертонічній хворобі. У будь-якому випадку потрібно проконсультуватися з лікарем, щоб не завдати шкоди організму.

висновок

Варто знати, що цей напій має на організм сечогінну дію, тому при його застосуванні рекомендується додатково пити більше чистої кип`яченої води, щоб, «промити» організм від шкідливих речовин, які накопичуються в процесі життєдіяльності.

Перед його застосуванням буде незайвим проконсультуватися з лікарем, так як існують деякі протипоказання до його застосування.

Будьте здоровими!

Тетяна, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!