Чай мате: корисні властивості, як правильно заварювати, склад

Цей напій в Россі дізналися не так давно. Чай із загадковою назвою мате завезений до нас з Південної Америки, хоча іноді його називають парагвайським чаєм. Взагалі смак у напою не звичний і нагадує класичний чай з великою натяжкою. Трохи гіркуватий, але в той же час і солодкуватий, тим не менш, він встиг завоювати своїх шанувальників і шанувальників.

Але якщо не звертати уваги на незвичний для російської людини смак, пити чай мате корисні властивості якого широко відомі, дуже навіть рекомендується. В першу чергу, напій чудово тонізує, надає бадьорості вранці і відновлює сили після напруженого дня. Крім того, він володіє ще цілим рядом переваг, про які ми з вами поговоримо сьогодні:

Унікальний склад чаю

Мате - продукт по істині унікальний. Індіанці, які протягом століть використовують чай, могли втамовувати їм почуття голоду, замінюючи напоєм їжу. У його складі є речовини, що створюють ефект ситості, збагачуючи при цьому організм всіма необхідними корисними речовинами. Тому сучасним модницям цей напій рекомендується використовувати в дієтах і розвантажувальних днях. Він допоможе знизити відчуття голоду.

Корисні властивості чаю з назвою мате визначаються його складом. А поговорити тут є про що. Наприклад, чай містить вітаміни С, А, Е, групи В. Є в складі мате біотин, танін, каротин, органічні кислоти (пантотенова, соляна, нікотинова). Є мінерали, зокрема, марганець, фосфор, сірка, кальцій, калій, кремній. Багатий парагвайський чай і іншими, не менш важливими для підтримки здоров`я, речовинами.

При всіх своїх бадьорять, тонізуючих властивостях, напій зовсім не містить кофеїну. А якості, що підвищують тонус організму, йому надає матеин. Ця речовина сприяє підвищувати настрій, працездатність, ніяк при цьому, не впливаючи на артеріальний тиск, не збільшуючи серцевий ритм. При цьому саме матеин дає чаю властивість підвищувати імунітет, що перешкоджає проникненню в організм хвороботворних мікроорганізмів (бактерій, вірусів).

Його корисні властивості

Парагвайський чай надає оздоровчий вплив на весь організм. Наприклад, він дуже корисний для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, його рекомендують пити при різних ниркових недугах, так як він має м`який сечогінним дією. Напій благотворно впливає на судини, оздоровлює всю систему кровообігу.

Він ефективно очищає стінки кровоносних судин від холестеринових відкладень. У складі чаю міститься великий обсяг хлорофілу, кисню. При вживанні напою, вони потрапляють в клітини крові, сприяючи поліпшенню її якості, очищаючи і відновлюючи.

Ще одне дуже важливе, корисне властивість чаю - посилювати концентрацію уваги, підвищувати посидючість.
Тому напій рекомендується пити в період іспитів, сесій, написання і захисту курсових робіт і дипломів.

Важливі рекомендації щодо застосування

Потрібно відразу сказати, що вживання цього корисного в усіх відношеннях напою, передбачає дотримання певних правил і рекомендацій. Наприклад, не можна пити його на порожній шлунок, так як це може призводити до загострення хронічних недуг.

Краще не пити його перед сном, так як він володіє дуже високим тонізуючий ефект і після вживання заснути буде важко.

Мало хто знає, але чай мате не рекомендується пити з чашки, як звичайний чай або каву. Він може дуже негативно впливати на зубну емаль, пошкоджуючи її. Тому пийте напій через спеціальну трубочку. Взагалі, індіанці п`ють його, використовуючи спеціальний посуд «колебаса» через трубочку «бомбилья», схожу одночасно на мундштук і чайне ситечко. В умовах сучасного життя, можна використовувати звичайну трубочку для коктейлів.

І ще, навіть якщо ви дуже великий любитель або любителька мате, все ж обмежуйте його вживання. Напій не рекомендується пити більше 2 чашок за день. При цьому він не повинен бути дуже гарячим. Температура повинна бути помірною.

Як готувати корисний мате?

Звичайно, так як готують його індіанці, ми зробити не зможемо. Тому для сучасної людини, що живе в умовах міста, розроблено адаптовані способи заварювання парагвайського чаю. Наприклад, його можна приготувати аналогічно звичайному. Тільки пропорції які мають бути обраними: На літр окропу насипають 5 ст. л. чаю. Через 10-15 хв, напій розлийте по чашках через ситечко.

Але можна використовувати інший спосіб: Насипте 2 ст. л. мате в заварник, додайте туди ж, за смаком, мед (цукор), а потім налийте гарячу кип`ячену воду (не вище 80 ° С). Зачекайте, хвилин 10, після чого можна пити. Або зачекайте, поки напій зовсім охолоне. Охолодіть його, а в келихи покладіть лід, свіжі листочки м`яти або трохи ванілі. Потім налийте мате. Такий напій хороший в спекотні літні дні.

Можна приготувати його, використовуючи замість води молоко. Для цього нагрійте свіже молоко до 60 ° С. Всього знадобиться півлітра молока. Потім насипте 2 ст. л. мате. Додайте за смаком мед, закип`ятіть. Відразу ж приберіть з плити. Через 5-10 хв розлийте його по чашках через чайне ситечко.

висновок

Ми поговорили з вами про те що може дати нашому здоров`ю чай мате, корисні властивості, як правильно заварювати, склад обговорили. При правильному приготуванні, при дотриманні правил вживання, корисні властивості чаю мате принесуть безперечну користь для здоров`я. Не сумнівайтеся!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!