Сьомга - про калорійність, користь і шкоду, годуючим мамам можна?

Багато продуктів харчування здавна використовувалися лише в забезпечених сім`ях, що пояснювалося складністю їх доставки або видобутку. Зараз же більшість таких товарів можна без проблем придбати в будь-якому місті і навіть не сильно великих населених пунктах. Це стосується і риби, яка, звичайно ж, має бути присутня в раціоні кожного з нас. Особливою корисністю для людини відрізняється червона риба, і однією з представниць такої групи продуктів є сьомга, корисні властивості якої, а також калорійність, можливу шкоду - стануть темою нашого обговорення. Також відповімо на питання: чи можна їсти сьомгу мамі, що годує чи ні?

Настільки живильна сьомга, калорійність у неї якась?

Сьомга вважається досить поживною рибою через наявність в її складі значної кількості жирних кислот. Так сто грам цього продукту є джерелом приблизно двохсот дев`ятнадцяти калорій.

За що цінується сьомга, користь від неї якась?

Фахівці стверджують, що таку рибку з сімейства Лососевих варто обов`язково включати в свій повсякденний раціон і дорослим, і дітям. Адже такий продукт є джерелом величезної кількості вітамінів групи В, провітаміну А, вітаміну D, а також токоферолу, вітамінів Н і РР, і аскорбінової кислоти. Крім того сьомга має в своєму складі двадцять два важливих для людини мінералу, представлених фосфором, кальцієм, магнієм, залізом, селеном, а також сірої.

Магній і вітаміни групи В особливо корисні для нервової системи, провітамін А вкрай важливий для нормального зору, а вітамін D потрібен кістковій системі та відмінно виводить «поганий» холестерин з організму.

Риба сьомга - це відмінне джерело легкозасвоюваного білка, який особливо ефективно переробляється організмом завдяки вітаміну D. Усього сто грам такої рибки наситять тіло більш ніж половиною добової норми білка. Якщо ж ви будете споживати її в їжу незабаром після виснажливою тренування, ви зможете швидко відновити сили і енергію. Сьомгу варто включати в раціон хворих, які відновлюються після важких недуг або оперативних втручань.

Сьомга містить приблизно в два, а то і в три рази більше калорій, ніж звичайна біла риба. Вона є джерелом величезної кількості ненасичених жирів, які вкрай корисні для людини. В її складі присутні жирні кислоти Омега-3, які чудово попереджають багато хвороб серця і судин, позитивно позначаються на діяльності мозку і на порядок прискорюють обмінні процеси. Так жирні кислоти допомагають уникнути розвитку тромбофлебіту, вони відмінно активізують процеси кровотоку в капілярах. У поєднанні з магнієм такі речовини мають протизапальний ефект при астмі.

Вчені прийшли до висновку, що нестача жирних кислот може стати причиною розвитку онкологічних недуг, ревматоїдного артриту, атеросклерозу та ін.

Жирні кислоти також допомагають запобігти розвитку хвороби Альцгеймера, омолодити організм і додати бадьорості. А в жарку пору року подібні речовини відмінно захищають наше тіло від агресивного впливу ультрафіолету.

Споживання сьомги допомагає усунути депресивні стани, вона непогано покращує настрій. Мінеральні елементи в її складі здатні робити стінки судин особливо міцними і еластичними, також вони активізують процеси кровообігу і забезпечують насичення клітин мозку значною кількістю кисню, що в свою чергу сприяє поліпшенню розумової діяльності.

Сьомга є джерелом нікотинової кислоти, важливою для повноцінного функціонування нашого скелета. В її складі присутній гормон мелатонін, який здатний усунути безсоння і посприяти нормалізації біологічного годинника організму.

Сьомгу варто включити в свій раціон при вагітності. Також фахівці стверджують, що така рибка допомагає впоратися з проявами псоріазу, поліпшити діяльність печінки і попередити остеопороз. Чоловікам її варто їсти для попередження імпотенції і для лікування безпліддя.

Кому небезпечна сьомга, шкода від неї який?

Вважається, що при помірному споживанні риба абсолютно нездатною нашкодити організму. Однак потрібно враховувати, що сьомга може провокувати алергічні реакції, які варто розглядати, як протипоказання до її прийому в їжу.

Крім того не варто захоплюватися цим продуктом, якщо ви страждаєте від туберкульозу у відкритій формі, недуг щитовидної залози, сечокам`яної або жовчнокам`яної хвороби, проблем з печінкою, а також запальних і виразкових поразок шлунково-кишкового тракту.

Чи корисна сьомга мамі, що годує?

Багатьох мам цікавить питання, чи може входити в їх раціон сьомга при грудному вигодовуванні. Фахівці стверджують, що відразу ж після пологів її не варто включати в свій повсякденний раціон. Вводите червону рибу в меню поступово, приблизно через два тижні-місяць після появи малюка на світ. При цьому уважно фіксуйте реакції дитини, так як сьомга може спровокувати у нього алергію.

Однак у переважній більшості випадків помірне споживання риби ніяк не позначається на стані дитини і приносить мамі, що годує величезну користь. Якщо ж малюк відреагував на неї не сильно добре, краще відмовитися від такого нововведення на якийсь час. Само собою, при грудному вигодовуванні бажано готувати сьомгу на пару або запікати в духовці. Смажена або солона риба не стане кращим варіантом для мами, що годує.

Отже, при помірному споживанні сьомга здатна принести величезну користь організму.

Катерина, likuvati.ru

P.S. У тексті вжиті деякі форми властиві усному мовленні.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!