Ікра червона: калорійність, користь і шкода

Певні продукти з`являються на наших столах лише зрідка, ми купуємо їх тільки на свята або для того щоб побалувати себе. Однак деякі з них несуть нам не тільки смакове задоволення, а й дарують безліч користі нашому організму. Одним з високополезний і в той же час смачних продуктів є ікра різних риб, причому найбільшою поживну цінність має ікра лососевих риб. Вона активно використовується в харчуванні багатьох сімей не тільки як делікатес, а й як відмінне джерело багатьох поживних речовин. Поговоримо про її унікальні якості трохи більш докладно.

Чим нам цінна ікра червона? користь

Червона ікра має багатющий хімічний склад. Вона є джерелом поживних і в той же час енергетично сильних часток. Кожна ікринка трохи більше ніж на третину складається з білка, який вкрай цінний для нашого організму. І це не дивно, адже вона за своєю суттю є майбутнім мальком, з якого згодом могла б вирости велика риба. Відповідно, білок червоної ікри є джерелом багатьох незамінних амінокислот. Крім того в цьому продукті містяться і жири, кількість яких досягає приблизно сімдесяти відсотків. Вони являють собою енергетичний запас для майбутнього малька. Саме жири, а також невелика кількість вуглеводів складають в своєму поєднанні калорійність червоної ікри.

Скільки енергії містить ікра червона? калорійність

Так ось вона дорівнює приблизно двомстам п`ятдесяти калорій на сто грам. Фахівці стверджують, що така кількість не сильно велике, як для продукту, що дає нам енергію при значних фізичних навантаженнях.

Існує думка, що такий продукт здатний викликати набір зайвої ваги, проте насправді це міф. Калорійність ікри лососевих не перевищує калорійність хліба, проте з`їсти її багато самої по собі просто нереально. Надлишкові кілограми можуть з`явитися, якщо ви будете комбінувати її з хлібом і з маслом, що наситить ваш організм значною кількістю калорій. Якщо ж ви будете споживати цей продукт з салатним листям, то він точно ніяк не зашкодить вашій фігурі.

Однак корисні якості червоної ікри складаються не тільки в її високому енергетичному складі. В її складі є багато вітамінів і біологічно активних елементів. Так цей продукт багатий на вітаміни А і D, аскорбінової кислотою і вітамінами групи В. Крім того в ньому є фолієва кислота, натуральний лецитин і найрізноманітніші мінеральні речовини.

Завдяки наявності в складі ікри вітаміну D, вона являє собою чудовий засіб для профілактики рахіту. А на відміну від ненависного риб`ячого жиру, цей продукт ще й порадує вашу дитину своїми відмінними смаковими якостями.

Так як дана їжа має в своєму складі достатньо багато лецитину, вона здатна стати справжнім джерелом енергії для нервових клітин, підтримуючи нервову систему і розумову діяльність. Крім того червона ікра багата і поліненасиченими жирними кислотами, які стимулюють багато мозкові процеси, будучи відмінним методом профілактики хвороби Альцгеймера, а також псоріазу, різних кардіоваскулярних недуг. Також ці корисні речовини допомагають попередити розвиток екземи та астми.

Червона ікра є відмінним способом попередження проблем із зором, а також стимулювання-діяльності імунної системи. Така її властивість пояснюється наявністю в складі вітаміну А. У поєднанні з аскорбіновою кислотою і поліненасиченими жирними кислотами цей елемент здатний навіть попереджати деякі онкологічні недуги.

Фахівці стверджують, що споживання червоної ікри здатне підсилити потенцію, адже в складі цього продукту є безліч корисних елементів, благотворно впливають на діяльність чоловічої статевої систем і стимулюючих синтез статевих гормонів.

Червона ікра високо цінується фахівцями-дерматологами за свої унікальні якості. Так її споживання допомагає істотно поліпшити стан шкіри, а також полегшити лікування багатьох шкірних недуг, серед яких дерматит, екзема, псоріаз та ін.

Червона ікра з легкістю засвоюється нашим організмом, її можна споживати навіть сильно ослабленим людям, як складову частину відновного дієтичного харчування.

Кому небезпечна ікра червона? шкода

Червона ікра має в своєму складі чимало холестерину. Якщо ваш організм повністю здоровий, то така особливість піде йому лише на користь, адже споживання ікри в їжу буде тільки полегшувати процеси регенерації і нормалізувалася гормональний фон. Однак, якщо ви страждаєте від проблем з судинами, атеросклерозу і надмірної кількості холестерину в крові, то цей делікатес на жаль вам не рекомендований.

Крім того шкідливі якості червоної ікри полягають в тому, що вона може стимулювати підвищену набряклість у людей, схильних до подібних проблем. Однак у переважній більшості випадків ми їмо її наскільки мало, що це якість даного продукту просто не може проявити себе.

Ще одна можлива шкідливість червоної ікри - це наслідки споживання недостатньо свіжого або просто неякісного продукту. Тому не скупіться і не купуйте її в сумнівних місцях. Слідкуйте, щоб упаковка з цим продуктом не мала на собі ушкодження, а також, щоб в його складі не було консерванту уротропіну.

Якісна червона ікра здатна принести значну користь організму, незалежно від віку і статі.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!