Рисова дієта для схуднення

Як відомо, рис є одним з найпоширеніших продуктів харчування.
І якщо в Росії роль другого хліба традиційно відводиться картоплі, то в багатьох східних країнах цю почесну «посаду» міцно займає саме рис.

Чим же продиктована така його популярність? Секрет криється в поживних властивостях, які і дозволяють використовувати його для специфічних монодієт. Коротко розглянемо корисні властивості рису, щоб ви знали чому саме його обрали головним компонентом дієти.

Про користь рису

Хімічний склад рису представлений в основному вуглеводами (70 відсотків) точніше крохмалем. Близько 10 - 15 відсотків маси продукту формується за рахунок білків, причому останні містять велику кількість незамінних амінокислот, що беруть участь у формуванні клітинних мембран.

При розщепленні рису в шлунково-кишковому тракті виділяється особлива речовина, що володіє обволікаючі властивості. Тому вживання даного продукту показано, перш за все, тим, хто страждає на хронічний гастрит з підвищеною кислотністю і виразковою хворобою шлунка.

Відома також його здатність зупиняти неускладненій діарею. Йдеться про НЕ інфекційних захворюваннях, при яких порушення стільця викликані нервовими або гормональними причинами.

Рис - це і джерело вітамінів групи B, а саме: B1, B2, B3, B6. Дані речовини абсолютно необхідні для нормальних обмінних процесів, а також для підтримки в здоровому стані центральної нервової системи. Зауважу, що він ще й джерело великої кількості мікроелементів, а особливо калію, речовини, необхідного для нормальної роботи серця.

Відомо, також і те, що він здатний виводити з організму зайву вологу і сіль. Саме на цій властивості засновані різні очисні методики.

Лецитин, що входить в його склад, сприяє поліпшенню мозкової діяльності. Тому, даний продукт показаний всім, хто зайнятий розумовою працею.

Коричневий або білий рис

Останнім часом багато говориться про користь так званого неочищеного або коричневого рису. Для початку, кілька слів про те, що це таке. Він видобувається з плантацій в досить міцною оболонці. Ця захисна капсула підлягає видаленню в результаті так званої шліфування. В їжу ця оболонка не йде, і використовується тільки в якості добрива.

Після зняття самого верхнього шару, серцевина рису все ще покривається дуже тонкою Висівкоподібний оболонкою, що має характерний коричневий колір. Саме такий рис прийнято називати неочищеним.

Даний продукт неймовірно корисний для нашого організму, так як висівкоподібний оболонка дуже багата корисними речовинами. Серед останніх особливо цінні такі речовини, як: тіамін, вітамін РР, каротин, мінерали, клітковина і фолієва кислота.

Коричневий рис готується значно довше білого. Саме такий продукт рекомендується застосовувати для специфічної монодієти, яку я і збираюся розглянути.

Особливості рисової дієти

Дана дієта, судячи з назви, є однією з монодієт. Тому дотримуватися її можна тільки протягом дуже нетривалого часу. Корифеї дієтології рекомендують використовувати її протягом усього лише трьох днів. Зауважу, що існує і варіації даного харчового обмеження, коли допускається вживати і інші продукти. Але це відступ від основної методи.

Отже, рис вам належить вживати без будь - яких спецій і бажано не використовувати сіль. У цьому випадку ефект від даного обмеження буде значно більш вираженим.

Ті з вас, хто не в силах витримати ці нелегкі три дні, можуть обмежитися одним розвантажувальним днем, який можна повторювати щотижня.

Протипоказання до дієти

Монодиета - це колосальний стрес для організму. Існують стану, при яких вона категорично протипоказана. це:

• Захворювання печінки з недостатністю даного органу-
• Хвороби серцево-судинної системи-
• Запальні захворювання в гострий період-
• Захворювання видільної системи на тлі ниркової недостатності-
• Онкологічні патології.

При вагітності і грудному вигодовуванні також рекомендується утриматися від рисової дієти. Ця рекомендація стосується не тільки даного мною харчового обмеження, а скоріше носить універсальний характер.

рецепти меню

Сувора дієта

Ця дієта передбачає вживання в їжу тільки рису. Добова норма споживання - один стакан сухого продукту, який, звичайно ж, слід приймати в відварному вигляді. Категорично неприпустимо додавання спецій, а також солі.

Якщо відчуєте непереборне відчуття голоду, можна дозволити собі кілька наслідках яблук. Не забувайте про рідину. Слід випивати не менше півтора літрів артезіанської або мінеральної води. Можна пити чай або каву без цукру.

щадна дієта

Спеціально для тих, хто не зміг винести три болісних дня, дієтологія пропонує більш щадний варіант, розрахований на сім днів.

• понеділок

Сніданок. 50 грамів відвареного рису, пара невеликих яблук, зелений чай.
Обід. Суп зі свіжих овочів, відварений рис з салатом.
Вечеря. Блюдо з моркви і рису.

• вівторок

Сніданок. Дана трапеза складається з 50 грамів відвареного рису в поєднанні з ківі або грушею.
Обід. Аналогічно першого дня.
Вечеря. Відварений рис із сметаною.

• середу

Сніданок. Відварений рис в поєднанні з родзинками або яблуком.
Обід. Овочевий суп і салат зі свіжих огірків.
Вечеря. Салат з капусти з смаженими грибами.

• четвер

Сніданок. Рисова каша і йогурт
Обід. Суп зі свіжих овочів, трохи брокколі і 50 грамів відвареного м`яса.
Вечеря. Приготуйте блюдо з рису і моркви.

• п`ятницю

Сніданок. Меню аналогічно вівторка.
Обід. Суп зі свіжих овочів, трохи відвареної риби.
Вечеря. Салат з капусти, відварений рис і невеликою кількістю родзинок.

• суботу

Сніданок. Відварений рис в поєднанні з волоськими горіхами.
Обід. Суп зі свіжих грибів, рис, телятина.
Вечеря. Приготуйте блюдо з рису і сметани.

• неділю

Сніданок. Меню аналогічно вівторка.
Обід. Меню аналогічно п`ятниці.
Вечеря. Салат з овочів, рис, кілька оливок, трохи приготованих на пару кабачків.

висновок

Без сумніву, це дуже цінний продукт. Як я вже говорила, він містить величезну кількість найцінніших речовин. Навіть якщо ви не змогли осилити рисову дієту, зробіть так, щоб в вашому меню завжди було місце цього продукту. Їжте його більше і будьте здорові!

Тетяна, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!