Користь і шкода, про роль злаків в житті живих організмів

Людство вже багато років займається культивацією самих різних рослин, які використовуються в харчуванні, промисловості та для годівлі тварин. Найпопулярнішими культурами такого типу прийнято вважати злаки, вони ростуть на величезних територіях нашої країни і щорічно приносять значний урожай. Мабуть, найвідомішим представником цієї групи рослин можна назвати пшеницю, трохи меншою популярністю і популярністю користуються жито, овес, просо і кукурудза. Спробуємо поміркувати на likuvati.ru про те чому злаки високо цінуються людиною.

Злаки в житті живих організмів

Роль злаків в житті живих організмів не можна переоцінити. Вони - сама основа життя, запорука розвитку людства. Неспроста ж в усі часи людина дбає про їх збереження круглий рік. Згадайте, хоча б то про що ми писали, говорячи про користь і шкоду кішок.

В основному злаки застосовуються в якості продукту харчування. Їх використовують в їжу люди, а також застосовують як корм для домашніх тварин. Такі продукти повинні знаходитися в раціоні кожної людини, адже вони здатні принести величезну користь здоров`ю. Злаки є джерелом значної кількості складних вуглеводів, а також клітковини. Така їжа дає організму величезна кількість енергії, яка виробляється поступово. Саме тому, споживання злаків допомагає надовго позбутися почуття голоду. Наявність в їх складі клітковини допомагає очищенню травного тракту від різних шлаків, токсинів і калових мас. Їх споживання позитивно позначається на діяльності всіх органів травного тракту.

Крім уже перерахованих частинок така їжа має в своєму складі досить багато рослинного білка, ряд незамінних кислот і мінеральних речовин. Злаки - це ще й непогане джерело протеїнів, які важливі для нормального відновлення і зміцнення всіх клітин і тканин в нашому організмі.

Також вони багаті і вітамінами, серед яких головне місце займають, мабуть, вітаміни групи В, а також вітамін Е. Вітаміни групи В є вкрай важливими для повноцінної діяльності нервової системи, також такі компоненти покращують склад крові і непогано оптимізують обмінні процеси.

Також злаки є джерелом багатьох мінеральних елементів, представлених кальцієм, цинком, залізом, марганцем, магнієм і іншими корисними компонентами. Думаю, з цим сперечатися ніхто не буде, а тому розглянемо в чому користь злаків для живих організмів трохи конкретніше.

Злаки - користь і шкода для людини

Овес

Даний продукт виділяється з усіх інших злаків особливо багатим вмістом корисних елементів. Він насичує організм вітамінами групи В, токоферолом і провітамін А, а також багатьма мінеральними елементами, жирами і крохмалем, в ньому міститься вісімнадцять амінокислот, багато з яких є незамінними. Овес має в своєму складі унікальний елемент авентрамід, який є за своєю суттю антиоксидантом. Ця речовина допомагає зміцнити стінки кровоносних судин і зробити їх більш еластичними. Клітковина в складі такого злаку не тільки очищає організм від шкідливих речовин, але і сприяє більш ефективному і легкому засвоєнню їжі. Крім того вчені довели, що споживання цього злаку сприяє усуненню «поганого» холестерину з організму, зміцненню імунітету, а також зниження тиску при гіпертонічній хворобі.

Овес активно використовується і в народній медицині, його застосовують в лікуванні недуг шлунково-кишкового тракту, для оптимізації діяльності серцевої і нервової системи, поліпшення обмінних процесів та ін.

Мал

Цей злак також є джерелом крохмалю і вуглеводів. Щоб даний продукт приносив користь організму, варто віддавати перевагу бурому і нешліфований рису, так як його переробка призводить до усунення більшої частини корисних речовин.

Такий злак має в своєму складі вітамін РР, який відмінно оптимізує функціонування травного тракту, позитивно впливає на діяльність нервової системи, а також позначається на стані шкіри і волосся. Рис швидко і ефективно засвоюється організмом, надовго усуваючи відчуття голоду. Такий продукт буде особливо корисним при отруєннях, так як він чудово чистить кишечник, допомагає впоратися з діареєю і як губка вбирає в себе різні токсини, шлаки та інші шкідливі елементи.

Кукурудза

Такий злак не сильно популярний серед населення, і абсолютно даремно, адже в його складі знаходиться особливо багато корисних амінокислот. Крім того такий продукт є джерелом збалансованого кількості вуглеводів, жирів і білків, а ще в ньому багато мінеральних солей і вітамінів групи В.

Кукурудза використовується людиною для видобутку високополезний кукурудзяної олії, яке допомагає впоратися з атеросклерозом, зміцнити судинні стінки і наситити організм корисними жирами і вітаміном Е.

У народній медицині активно використовуються кукурудзяні рильця, вони володіють протизапальними і сечогінними властивостями. Найчастіше їх застосовують при терапії підвищеної набряклості, запаленні органів сечостатевої системи, а також при сечокам`яній хворобі.

гречка

Такий злак також дуже корисний для живих організмів, адже він є джерелом значної кількості заліза і магнію. Також ця рослина застосовується людиною для видобутку такого дивного речовини, як рутин, який служить матеріалом для приготування багатьох лікарських препаратів. Споживання гречки допомагає швидше загоїти виразкові ураження шлунково-кишкового тракту, її настійно рекомендують їсти при значній крововтраті, так як такий злак позитивно впливає на функції кровотворення.

Злаки здатні принести величезну користь організму, і як продукт харчування, і як ліки. Шкода злаків при їх помірному споживанні в їжу відсутня. Також не буду згадувати про перегонці зерна в спирт, так як в даному випадку шкода можливий, але не злаки в тому винні ...

Катерина, likuvati.ru

P.S. У тексті вжиті деякі форми властиві усному мовленні.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!