Спаржа, властивості, користь і шкода, склад

Овочі - це чудове джерело ряду корисних елементів, необхідних для повноцінної діяльності організму. Так вони насичують наше тіло клітковиною, вітамінами, мінералами та іншими високополезний частинками, які потрібні всім нашим органам і системам. Завдяки таким якостям овочів дієтологи та інші фахівці настійно рекомендують включати їх в свій повсякденний раціон всім людям, незалежно від віку і статі. Так одним з найбільш унікальних продуктів цієї групи є спаржа, властивості, користь і шкода, а також склад якої нами сьогодні і будуть розглянуті.

Чим цінна спаржа? Користь, склад

Спаржа з`являється ранньою весною, і це величезний плюс, адже в цей час організм особливо потребує надходження поживних речовин після довгої і холодної зими. Корисні якості цього продукту харчування обумовлені його унікальним складом, який цікавив ще жителів Стародавнього Риму, де такий овоч був одним з найбільш улюблених і в той же час популярних продуктів харчування. Спаржа є чудовим джерелом клітковини, а також багатьох вітамінних і мінеральних речовин. В її складі міститься приблизно чотири з половиною грами білків, дві десятих грама жиру і шість грам вуглеводів, на сто грам самого продукту. Вона насичує наше тіло вітамінами групи В, аскорбінової кислотою, токоферолом, а також вітаміном А і К. Крім того спаржа є відмінне джерело селену і марганцю, в ній присутня достатня кількість міді, калію та інших корисних мінералів. Найбагатшою за хімічним складом є зелений різновид цього овоча, але і в білій спаржі таке міститься маса корисних елементів. Цей продукт надає найпотужніше антиоксидантну і протиракову дію, що є одним з найбільш корисних його властивостей.

Якщо говорити про користь спаржі, потрібно обов`язково згадати про її невисокою калорійності, адже в ста грамах цього овоча міститься всього близько двадцяти калорій. Один стебло поставить в ваш організм приблизно чотири калорії, тому такий продукт є частою складовою багатьох дієтичних програм.

Спаржа має непогані лікарськими властивостями. Так вона має м`яку сечогінну і невелике проносне вплив. Завдяки здатності виводити з організму воду, цей овоч тільки прискорює процеси схуднення, а також ефективно лікує целюліт, дарує нашій шкірі особливу чистоту і насичує волосся сліпучим блиском.

Спаржа є джерелом унікальної аспарагінової кислоти, яка бере активну участь в більшості обмінних процесів. Вона також містить корисні елементи кумарини, які сприяють оптимізації діяльності серця і судин, а також запобігають надмірну згортання крові, будучи відмінною профілактикою тромбоутворення. Якщо ви страждаєте від різного роду недуг дихальних шляхів, спаржа буде вам особливо корисна, так як в її складі присутні сапоніни, які непогано розріджують мокротиння, стимулюють процеси її виведення з організму і очищення бронхів від слизу.

Споживання цього овоча призводить до досить успішному очищенню організму від різного роду токсинів і шлаків. Він виводить з нашого тіла сечовину, хлориди, а також фосфати. Також спаржа тонізує і очищає наші нирки, сечовий міхур і всі інші складові сечовидільної системи.

Цей продукт здатний знижувати показники артеріального тиску і підвищувати життєвий тонус, крім того він оптимізує показники артеріального тиску і суттєво зменшує інтенсивність симптоматики різних алергічних недуг.

Спаржа надає відмінне протизапальну дію, завдяки чому її рекомендують споживати при корекції артриту і ревматизму, а також при терапії циститу, подагри і багатьох інших серйозних недуг.

Кому небезпечна спаржа? шкода

Незважаючи на масу корисних якостей даного овоча, в певних випадках він може нашкодити організму. Так певну кількість людей мають підвищену чутливість до компонентів цієї культури, тому спаржа викликає у них алергічні реакції. В цьому випадку настійно не рекомендується включати її в свій раціон харчування. Крім того такий продукт є джерелом сапонінів, які можуть надавати дратівливу дію на слизові тканини нашого травного тракту. Саме тому її споживання повинне з особливою обережністю, якщо ви страждаєте від загострень недуг травного тракту. То чи не варто захоплюватися цим продуктом, якщо вам поставили діагноз суглобовий ревматизм, простатит або цистит. Крім того настійно не рекомендується купувати і споживати «корейську спаржу», яку зараз можна знайти в багатьох магазинах, так як вона не має нічого спільного з обговорюваних високополезний продуктом.

застосування спаржі

Спаржа активно використовується в кулінарії. На її основі готують різноманітні супи і всілякі гарніри. Існують рецепти, які мають на увазі її використання в якості десерту. Однак справжні гурмани споживають цей продукт свіжим і навіть необроблена.

Отже, якщо ви хочете наситити свій організм левовим кількістю корисних елементів і принести величезну користь своєму здоров`ю, не забувайте час від часу включати спаржу в свій раціон.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!