Морська капуста - про користь і шкоду для людини, калорійності, де росте

Морська капуста - про користь і шкоду для людини, калорійності, де росте Існують продукти харчування, вид яких абсолютно не сприяє появі апетиту, проте вони є джерелом величезної кількості корисних речовин. Якраз до таких продуктів відносяться і відомі водорості - морська капуста. Незважаючи на її вельми непрезентабельний вигляд, такий продукт харчування активно використовується в кулінарії багатьох країн, а зараз його можна без проблем придбати в будь-якому великому магазині Росії. Розберемося в особливостях такого рослини, як морська капуста трохи більш докладно, поговоримо про користь і шкоду цієї культури для людини і її калорійності, а також відповімо на питання, де росте морська капуста.

Чим цінна морська капуста, користь від неї якась?

Унікальні корисні якості морської капусти були помічені людьми ще багато років тому. Така культура є одним з основних джерелом йоду, який, як з`ясували вчені, чудово засвоюється нашим тілом саме з органічних продуктів. Хоч йод в тій чи іншій мірі присутній у всіх мешканців морів, однак водорості здатні накопичувати його по максимуму.

Ще морська капуста, яка також відома під назвою ламінарія, є джерелом одинадцяти вітамінів і восьми мінеральних речовин. В її складі є досить багато поліненасичених жирних кислот і амінокислот, крім того цей продукт рослинного походження може наситити організм людини деякою кількістю альгинатов.

Вчені прийшли до висновку, що в ламінарії знаходиться величезна кількість вітаміну С, практично стільки, скільки в цитрусових. Також ця водорість має в своєму складі дуже багато заліза.

Користь морської капусти для людини і в тому, що її систематичне споживання в їжу допомагає на порядок зменшити ймовірність появи тромбів, також морська капуста є непоганим засобом профілактики і лікування атеросклерозу.

Багато знахарі Японії і Китаю здавна цінували ламінарію за її здатність в короткі терміни відновлювати сили і повертати працездатність. Систематичний прийом в їжу цього продукту допомагає зберегти розум і фізичне здоров`я до глибокої старості.

Морська капуста позитивно позначається на функціонуванні травного тракту. Цей продукт часто використовується в ролі м`якого проносного при запорах функціонального типу. При розбуханні в шлунку ламінарія спочатку дратує рецептори, а потім призводить до спорожнення кишечника.

Ще фахівці стверджують, що споживання в їжу морської капусти допомагає попередити розвиток остеопорозу і оптимізувати функціонування жіночої репродуктивної системи.

Морська капуста може не тільки споживатися в їжу, але і використовуватися в косметології для догляду за шкірою по всьому тілу. Так ламінарію особливо часто радять застосовувати для усунення целюліту, готуючи на її основі компреси. З морської капусти готують масло і екстракт, які також активно використовуються в косметології.




Наскільки живильна морська капуста, калорійність її яка?

Свіжа морська капуста є джерелом вкрай невеликої кількості калорій, так сто грам даного продукту вміщує всього п`ятдесят і чотири калорії. При використанні маринованої ламінарії її поживність, звичайно ж, збільшується, але, тим не менше, залишається вельми низькою. Завдяки низькій калорійності і значною корисності морська капуста є відмінним продуктом для схуднення, якщо, звичайно, не поєднувати її з майонезами тощо.

Кому небезпечна морська капуста, шкода від неї який?

Варто враховувати, що ламінарія може принести користь організму лише в тому випадку, якщо її добули в екологічно чистому місці. Ще фахівці настійно не рекомендують захоплюватися різними готовими салатами, які можна придбати в супермаркетах. Вони, звичайно, відрізняються привабливим смаком, однак користі в них точно немає. Краще віддати перевагу сушеної морської капусти і готувати її власними силами, також можна використовувати порошок цієї водорості.

Так як ламінарія є джерелом значної кількості йоду, вона може стати причиною гноблення діяльності щитовидної залози. Подібна ситуація може розвинутися в тому випадку, якщо у людини спостерігається надмірна кількість йоду в організмі.

Ще споживання морської капусти може завдати шкоди при деяких недугах травного тракту. Тому, якщо ви страждаєте від таких хвороб, обов`язково проконсультуйтеся з лікарем щодо можливості застосування цього продукту в їжу.

Також ламінарія не рекомендована людям, що страждають від певних недуг нирок, і її не варто їсти в період виношування дитини, а також на етапі грудного вигодовування. Само собою не варто давати таку їжу маленьким дітям, так як вона може провокувати розвиток алергічних реакцій і давати сильне навантаження на травний тракт.

Звідки береться морська капуста, де росте?




Як ми вже з`ясували, морська капуста - це водорість, вона відноситься до класу бурих водоростей, її можна виявити на різних глибинах. Ламінарія може рости справжніми водорослевими лісами близько морського берега на глибині в чотири-десять метрів. Однак в деяких випадках морська капуста може виростати і куди далі від морської поверхні - в тридцяти п`яти метрах.

Ламінарія найчастіше зустрічається в Японському, Білому, Охотському, Карському, а також Чорному морі.

Салат з морською капустою і зеленим горошком

Підготуйте продукти:

• Капуста морська - 200 грам.
• Яйце дієтичне куряче - 2 од.
• Горошок зелений - 100 грам.
• Яблуко кисло-солодке - 1 шт.
• Лук білий - 1 од.
• Олія рафінована - 2 ст.л.
• Сіль за смаком.

Приготування нашого салату

1. Очистіть цибулю, наріжте його дрібно, обсмажити на олію до золотистої скоринки.
2. Відваріть яйця, охолодіть під холодною водою, очистіть, наріжте кубиками.
3. Очистіть яблучка і наріжте дрібненько.
4. З`єднайте всі інгредієнти, після додайте морську капусту і горошок.
5. Посоліть за смаком, краще недосіл.

Салат з морської капусти з яйцем і зеленим горошком готовий. Смачного! Користь цього і подібних салатів з морської капусти забезпечена і основним і іншими інгредієнтами.

Споживання морської капусти може принести величезну користь здоров`ю в самому різному віці. Однак в деяких випадках такий продукт може нашкодити, тому будьте обережні при його застосуванні.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Морська капуста - про користь і шкоду для людини, калорійності, де росте