Кольрабі: користь і шкода, протипоказання

Овочі дуже корисні для нашого організму, вони є важливою складовою правильного харчування. Ці продукти насичують наше тіло вітамінами і мінералами, крім того в них багато клітковини, що позитивно позначається на роботі органів травного тракту. Та й до того ж, якщо ваше меню буде насичено овочами, ви точно не видужаєте, а шанси скинути зайві кілограми істотно зростуть. Сьогодні ми поговоримо про корисні якості такого поширеного овоча, як кольрабі - користь і шкода від його споживання які, можливі протипоказання перерахуємо.

Даний овоч є досить незвичайним, по своїй суті він представляє коренеплід, який височить над землею, як куля. Зазвичай в їжу споживають стебло даної культури, що володіє ніжним і соковитим смаком. За смаком він нагадує качан звичайної білокачанної капусти, з тією відмінністю, що в ньому немає гіркоти.

користь кольрабі

Унікальні властивості кольрабі обумовлюються її багатогранним хімічним складом. Як і інші різновиди капусти, даний вид містить значну кількість вітаміну С, за що його навіть нагородили прізвиськом північного лимона. Якщо говорити про наявність кальцію, то в кольрабі його міститься практично стільки ж, скільки і в сирі. Крім усього іншого, цей овоч здатний наситити наш організм безліччю мінеральних речовин, серед яких залізо, селен, сірка, а також магній, кобальт і фосфор. Крім того в ньому присутня значна кількість заліза, йоду, молібдену, фтору та цинку. Також кольрабі є непоганим джерелом вітаміну А, вітамінів РР і різних вітамінів групи В.

Корисні якості цього коренеплоду в повній мірі дають про себе знати при наявності різних недуг травного тракту. Систематичне споживання його в їжу здатне істотно зменшити запальні процеси на слизових оболонках шлунка, а також кишечника. Крім того в ньому наявні сірковмісні елементи, які ефективно запобігають розвитку онкологічних уражень прямої і товстої кишки, і це властивість було підтверджено науковими дослідженнями.

Капуста кольрабі широко відома і своїми очисними якостями. В її складі є унікальні елементи, які попереджають скупчення «поганого» холестерину на поверхні судинних стінок, що дозволяє не дати розвинутися атеросклерозу. Споживання такого овоча піде на польщу і серця, завдяки йому цей орган буде функціонувати без перебоїв.

Систематичний прийом в їжу капусти кольрабі буде корисним для тих людей, які мають діагноз «гіпертонія». Це пояснюється сечогінні властивості цього овоча, завдяки яким він ефективно усуває надлишок рідини з організму, оптимізуючи показники артеріального тиску. Така якість цієї капусти позитивно позначається і на діяльності нирок і печінки, стимулюючи процеси очищення організму від різних шлаків і токсинів.

У холодну пору року капуста кольрабі відмінно підтримає і зміцнить ваш імунітет. Такі властивості пояснюються наявністю в ній селену, а також знаменитою аскорбінової кислоти. Для того щоб наситити наше тіло добовою дозою вітаміну С достатньо з`їсти лише сто грам цього овоча.

Особливою популярністю користується кольрабі у дієтологів. У ній міститься мінімальна кількість калорій, але на цьому похудательной властивості цього овоча не закінчуються. У складі даної капусти є значна кількість тартроновой кислоти, а вона ефективно попереджає перетворення вуглеводів в жирові клітини.

Відповідно, систематичне споживання кольрабі допоможе вам знайти бажану стрункість фігури. Крім усього іншого, в ній міститься значна кількість клітковини, яка очищає наш травний тракт подібно щітці, змітаючи з нього шлаки, токсини та інші продукти розпаду їжі.

Який від кольрабі шкода?

Незважаючи на високу ступінь корисності кольрабі, її споживання може завдати шкоди організму. Так при наявності у вас підвищеної кислотності шлунка, цей овоч варто виключити зі свого повсякденного раціону. В іншому випадку ви можете спровокувати чергове загострення захворювання.

Крім усього іншого такий продукт, як і будь-який інший, здатний викликати алергію. Наявність індивідуальної непереносимості також є одним з протипоказань до його споживання.

Варто враховувати, що ті овочі, які виростали в парниках і теплицях, також можуть нашкодити нашому організму. Кольрабі з легкістю накопичує в собі різні нітрати, а вони здатні накопичуватися в організмі і провокувати різні недуги.

Використання в народній медицині

Кольрабі, як і більш поширена білокачанна капуста, може принести користь при терапії різного роду захворювань. Систематичне споживання її в їжу здатне істотно зменшити прояви астми і туберкульозу. Для терапії цих недуг також можна застосовувати відвари на основі кулястого стебла або листочків даного овоча.

Кольрабі має і досить сильними протизапальними властивостями. Ви можете використовувати її сік для полоскання при різних недугах ротової порожнини, а також для лікування запальних процесів в гортані.

Отже, кольрабі гідна того, щоб зайняти місце на вашому столі. Систематичне споживання цього овоча здатне принести помітну користь вашому організму.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!