Що швидко приготувати з фаршу?

М`ясний фарш - найбільш простий субпродукт, з якого можна швидко приготувати і перше, і друге, придумавши щось незвичайне і ексклюзивне, щоб порадувати своїх рідних. Його можна використовувати і в дієтичному, і в дитячому харчуванні.

Котлети з фаршу під томатним соусом

склад:

1. Манка - 4 ст. л.
2. Яйця - 2 шт.
3. Аджика - 1 ч. Л.
4. Манка - 4 ст. л.
5. Томат - 4 ст. л.
6. Часник - 3 зубці
7. борошно
8. сіль
9. Хмелі-сунелі
10. Мелений чорний перець
11. Рослинна олія

приготування:

• Покладіть в фарш яйця, манну крупу, поперчіть і посоліть. Вимішуйте, поки не вийде однорідна суміш.
• З фаршу зробіть маленькі котлети, обваляйте в борошні.
• На приготовленої сковороді розігрійте масло, покладіть котлети і обсмажуйте з 2-х сторін, поки не утвориться золотава скоринка. Після цього складіть котлети в каструлю.
• В окрему тарілку покладіть томатну пасту, ретельно розміщуйте з гарячою водою. Тепер залийте сумішшю котлети і поставте їх на вогонь. Коли томатний соус закипить, вогонь зменшите і тушкуйте котлети, поки вони не будуть готові.
• За 10 хв до виключення додайте в каструлю аджику, подрібнений часник, приправу хмелі-сунелі.
• Подавайте котлети в гарячому вигляді, полив томатним соусом. Гарнір може бути будь-хто.

Що швидко приготувати з фаршу: зрази з яйцем

склад:

1. Фарш - 500 г
2. Яйця - 3 шт.
3. Томат - 1 ст. л.
4. Цибуля - 1 шт.
5. Сметана - 200 г
6. Зелень, сіль, мелений чорний перець

приготування:

• Відваріть яйця круто, потім остудіть їх і очистіть. Кожне яйце розріжте на 2 частини.
• Після чого покладіть в фарш дрібно нарізану цибулину, кріп, петрушку, посипте сіллю і перцем. Все перемішайте, поки не вийде однорідна маса.
• З отримав фаршу зробіть 6 кульок рівної величини. Змастіть деко або сковороду маслом і покладіть їх.
• У кульках зробіть поглиблення, в яке покладіть по приготовленої частини курячого яйця. Покладіть вниз опуклою стороною.
• Після цього візьміть сметану і томатну пасту, змішайте їх. Поперчіть і посоліть, цією сумішшю залийте зрази.
• Розігрійте духовку до 200 ° С і поставте туди зрази. Запікайте їх близько 30 хв.
• Подавайте зрази в гарячому вигляді разом з улюбленим овочевим салатом.

Швидкі макарони по-флотськи з фаршу

склад:

1. Фарш - 200 г
2. Макарони - 500 г
3. Лук - 0,5 шт.
4. Соняшникова олія - 2 ст. л.
5. сіль

приготування:

• Розігрійте на сковороді рослинне масло, покладіть туди фарш і обсмажте.
• Наріжте дрібно цибулю і додайте у фарш. Обсмажте все до готовності.
• Налийте в каструлю води і після того, як вона закипить, засипте макарони. Посоліть і варіть 15 хв.
• Коли макарони будуть готові, злийте воду і додайте фарш. Все добре перемішайте.

Котлети по-кавказьки з фаршу

склад:

1. Фарш - 0,5 кг
2. Часник - 1 шт.
3. Морква - 1 шт.
4. Соняшникова олія
5. Помідори - 1 шт.
6. борошно
7. Цибуля - 1 шт.
8. Аджика
9. сир

приготування:

• Розріжте помідори на кружечки, цибулю дрібно поріжте. Розігрійте масло, обсмажте цибулю, поки не вийде золотистий колір, після чого додайте нарізану моркву і помідор, спеції, аджику.
• Через 5 хв зніміть і перелийте в форму, яку Ви будете розміщувати потім котлети.
• Сформуйте котлети, в середину покладіть шматочок твердого сиру.
• Котлети обваляйте в борошні і покладіть в соус. Духовку розігрійте до 200С і поставте котлети в духовку. Готуйте 40 хв.

Соус болоньез з макаронами

склад:

1. Свинячо-яловичий або яловичий фарш - 500 г
2. Цибуля - 1 шт.
3. Часник - 6 зубців
4. Базилік - 10 листочків
5. Помідори - 4 шт.
6. Оливкова олія - 2 ст. л.
7. Перець, сіль за смаком

приготування:

• Вимийте помідори, обшпарте їх окропом і зніміть шкірку.
• Промийте базилік і подрібніть його.
• Потім нагрійте сотейник, додавши оливкова олія, покладіть фарш. Починайте обсмажувати 5 хв, грудочки ретельно розімніть.
• На іншій сковороді подрібнену цибулю обсмажте і додайте до фаршу. Фарш знову перемішайте.
• Подрібніть помідори блендером або поріжте на невеликі шматочки. Покладіть їх в фарш. Додайте також базилік і часник.
• Поперчіть і посоліть фарш, накрийте кришкою. Тепер тушкуйте фарш 30 хв.
• Закип`ятіть воду, додайте спагетті і варіть 15 хв. Після того, як спагеті і соус будуть готові, подавайте разом з гарячим соусом.

Кабачки фаршировані з фаршем

склад:

1. Фарш - 500 г
2. Кабачки - 6 шт.
3. Соняшникова олія - 2 ст. л.
4. Сир - 200 г
5. Сметана - 200 г
6. Борошно - 2 ст. л.
7. Ріпчасту цибулю - 2 шт.
8. Сіль, перець за смаком

приготування:

• Кабачки вимийте і наріжте кружальцями. Виріжте в кожному середину, залишивши тільки ободок. Кабачки обваляйте в борошні. Розжарити масло і обсмажте їх з 2 сторін. Вершковим маслом змастіть деко і покладіть готові кабачки.
• Окремо обсмажити цибулю, потім фарш і змішайте їх, додавши спеції.
• Після цього заповніть фаршем середину кабачків. Зверху покладіть сметану і тертий сир.
• Розігрійте духовку до 200 ° С. Потім поставте кабачки туди і готуйте 15 хв, поки не з`явиться золотава скоринка. Проткніть середину: якщо з`явиться сік, значить можна діставати. Гарнір підійде будь-який.

Якщо у Вас не вистачає часу на приготування складних страв, Ви можете сміливо використовувати фарш, щоб швидко приготувати смачну вечерю. Різноманітність страв з фаршу, які можна приготувати досить швидко, настільки багато, що вони задовольнять навіть найвибагливіші смаки Ваших членів сім`ї. Представлені страви досить прості в приготуванні і не вимагають багато сил, навичок і часу, приготувати їх зможе будь-яка господиня.

Спеціально для LadySpecial.ru - Юлія