Рисова каша в мультиварці: рецепти приготування першого молочного страви і гарніру, поради кулінарів
Практично у кожної господині на кухні є мультиварка. Якщо провести опитування, що найчастіше готується в ній, то, швидше за все, відповідь буде - каша. Саме в мультиварці будь-яка каша вариться просто і швидко, її не потрібно помішувати, вона не пригорить. Все, що потрібно від вас - це приготувати інгредієнти і вкласти їх в чашу, а інше зробить електронний агрегат. Універсальної крупою вважається рис: з нього можна приготувати ситну молочну кашу, смачний гарнір і плов.
Про те, як вариться рисова каша в мультиварці, ви дізнаєтеся в цій статті.
Рисова каша в мультиварці: особливості приготування
Здавалося б, рисова каша повинна готуватися в мультиварці по одному рецепту, але це зовсім не так. Існує безліч моделей мультіварок, і кожна з них має свої особливості. Наприклад, рисова каша в мультиварці Панасонік готується трохи довше, ніж в моделі Редмонд.
Рисова каша в мультиварці Поларіс може бути приготовлена після відкладення старту. Ви з вечора можете викласти всі продукти і встановити час початку приготування каші, яка буде готова вже до сніданку. Також в моделі Поларіс легко змінюється один режим на інший, і при цьому не збивається час приготування.
Незалежно від моделі мультиварки, при приготуванні рисової каші слід враховувати деякі особливості:
- Перед варінням рис обов`язково потрібно промити до прозорої води. Досвідчені кулінари радять промивати крупу не менше 5 разів.
- Рис можна варити і на воді, і з додаванням молока.
- Щоб рисова каша з молоком не "втекла», можна верхній ободок чаші мультиварки рясно змастити злегка розм`якшеним вершковим маслом. Деякі господині встановлюють зверху сітку для приготування продуктів на пару.
- А щоб молоко не втекло, слід періодично відкривати кришку мультиварки і перемішувати рисову кашу.
- Для приготування потрібно задавати програму відповідно до моделі вашої мультиварки або рецептом. Це може бути режим «Каша», «Рис-Крупи», «Мультіповар», «Молочні каші» або «Гасіння».
- Кількість рису і води (молока) відміряється склянкою, який йде в комплекті з мультиваркою. Як правило, в одному такому стаканчику міститься 180 мл рідини і 165 г сухого рису.
- Готувати обов`язково потрібно до закінчення програми та подачі звукового сигналу. Якщо каша не зварилася, додайте трохи води і виставите режим «Гасіння» приблизно на 20 хвилин.
- Щоб каша гарненько «розійшлася», дайте їй настоятися по завершенні приготування 10-15 хвилин. Для цього досить включити підігрів (в деяких моделях мультіварок є режим «Автоподогрев»).
Рисова молочна каша в мультиварці: покроковий рецепт
Нагодувати своїх домочадців смачним, ситним і корисним сніданком ви можете, приготувавши рисову кашу на молоці. Молоко вибирайте будь-якої жирності. Найчастіше використовують молоко з відсотком жирності 2,5. У наведених нижче рецептах вказано пропорції в мультістаканах. Однак багато господинь використовують звичайний мірну склянку. До вибору правильних пропорцій потрібно пристосуватися, оскільки в кожної мультиварці є свої особливості.
склад:
- рис - 1 ст .;
- цукор - 3 ст. л .;
- молоко (будь-якої жирності) - 5 ст .;
- вершкове масло;
- невелика щіпка солі.
приготування:
- Попередньо рис слід добре промити, щоб вода була прозорою. Для позбавлення від зайвої рідини промитий рис потрібно відкинути на друшляк і залишити на кілька хвилин.
- У чашу мультиварки слід викласти рис і влити молоко. До цих інгредієнтів додайте дрібку солі і цукор. Спеціальної ложкою або лопаткою все перемішайте.
- Встановіть програму «Рис-Крупи», «Молочна каша» або «Мультіповар» (в залежності від моделі мультиварки) і натисніть «Пуск».
- За 10 хвилин до закінчення програми відкрийте кришку мультиварки, додайте в кашу вершкове масло і все ретельно проведіть.
- Закрийте кришку і дочекайтеся завершення програми приготування. Відразу не відкривайте кришку, а дайте каші настоятися 10-15 хвилин на підігріві.
- Готову рисову кашу можете подавати до столу, додавши родзинки, мед або сухофрукти.
Читайте також: Перлова каша в мультиварці: рецепти з фото
Рисова каша з гарбузом в мультиварці: вишуканий рецепт
Кожна господиня знає про корисні властивості гарбуза. На сніданок можна приготувати гарбузову рисову кашу. Якщо ваша дитина неохоче їсть каші, то спробуйте блюдо як-небудь оригінально прикрасити або додати в нього будь-які ягоди або горіхи. Таку кашу можна готувати в мультиварці з функцією відкладення старту. Деякі господині після приготування кашу ретельно збивають блендером, щоб вийшла однорідна маса, що нагадує пюре.
склад:
- пропарений рис - 100 г;
- гарбуз - 300 г;
- цукор пісок;
- молоко будь-якої жирності - 0,5 л.
приготування:
- Для приготування рисової каші з додаванням гарбуза найкраще брати пропарену крупу. В такому випадку рис вийде розсипчастим і не злипнеться в один ком.
- Рис потрібно промити дуже ретельно до прозорої води і викласти в чашу мультиварки.
- Візьміть гарбуз, очистіть її, видаліть насіння і наріжте невеликими порційними шматочками. Деякі господині вважають за краще терти гарбуз на великій тертці.
- Додайте подрібнену гарбуз до рису і влийте молоко. Готувати таку кашу можна як з цукром, так і без нього. Деякі вважають за краще в готову кашу додавати мед.
- Все ретельно перемішайте і закрийте кришку мультиварки.
- Встановіть відповідний режим в залежності від моделі мультиварки ( «Рис-Крупи», «Молочна каша» або «Мультіповар») і готуйте до закінчення програми.
- Рисову кашу з гарбузом потрібно подавати до столу гарячою.
Читайте також: Як приготувати кашу з гарбуза?
Оригінальні способи приготування рисової каші в мультиварці
Рисова каша в залежності від рецепту приготування може стати повноцінним сніданком або вишуканим і кілька пікантним вечерею. Всі рецепти трохи схожі, оскільки в їх основу покладено рис. Для кожної моделі мультиварки буде встановлюватися свій режим приготування. Не бійтеся експериментувати і спробуйте приготувати оригінальні страви з рису, наприклад:
- рисову кашу з морепродуктами;
- з додаванням гречки;
- з м`ясом;
- з цибулею і морквою;
- з болгарським перцем і капустою;
- з брокколі;
- з креветками;
- з кабачками і баклажанами;
- з зеленим горошком;
- з кукурудзою;
- з сухофруктами;
- з ягодами;
- з ананасом;
- з фруктовою підливою;
- з пшоном;
- з кунжутом і т. п.
Рецептів приготування рисової каші незвичайним способом існує незліченну кількість. Спробуйте додати абсолютно нові інгредієнти, приправи або соуси і створіть воістину кулінарний шедевр.
Читайте також:
- Рисова каша на воді в мультиварці
- Каша рисова молочна в мультиварці
- Вівсяна каша в мультиварці на воді і молоці
- Горохова каша в мультиварці і скороварки
Рис вважається дієтичним продуктом, і якщо ви дотримуєтеся дієти, то кашу потрібно зварити на воді і без додавання масла. Для своїх домочадців можна приготувати так званий солодкий плов: в рисову кашу, зварену на воді, додайте курагу, чорнослив, горіхи, родзинки, мармелад, шоколад. Повірте, навіть самий вибагливий дитина із задоволенням покуштує такий сніданок.
Рис можна поєднувати з різними продуктами, а зробити процес приготування легким і швидким вам допоможе мультиварка. Немає нічого простішого, ніж готувати за допомогою цього кухонного приладу, оскільки саме в мультиварці рисова каша ніколи не пригорить і не вийде вогкуватої. Смачного!