Квашена капуста, тушкована в мультиварці - рецепт з м'ясом і сосисками
Тушкована квашена капуста з м`ясом або сосискою - традиційний і широко поширений рецепт. Однак він отримає нове і цілком вдале звучання, якщо квашена капуста буде гаситися в сучасній мультиварці.
Квашена капуста, тушкована в мультиварці: класика на новий лад
Квашену капусту люблять у всьому світі. Адже вона містить до десятка корисних вітамінів і мікроелементів і може бути приготовлена різними способами. Кислу капусту можна вживати не тільки як закуску, а й смажити, тушкувати, варити. Її особливий смак додає стравам пікантності, а готується вона швидко і легко, особливо якщо на допомогу приходить мультиварка!
Квашена капуста, тушкована в мультиварці, - економимо час, не погіршивши смаку
Сучасні господині високо цінують мультиварку за її багатофункціональність, а також за можливість проводити на кухні мало часу і при цьому дивувати рідних і близьких приголомшливими стравами. Природно, їжа повинна бути не тільки смачною, але й корисною. Квашена капуста, протушенние в мультиварці, - чудовий варіант швидкого, поживного і універсального гарніру, який відмінно поєднується і з м`ясними стравами, і з рибними.
Смак приготовленої в мультиварці тушкованою квашеною капусти стає більш насиченим, а головне - це блюдо можна їсти навіть після того, як вона охолоне.
Рецепти квашеної капусти тушкованої в мультиварці
Якщо вам подобається тушкована квашена капуста, рецепт можете вибирати в залежності від набору продуктів і часу, яке готові приділити приготування. Серед найпопулярніших варіантів цієї страви - квашена капуста, тушкована з м`ясом або з сосискою.
Професійні кухарі переконані, що смак готового блюда залежить від того, з яким настроєм його готувати. Тому приступаючи до приготування їжі, запасіться позитивним настроєм і необхідними інгредієнтами.
Квашена капуста, тушкована з м`ясом в мультиварці
склад:
- квашена капуста (близько кілограма);
- шматок свинини (бажано без сала) або нежирної баранини;
- одна цибулина;
- соняшникова олія;
- зелень;
- сіль і спеції, які вважаєте за краще додавати в подібні страви.
приготування:
Щоб м`ясо вийшло соковитим, рекомендується його попередньо обсмажити до рум`яної скоринки. Отже, приступаємо.
Квашену капусту в друшляку промиваємо кип`яченою холодною водою і даємо добре стекти.
Обсмажуємо на сковороді м`ясо, перекладаємо його в мультиварку.
Додаємо капусту.
Дрібно нарізаємо цибулю і разом зі спеціями відправляємо в чашу мультиварки.
Ставимо режим для випічки, засікаємо 30 хвилин і перемикаємо його на режим «Плов». Ще півгодини - і страва готова.
Перед тим як подавати на стіл, попередньо посипаємо зеленню.
Квашена кисла капуста з сосискою, тушкована в мультиварці
Щоб приготувати в мультиварці квашену капусту, тушковану з сосискою, вам буде потрібно мінімум зусиль і інгредієнтів.
склад:
- квашена капуста (з розрахунку кілограм на чотири порції);
- сосиски (5-7 шт.);
- дві цибулини;
- олія соняшникова (можна взяти оливкова - так блюдо буде ніжніше на смак);
- зелень;
- сіль і спеції (мелений червоний перець, кмин, якщо любите - розмарин). Що стосується спецій, то тут можна проявити фантазію і варіювати склад і кількість.
приготування:
Підготовка продуктів забере у вас мінімум часу, так як вам потрібно всього лише зробити наступне.
Злийте в окремий посуд з капусти сік.
Якщо капуста надто кислий, промийте її і добре відіжміть.
Наріжте півкільцями цибулю.
Дрібно поріжте сосиски.
Налийте в чашу мультиварки соняшникову олію, викладіть цибулю, капусту і сосиски, перемішайте.
Влийте капустяний сік, посоліть і додайте спеції.
Поставте режим «Спекотне». Через 20 хвилин страва готова.
Перед тим як подати, посипте зеленню.
Читайте також: Тушкована капуста з сосискою: рецепти
Хитрощі приготування страв з квашеної кислої капусти в мультиварці
Кожна господиня намагається зробити так, щоб навіть звичний рецепт страви кожен раз відрізнявся новими нюансами смаку. Найпростіший спосіб домогтися цього - додавати різні спеції або приправи. Однак існує ряд прийомів, завдяки яким квашена капуста тушкована в мультиварці отримає нові чудові смакові відтінки.
- Якщо м`ясо для тушкованої капусти обсмажити на оливковій олії і сковороду накрити кришкою, то воно буде більш соковитим.
- Замість м`яса можна взяти свинячий фарш - так капуста стане не тільки ситним гарніром, але і прекрасною начинкою для запіканки.
- Щоб смак капусти з сосискою був м`якшим, сосиски краще вибирати молочні або дитячі: в них менше барвників і приправ.
- Надати пікантності страві можна, додавши в нього половинки моченого яблука.
- Прекрасний вершковий аромат тушкованого овочу додасть столова ложка вершків.
- Якщо в готове вміст порізати яйця, капуста буде ще ситніше.
Читайте також:
- Капуста по-грузинськи: рецепт
- Пиріг з капустою з листкового тіста
- Цвітна капуста, запечена в духовці
- Як згасити капусту в сковороді?
- Як згасити капусту в мультиварці?
- Як квасити капусту в банку?
Страви, приготовані в мультиварці, прекрасно зберігають всі смакові якості і чудово засвоюються. Кисла капуста, тушкована з допомогою цієї домашньої помічниці, може стати улюбленим і дуже корисним гарніром для всієї родини. Для цього потрібна лише фантазія і бажання порадувати близьких новим варіантом звичного рецепта.