Їжте взимку квашену капусту

Про користь квашеної капусти відомо не тільки в Україні і Росії, її вживають і в Німеччині, Франції та навіть в Китаї. Чим же вона так корисна? Капуста взагалі корисна, і в сирому і в квашеному вигляді. Капуста містить і вітаміни особливо вітамін «С», і мікроелементи. Крім величезної кількості вітаміну «С», в ній також є і інші вітаміни - «А», «В», «РР», «Е», «Н». З мікроелементів присутні: фтор, мідь, залізо, хром, натрій, магній, цинк, йод та інші.

Саме квашена капуста є дуже корисною. Її часте вживання в їжу робить організм більш стійким до хвороботворних бактерій і вірусів. У квашеній капусті вітаміни можуть зберігатися на подив дуже довго. Наприклад, вітаміну «С» стає з часом навіть більше. Їжте взимку квашену капусту, коли імунітет ослаблений, і організм як ніколи потребує вітамінах та мікроелементах.

Крім того що квашена капуста сприяє зміцненню імунної системи, вона виводить холестерин і покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Однак людям з підвищеною кислотністю шлункового соку варто зменшити кількість капусти, так як вона здатна підвищувати кислотність.

Для бажаючих схуднути, капуста виявиться дуже цінним продуктом. Вона підвищує обмінні процеси в організмі, і вона є низькокалорійним продуктом, що особливо важливо для бажаючих скинути зайву вагу. Можете по черзі їсти квашену капусту і пекінську, в ній також мало калорій. Скористайтеся її властивості і в зимовий період їжте її якомога частіше.

Особливо чоловікам квашена капуста буде дуже корисним. За результатами одного дослідження було доведено, що квашена капуста піднімає потенцію, тим самим покращуючи сексуальну функцію.

Також квашена капуста знижує цукор у крові, тому людям з цукровим діабетом, потрібно їсти її регулярно. Крім того, вона запобігає появі онкозахворювань.

Квашена капуста з успіхом використовується і в косметології. Маска з такої капусти дуже корисна, вона помітно омолоджує шкіру і живить її тими багатьма вітамінами, які в ній є. Для маски можна використовувати або сік, або капусту, її загорнути в марлю і нанести на обличчя, потримати 20-25 хв. Змити теплою водою. Один раз в тиждень можете сміливо робити таку маску.

Рецепт з квашеної капусти з курячим філе. Для цієї страви потрібно взяти: 0,5 кг курячого філе, 0,7 кг квашеної капусти, 3 ст.л. томатної пасти або соусу, 1 велику цибулину, або 2 середніх, 1-2 зубчики часнику, рослинна олія.

Приготування. У каструлі з товстим дном або в глибокій сковороді, обсмажити цибулю на рослинній олії. Далі до цибулі додайте нарізане на шматочки куряче філе, смажте до зникнення зайвої рідини, хвилин 15-20. Додайте томатний соус або пасту, через кілька хвилин долийте води, стільки, щоб вона повністю покрила філе. Покладіть слідом квашену капусту, якщо капуста перекисло, тоді попередньо промийте її. Гасіть до готовності на слабкому вогні 40-45 хв. За кілька хвилин до кінця приготування видавіть через чеснокодавку 1-2 зубчики часнику. У зимовий період спробуйте приготувати це блюдо, воно вам сподобається.

Крім того що квашена капуста володіє багатьма корисними властивості, вона також ще і дуже смачна. Їжте і не хворійте.