Капуста, як засіб від багатьох хвороб

За що ж так люблять взимку і навесні, хрустку капусту? У кожному овочі або фруктесодержітся такий вітамін, який є тільки в ньому. Дослідження проведённиеучёнимі виявили саме в капусті білокачанної такий вітамін U- метілметіонін. Як виявилося етотвітамін допомагає зцілити багато шлунково кішечниезаболеванія. Такі як виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, виразкові коліти, гастрити і млявість кишечника.

Ещёодно гідність капусти, це вітамін С. Який досить боргів ній зберігається. Приблизно місяців 7-8 він міститься в одінаковойконцентраціі. В інших овочах ця здатність відсутня. Це проісходітпотому, що вітамін С міститься в капусті не тільки начисто вигляді, але ще й у вигляді хімічно зв`язаної формулою. Дана формула імеетназваніе «аскорбиген». Цей вітамін залишається вцелості і збереження навіть при зберіганні і квашенні. При помірній тепловойобработке аскорбиген перетворюється в аскорбіновуюкіслоту. Саме капустяний вітамін С бере участь вомногих біологічних процесах. Він є потужним антиокислювачем, чтозатормажівает ріст злоякісних пухлин. Подолати стрес, восстановітсяпосле токсичних ліків також допоможе вітамін С, есліпрінять його у великій кількості. Аскорбінова кислота сприяє повишеніюіммунітета, що в свою чергу допоможе подолати будь-яку інфекцію. Щоб защітітьнаші судини від атеросклерозу, цей вітамін просто необхідний.

Ноето ще не всі позитивні якості капусти. У ній ще містяться вітамінигруппи В, мінерали, ферменти і амінокислоти. Вітамінигруппи В необхідні для нормальної роботи нервовоїсистеми. Вітамін РР сприяє хорошому обміну речовин. Для хорошейсвёртиваемості крові потрібен вітамін К.Каротін, допоможе зберегти прекрасний зір, і запобігти ростзлокачественних пухлин. Калій, що міститься в капустеулучшіт роботу м`язів, зокрема м`язи серця - міокарда.

Також в капусті є ще тартронова кислота, нормалізує жировий обмін, етозадержівает старіння організму. Капустяна клітковина сприяє гарній работекішечніка, тим самим, позбавляючи від запорів і геморою. Білокачанна капустаполезна при цукровому діабеті, тому що в ній трохи вуглеводів і міститься дуже потрібна, для організму молочна кислота.

Це ще не всі корисні якості які зберігаються в етомовоще. У капусті не пройшла теплової обробки цілющих властивостей також багато, як і в квашеної. Для лікування використовується капустнийсок. Крім виразок шлунка ідвенадцатіперстной кишки, він допоможе зцілити ще панкреатит, холецістіт.Ізбавіт від гастриту з підвищеною кислотністю. Для лікування даних заболеванійрекомендуется пити капустяний сік втёплом вигляді по одній склянці за 40 хвилин до їди 3-4 рази на день. Длітельностьлеченія один місяць.

Свежійвижатий сік рекомендують систематично приймати при атеросклерозі судин, ожирінні, при різних пухлинах і нервові зриви. Для підвищення кіслотностіжелудочного соку, або для апетиту підійде капустяний розсіл. Також він хорошкак проносне при геморої. Щоб уменьшітьметеорізм допоможе кілька ложок розсолу. Сік квашеної капусти обладаетсахаросніжающім властивістю. Тому рекомендується егопрінімать хворим на цукровий діабет. Використовують його в співвідношенні 1: 1 прінімаютпо 1 / 3-1 / 4 склянки за 30-40 хвилин до їди 3-4 рази на день.