Корисні властивості капусти

Через своїх лікувальних властивостей найбільш широко в народній медицині застосовується білокачанна капуста. Вона містить практично весь набір вітамінів, який необхідний для нормального функціонування людського організму - вітаміни С, К, В₁, В₂, В₃, В₆, провітамін А, U. Останній попереджає утворення виразки шлунка і 12-палої кишки. Крім того, в її складі присутні фітонциди, клітковина, цукру (при низькому загальному змісті вуглеводів), пантотенова, фолієва і інші органічні кислоти, ряд ферментів, мінеральні речовини (солі заліза, калію, кальцію, фосфору, марганцю).

Квашена капуста і салати зі свіжої капусти зберігають майже всі поживні і цілющі властивості.

У домашніх умовах сік свіжої капусти віджимають з подрібненого листя стиглого качана і зберігають в холодильнику не довше двох діб. При подальшому зберіганні руйнується противиразковий вітамін U і губляться властивості капустяного соку в повному обсязі.

Капуста і її корисні властивості

Корисні властивості капусти на подив швидко сприяє лікуванню виразки 12-палої кишки. Капустяний сік має властивості, що дозволяють зменшити зайву вагу за рахунок очищення організму. Єдиний недолік при цьому - утворення газів в кишечнику, яке пояснюється хімічною реакцією розкладання накопичилися в ньому продуктів гниття. Газ і продукти гниття, які його викликають, допомагають видалити клізми. Якщо після вживання соку капусти відчувається занепокоєння або утворюється значна кількість газів, це може бути викликано токсичним станом кишечника. В даному випадку рекомендується перед вживанням капустяного соку очистити кишечник шляхом щоденного прийому морквяного соку або суміші соків шпинату і моркви протягом 2-3 тижнів, в поєднанні з очищенням клізмою. Перевірено, якщо кишечник в змозі засвоювати капустяний сік, той діє як очисний засіб тривалого періоду, особливо при ожирінні.

Корисні властивості капусти: суміш капустяного і морквяного соків є джерелом вітаміну С і засобом очищення при інфекціях ясен, які викликає їх пародонтоз.

До речі, додавання до капусти солі не тільки скорочує цінність її цілющого впливу, а й просто шкідливо.

Сік капусти дуже ефективний при запорах і пухлинах. Так як запори - основна причина появи висипу на шкірі, при вживанні капустяного соку, вона зникає.

Корисні властивості капусти при хронічних гастритах зі зниженою кислотністю шлункового соку, виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки, захворюваннях селезінки і печінки, ожирінні приймають 2-3 рази на день за годину до їжі по склянці теплого капустяного соку.

Свіжий сік капусти з цукром використовують як відхаркувальний засіб при захриплості голосу і кашлі. П`ють його по чайній ложці кілька разів на добу. При захворюванні дихальних шляхів всередину приймають відвар капусти з медом.

При хворий селезінці за годину до їжі вживають по півсклянки теплого соку капусти 2-3 рази на добу. Навесні сік квашеної капусти є протицинготним засобом і джерелом вітаміну С. Капустяний сік застосовується при геморої і як проносний засіб - по півсклянки за півгодини до їжі, з поступовим збільшенням порції до 5-6 склянок на добу. Готувати капустяний сік необхідно щодня, приймати в теплому вигляді курсом лікування 3-4 тижні.

При раку кишечника і шлунка, базедової хвороби і недокрів`ї приймають за годину до їжі по півсклянки теплого капустяного соку 2-3 рази на добу, часто з медом або цукром. Тривалість лікування - місяць.

Корисні властивості капусти при подагрі листя капусти готують у вигляді салатів. Прикладені до хворих місць сирі листя знімають подагричну біль і коліки в боці.

при екземі до хворих місць прив`язують свіжий лист капусти, і тримають три дні, поки не стане легше. Потім лист знімають, обмивають хворе місце і прив`язують свіжий лист. Робити це слід кілька разів.

при радикуліті болючі місця обв`язують листям капусти, зверху покривають компресним папером і хусткою з теплої тканини.

при опіку до хворого місця прив`язують свіже листя капусти.

Корисні властивості капусти при головному болю свіже листя капусти прикладають до голови.

Розведений навпіл з водою сік свіжої капусти, використовується для полоскання запаленого горла кілька разів на добу.