Гарбузи: про корисні властивості і протипоказання

Багато з нас нехтують цією рослиною, а зовсім даремно, адже цей продукт вважається дуже багатим за змістом різних цінних сполук, які важливі для життєдіяльності нашого організму. Тому сьогодні я розповім про такий овочі, як гарбуз, корисні властивості і протипоказання якої при застосуванні в їжу і для лікування роз`ясню.

• Про склад і застосуванні гарбуза

Варто зазначити, що корисні властивості гарбуза пояснюються її складом, який включає в себе аскорбінову кислоту, вітаміни групи В, каротин, протеїн, деякі мінеральні речовини, наприклад, магній, калій, кальцій і ряд інших компонентів.

Гарбуз відрізняється від інших овочів тим, що може очищати наш організм від всіляких шлаків і токсинів, перешкоджає відкладенню холестерину, вона здатна виводити з організму зайву рідину, впливає на більш якісну роботу кишечника, а також має сечогінну дію.

Помаранчева м`якоть цього овоча рекомендується до вживання при наявності подагри, при порушенні моторики кишечника, зокрема, при запорах, а також її необхідно їсти при захворюванні жовчного міхура і кишечника. Крім цього в ній присутній досить-таки рідкісний вітамін Т, а він, як відомо, впливає на прискорення метаболічних процесів, завдяки чому гарбуз вводять в раціон харчування багатьох дієт.

Варто відзначити ще одну важливу особливість, в гарбузі присутній особлива речовина, яке здатне інактивувати зростання туберкульозної палички, що дозволяє в значній мірі скоротити прийом хімічних препаратів, які у великих кількостях призначають при цьому захворюванні.

Крім м`якоті корисні і гарбузове насіння, в них міститься масло, протеїн, в них є багато такого мінерального компонента, як цинк. Вони мають антігельмінтним дією. В офіційній медицині теж використовують цей овоч, з нього готують лікарський засіб «Тиквеол», його призначають при деяких захворюваннях печінки.

З гарбузової м`якоті отримують сік, який теж має корисні властивості. Крім приємного смаку, він ще й має лікувальні властивості, в ньому багато вітамінів, відповідно, щодня випитий стакан такого напою буде благотворно впливати на стан нашого здоров`я, і зміцнить імунітет.

Можна змішати гарбузовий сік з невеликою кількістю видавленого часнику, в результаті вийде напій, який допоможе захистити організм від багатьох мікроорганізмів і вірусів, що дуже важливо в осінньо-зимовий період, коли широко поширюється грип.

Гарбузовий сік має і антиоксидантну дію, захищає клітини нашого організму від негативного впливу вільних радикалів. Корисно пити його при анемії, при захворюванні серцево-судинної системи, а також при нервовому виснаженні. Варто сказати, що цей овоч корисний при вагітності, зокрема, він допомагає впоратися з виниклим токсикозом.

Можна змішувати сік гарбуза з морквяним або ж з яблучним напоєм, що буде не менш ефективно. Цей овоч сприятливо впливає на шкірні покриви, зокрема, він має ранозагоювальну властивістю.

Можна сказати, що гарбузова м`якоть універсальним чином впливає на шкірні покриви, при цьому жирну шкіру вона позбавляє від надмірного блиску, а суху - пом`якшує і насичує вітамінами і іншими корисними речовинами. Можна готувати маски, які допоможуть впоратися з прищами і вугрові висипання, звузять пори і позбавлять від екземи.

• Протипоказання до застосування

Крім своїх корисних властивостей, у гарбуза є і протипоказання, її не можна вводити в раціон харчування при цукровому діабеті, при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки. Якщо перерахованих вище захворювань немає в анамнезі, в цьому випадку можна вживати цей овоч якомога частіше, щоб зміцнювати своє здоров`я, насичуючи організм корисними речовинами.

• Рецепт маски з гарбуза

При проблемній шкірі допоможуть маски з гарбузової м`якоті. Для цього необхідно натерти її на терці, при цьому вийде кашкоподібна маса, яку можна трохи віджати, щоб вона не була занадто рідкою і не стікала з особи.

Після того як маска буде готова її наносять на шкірні покриви обличчя, особливо на її уражені частини, і залишають хвилин на двадцять, після чого необхідно зняти її за допомогою зволоженого ватного диска, а потім вмитися прохолодною водою. Таку процедуру рекомендується проводити не рідше двох разів на тиждень, після чого прищі значно зменшаться.

• Рецепт смаженої гарбуза

Очищений гарбуз необхідно нарізати невеликими шматочками, після чого їх слід обваляти в борошні, і помістити їх на заздалегідь розігріту сковорідку для обсмажування. В кінці приготування слід додати трохи солі за смаком, а також не зашкодить шматочок вершкового масла або ложка сметани. Таке блюдо можна подавати як гарнір.

• Рецепт приготування гарбузового соку

Тут все просто, вам буде потрібно соковижималка, через яку рекомендується пропустити заздалегідь почищену гарбуз. Одержаний сік можна вживати відразу ж, а з сухою, віджатою частини можна приготувати пюре, для цього в цю масу слід влити трохи води і поставити її на малий вогонь, і варити до готовності.

висновок

Звичайно, гарбуз не така солодка, як диня, і їсти її люблять не всі, але, тим не менш, вона дуже корисна, тому що в її складі присутні багато сполук, які важливі для життєдіяльності нашого організму.

Головне, навчитися правильно готувати гарбуз, що в даний час зробити досить просто, адже існує маса кулінарних рецептів, завдяки яким можна приготувати цілком апетитні страви з цього помаранчевого овочу.

Будьте здорові і приємного апетиту!

Тетяна, likuvati.ru