Кабачки: про корисні властивості і протипоказання

Кабачки: про корисні властивості і протипоказання

Кабачок не тільки смачний, а й корисний. Тому про нього варто говорити ще і ще. Ось сьогодні ми і вирішили поговорити про кабачки, корисні властивості і протипоказання цієї рослини. Цей довгастий овоч належить до сімейства гарбузових, колір його досить варіабельний від різних відтінків зеленого до жовтого, а також можна зустріти і смугасті екземпляри.

Варто сказати, що він може зберігатися досить довго, при цьому в ньому зберігаються всі корисні властивості, єдине, його шкірка починає дерев`яніти, і він насилу чиститься. Напевно, всім знайома кабачкова ікра, основним компонентом в її приготуванні якраз і є це овоч. Також існує маса різноманітних смачних рецептів, які можна приготувати з цим представником сімейства гарбузових.

Про склад і застосуванні кабачків

Корисні властивості кабачка пояснюються його складом, завдяки чому він застосовується не тільки з кулінарної, але і з лікарською метою. Калорійність цього овоча мінімальна, і він входить до групи дієтичних продуктів, які з успіхом застосовуються при надмірній масі тіла, що сприятиме поступовому схудненню.

Так, енергетична цінність ста грамів кабачків становить 23 кілокалорії. Отже, вони улюблені людьми з надмірною масою тіла, їх із задоволенням готують і вживають в їжу, благо, кулінарних рецептів нині достатня кількість.

Отже, розглянемо склад цього овоча, крім води, в ньому присутні протеїни, цукру, зола, харчові волокна, ненасичені жирні кислоти, а також є деякі органічні кислоти, вітаміни: С, В, Н, РР, А. Серед мінеральних речовин можна відзначити наявність таких компонентів: калій, магній, кальцій, фосфор, залізо, натрій, все це забезпечує лікувальні властивості кабачка.

При цьому його вживання позитивно впливає на процес травлення, прискорює перистальтику кишечника, має на організм м`яку сечогінну дію, в цілому цей овоч благотворно впливає на людський організм.

Харчові волокна, присутні в цьому овочі, здатні виводити з організму різноманітні токсичні речовини, солі, а також зайву рідину, отже, їх корисно вживати тієї категорії осіб, хто схильний до появи набряклості різної етіології, як серцевої, так і ниркової.

Крім м`якоті кабачка застосовується і його сік, його корисно пити при перенапруженні, так як він допоможе заспокоїти нервову систему, а також матиме позитивний вплив на процес засинання, позбавить людину від безсоння і поліпшить сон.




З квіток цього овоча готують відвар, який допомагає в лікуванні деяких дерматологічних захворювань. Корисно їсти кабачки при серцево-судинних захворюваннях, так як в них багато калію і магнію, а ці мінеральні речовини дуже важливі для нормальної діяльності серця.

Крім цього вони надають на організм протиалергічну, жовчогінну дію, попереджають розвиток атеросклеротичних процесів. Завдяки пектину з організму виводяться радіонукліди, кров очищується, нормалізується рівень холестерину.

Природні антиоксиданти, які присутні в кабачках, в значній мірі зменшують ризик розвитку онкологічних захворювань, зміцнюють імунітет, а також і уповільнюють процес старіння організму.

Особливо цінний сирої молодий кабачок, його можна їсти навіть з шкіркою, може бути це і не дуже смачно, але зате корисно для здоров`я. Найкраще приготувати з нього сік, і приймати його по склянці на день.

Рецепт кашки зі свіжого кабачка

Можна прокрутити кабачок через м`ясорубку, попередньо його слід почистити, і в свіжому вигляді застосовувати отриману кашку для поліпшення стану здоров`я. При цьому рекомендується їсти її в кількості однієї столової ложки, а потім збільшувати вживання такого пюре до ста грамів. Така процедура розрахована на два місяці.

Рецепт маски з кабачка

В силу свого багатого вітамінного і мінерального складу кабачки застосовують і з косметологічної метою, зокрема, застосовують кашку, приготовлену зі свіжої м`якоті цього овоча, або використовують його сік.




Така маска допоможе відновити суху шкіру, а також буде сприяти запобіганню появи зморшок. Її зазвичай накладають на обличчя і область декольте хвилин на двадцять, після чого її знімають за допомогою вологої серветки.

Далі рекомендується умити обличчя під прохолодною проточною водою, після чого можна нанести живильний крем на шкірні покриви. Таку процедуру слід проводити раз або два в тиждень, після чого стан шкіри значно покращитися, вона стане більш підтягнутою і молодою.

Можна втирати кабачковий сік в волосся для того, щоб запобігти появі сивини, цю процедуру слід проводити безпосередньо перед тим, як ви зберетеся мити голову, але спочатку слід хвилин двадцять почекати, поки корисні речовини вбереться в шкірні покриви. Варто сказати, що соком можна обробляти огрубілі мозолі на ступнях, після чого шкіра на них стане м`якою.

Протипоказання до застосування кабачка

Кабачок в сирому вигляді протипоказано застосовувати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, які супроводжуються високою кислотністю, тобто при гіперацидному гастриті і виразковій хворобі їх їсти не можна. Крім цього не рекомендується їх вживати при патології нирок.

висновок

Кабачки слід вводити в свій раціон харчування, якщо на це немає протипоказань, вони корисні і при правильному приготуванні - дуже смачні. Їх можна загасити, обсмажити в маслі, приготувати в консервованому вигляді, і так далі, рецептів - маса.

Будьте здорові і приємного апетиту!

Тетяна, likuvati.ru



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Кабачки: про корисні властивості і протипоказання