Гарбузовий сік. Користь і шкода. Приготування. Протипоказання

Приблизно в шістнадцятому столітті гарбуз потрапила на наші російські землі, і міцно завоювала популярність серед населення, в даний час без неї не обходиться практично жоден садову ділянку, її висаджують на кожній присадибній господарстві. Ще з давніх часів накопичилася велика кількість рецептів з цим овочем.

В наш час є багато видів цього овоча, в тому числі і непридатні для їжі і декоративні. Сьогодні піде мова про гарбузовому соку, який дуже корисний для людини, але варто відзначити, що цей напій люблять не всі, напевно, тому, що просто не знають, як його правильно готувати. Але спочатку розгляну, які ж речовини в ньому присутні.

• Які речовини містяться в гарбузовому соку?

У соку гарбуза присутня велика кількість каротину, є в ньому аскорбінова кислота, вітаміни Е, А, К і В, мінеральні речовини, наприклад, цинк, а також білки. Міститься в ньому і цінний для людини пектин, який бере участь в обміні речовин, знижує холестерин, нормалізує перистальтику, очищає організм від шкідливих речовин, токсинів, радіоактивних елементів, шлаків і пестицидів.

• Користь соку і його застосування

Цей сік вважається дуже корисним для людей із захворюваннями серцево-судинної системи, допомагає зберегти чоловіче здоров`я, його корисно вживати під час застуди. Вітамін А і Е - перешкоджають утворенню зморшок, і борються зі старінням. Цей напій чудово очищає печінку. Якщо людина страждає від безсоння, то можна порекомендувати випивати його на ніч.

Необхідно привчати дітей до дієтичного гарбузовому соку, причому з самого раннього віку. Бажано вживати його щодня, так радять лікарі-дієтологи, оптимально, для профілактики захворювань приймати сто мілілітрів вранці за півгодини до трапези.

Для поліпшення його смакових якостей можна додавати трохи лимонного соку, або яблучного або морквяного. Такий коктейль представляє собою досить-таки багатий комплекс необхідних організму речовин, які оздоровлять людини і наповнять організм цінними вітамінами і мінералами.

При будь-яких захворюваннях рекомендується пити сік з гарбуза три рази, і проводити такий курс протягом десяти днів. Максимальна добова доза не повинна перевищувати триста мілілітрів.

При безсонні можна випивати сто мілілітрів соку з додаванням невеликої кількості меду, досить і чайної ложки. При сечокам`яній хворобі рекомендується пити його в такій же кількості, але три рази в день протягом десяти діб, такий курс можна повторити через пару тижнів, але, не забудьте проконсультуватися з лікарем.

При ожирінні рекомендують проводити на цьому помаранчевому напої розвантажувальні дні. Щоб результат був більш помітний, слід дотримуватися регулярність, не менше трьох разів на тиждень, при цьому в раціон харчування необхідно включити максимум свіжих овочів і фруктів, а також відмовитися від вечірнього прийому їжі.

При цукровому діабеті також вводять цей сік в раціон харчування, але необхідно контролювати рівень цукру крові. При захворюваннях передміхурової залози рекомендується протягом трьох тижнів приймати 200 мілілітрів такого напою.

Крім того що його вживають всередину, ще застосовують його і зовнішньо при деяких шкірних захворюваннях, наприклад, при екземі їм обробляють уражені ділянки, а також він допомагає при опіках, прищах, вугрової висипки.

• Застосування гарбузового соку з косметичною метою

Можна приготувати живильну маску. Для цього вам буде потрібно сорок п`ять мілілітрів соку гарбуза, яєчний жовток і чайна ложка меду. Всі компоненти слід акуратно перемішати, і нанести на шкірні покриви обличчя приблизно на десять хвилин, після чого вмитися прохолодною водою, і можна нанести зволожуючий крем.

Приготування тоніка для всіх типів шкірних покривів. Потрібно просочити соком марлеву серветку, або використовувати гарбузову кашку, і накласти її на шкірні покриви обличчя на двадцять хвилин, після чого треба вмитися прохолодною водою.

• Як правильно приготувати гарбузовий сік?

Вам буде потрібно п`ятсот грамів очищеної гарбуза, яку рекомендується натерти на дрібній тертці. Сто грамів цукру потрібно залити літром води і закип`ятити, після чого додати туди гарбуз, знову все довести до кипіння і охолодити. Потім слід влити туди лимонний сік, і збити все міксером або блендером. Зберігати його необхідно не більше доби в холодильній камері.

Для приготування свіжовичавленого соку вам буде потрібно молодий гарбуз, яка ще не встигла втратити вологу. Її рекомендується ретельно очистити від шкірки, потім нарізати її на дрібні шматочки і помістити їх в соковижималку, після чого можна його пити, і наповнювати організм корисними мінеральними речовинами і вітамінами.

Бажано готувати сік безпосередньо перед його вживанням, тому що вже через годину зберігання він починає поступово втрачати свої цілющі властивості. Його слід приймати за тридцять хвилин до ранкової трапези по половині склянки.

• Протипоказання до його вживання

Цей помаранчевий напій протипоказано вживати людям з низькою кислотністю шлункового соку, при гострих розладах травного тракту, при схильності до діареї, тому що він є досить-таки сильним засобом, що очищає, яке може привести до подразнення шлунково-кишкового тракту.

висновок

Безумовно, сік цей корисний, може бути він не такий смачний, але в ньому багато цінних речовин, тому не забувайте його часто пити.

Будьте здорові!

Тетяна, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!