Гарбуз і її корисні властивості

Прийнято вважати, що першими стали культивувати гарбуз жителі Центральної Америки, нинішньої Мексики. Однак її зображення вчені археологи знаходили і в Китайських малюнках, датованих більш ніж 5000 річної давністю. До Росії помаранчевий плід привезли приблизно в XVI столітті купці і вона практично відразу стала популярною.

В останні роки ми стали менше вживати цей чудовий овоч, а даремно. Незважаючи на це ви повинні знати, що гарбуз може використовуватися в кулінарії, медицині, косметології. З деяких її сортів роблять посуд і музичні інструменти.

Гарбуз проста і невибаглива в вирощуванні, урожайна, без особливих умов може зберігатися тривалий час, деякі її сорти зберігаються до трьох років.

Вона - джерело корисних речовин і вітамінів. Адже в гарбузі містить білок, вуглеводи, крохмаль, клітковина. Багато в ній мінеральних речовин: натрію, калію, кальцію, фосфору, магнію, заліза, сірки, хлору, марганцю, міді, цинку, фтору, йоду, кобальту. Вона - чемпіон серед овочів за вмістом вітамінів: С, В, В2, В6, РР, Е, пантотенової кислоти, каротину, фолієвої кислоти, які і визначають лікарські властивості гарбуза. Крім того, в її хімічному складі виявлений рідкісний вітамін Т, який відповідає за обмінні процеси.

Гарбуз має прекрасні смакові якості і є ідеальним овочем для дієтичного харчування, крім того, має лікувальні властивості. Завдяки високому вмісту пектину, вона входить до складу дієт при захворюваннях шлунка, кишечника, серця, нирок. Гарбуз має сечогінну властивість, а також сприяє очищенню судин від холестерину. Оскільки вона малокалорійні, то гарбуз і її корисні властивості можуть допомогти людям страждаючим ожирінням або тим, хто хоче схуднути.

При запорі, свіжу м`якоть гарбуза натирають на крупній тертці, приймають кілька разів в день по 100-150 г. Добова доза може становити до 0,5 кг.

Для використання овоча як сечогінний засіб її відварюють і перетирають на пюре. Пюре вживають 2 рази на день по 100-150 г.

Гарбуз і її лікувальні властивості допоможуть при захворюваннях нирок і печінки. При їх хвороби приймають свіжовичавлений гарбузовий сік в кількості 0,5-1 стакан в день.

Половина склянки гарбузового соку є легким жарознижуючим засобом.

Гарбузовий сік рекомендується приймати чоловікам для підтримки сексуальної активності і профілактики захворювань сечостатевої системи.

В якості заспокійливого засобу при тривогах і безсонні приймають 0,5 склянки гарбузового відвару з додаванням 1 чайної ложки меду.

При опіках, виразках, екземі до уражених місць прикладають кашку зі свіжого гарбуза. Це сприяє швидкому загоєнню ран.

Гарбуз широко використовується в косметології і входить до складу багатьох масок кремів і лосьйонів.

З неї можна приготувати маску, яка підходить для всіх типів шкіри. Для цього її натирають на терці, отримуючи кашку, а потім накладають на обличчя на 20 хвилин, після чого змивають прохолодною водою. Така маска живить і тонізує шкіру, надає шкірі здоровий колір.

Гарбузове насіння застосовується як протиглисний засіб, а так само для профілактики і лікування органів сечостатевої сфери і простати.

Правильно приготоване, нерафінована гарбузове масло застосовують в кулінарії, а так само для профілактики і лікування багатьох захворювань. Масло підвищує потенцію, перешкоджає розвитку аденоми, благотворно впливає на жіночу і чоловічу репродуктивну системи, є протизапальним, противиразковим і антисептичним засобом, знижує рівень холестерину, підвищує імунітет, надає омолоджуючу дію на організм, сприяє росту волосся і нігтів.

Свіжі гарбузове листя досить приємні на смак і служать хорошим доповненням до салату або супу.

Олександр, likuvati.ru